豬腳含有豐富的膠原蛋白桥氏，我相信每個人都愛吃的不行温峭，尤其是女人哈！燉豬腳除了一個口味問題以外字支，還有一個就是熟爛問題凤藏，味道再好熟透了才好吃；但不能太過堕伪，不然都化掉了揖庄；
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附：制作方法
『琺瑯鍋燉豬腳』
制作/圖文/編輯：美食達人計劃／GRACE
—制作配方—
配料：豬腳2個 生姜3片 花椒適量 八角2顆香葉一片 干辣椒適量 鹽1.5小勺 生抽2勺 老抽3勺
制作步驟
01、準備好所需食材
02欠雌、冷水放過里焯水
03抠艾、期間撇去浮沫
04、撈出瀝干水分
05桨昙、鍋里放入適量的植物油检号，放入花椒腌歉、八角、干辣椒爆香
06齐苛、倒入焯水的豬腳翻炒幾分鐘
07翘盖、再依次加入鹽、生抽凹蜂、老抽翻炒均勻
08馍驯、加入沒過豬腳的清水，大火煮開轉(zhuǎn)中小火
09玛痊、加入3片姜
10汰瘫、放入香葉繼續(xù)煲煮至軟爛，筷子很容易插進去即可
11擂煞、最后收干汁即可
成品展示
不知道你有么有學會混弥？
總之是我吃撐了
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注意事項：
1、我用的是琺瑯鍋燉的对省，如果沒有類似的鍋蝗拿，也可以用高壓鍋燉爛后，盛出到炒鍋里收汁也是一樣的蒿涎；
2哀托、可隨自己的口味添加蔬菜來一起燉；
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感謝你在百忙之中抽時間來閱讀劳秋，如果覺得文章對你有用仓手，請手下留情
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