作為一個炒飯的終極愛好者业踢,真的是隔三差五就想吃上一碗炒飯,當然如果能不重樣的礁扮,那就再美好不過了知举。
于是乎瞬沦,喜歡折騰的我,最近又開始嘗試一種炒飯雇锡,那就是豪華版牛肉炒飯逛钻。
之所以能稱為豪華版,最主要的原因是锰提,他的用料真的很豐富曙痘,比如玉米雜蔬粒、雞蛋立肘、牛肉等等边坤。
因此,這款炒飯不僅俘獲了室友的胃谅年,甚至連公司的同事們都贊不絕口哦茧痒!
下面,就讓我們分享下具體的做法吧:
食材
玉米雜蔬粒融蹂、雞蛋旺订、鹵牛肉、午餐肉超燃、過夜米飯
步驟
1. 雞蛋打散区拳,炒成蛋花,取出備用淋纲。
2. 鹵牛肉切成丁劳闹,炒至1-2分鐘后,盛出備用洽瞬。
3. 在平底鍋中加入少許油本涕,然后放入午餐肉、玉米雜蔬粒煸炒伙窃。
4. 加入過夜米飯菩颖,炒至2-3分鐘。
5. 加入鹵牛肉为障,炒至均勻晦闰。
6. 加入料酒、醬油及鹽調味鳍怨,炒至1-2分鐘后呻右,加入蛋花,并炒至均勻鞋喇。
7. 出鍋開動声滥。
PS.
1. 可以把鹵牛肉換成普通的牛肉,這樣的話侦香,就需要提前腌制下落塑,然后再煸炒纽疟。
2. 因為料酒是用來提味、去腥的憾赁,所以污朽,在炒至的過程中,千萬不要忘記加哦龙考。
3. 由于過夜米飯中含有的水分比較少蟆肆,因此在炒制的過程中,飯粒不容易粘在一起洲愤。