嬰幼兒輔食添加的基本要求
一、嬰兒主食與輔食
1.?嬰兒的主食:奶類滴劲,包括母乳和配方奶粉谊却;
2.?嬰兒的輔食:除母乳外、嬰兒配方粉以外其他食物哑芹,包含任何液體和固體食物炎辨。
3.?嬰兒主輔食的關(guān)系:
嬰兒1歲半之內(nèi)奶類應(yīng)為主食,保證相對(duì)高密度的能量和營養(yǎng)素供應(yīng)聪姿。6個(gè)月至1歲每日保證600ML-800ML飲奶量碴萧,1歲到1歲半不少于400-600ML。輔食這個(gè)概念應(yīng)在嬰兒一歲半后消失末购。
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二破喻、嬰兒輔食添加的基本要求
(一)為何添加輔食?
更好滿足營養(yǎng)需求盟榴、促進(jìn)消化機(jī)能和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育曹质;培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
(二)何時(shí)開始添加輔食?
4-6個(gè)月(具體看月齡和體重增長(zhǎng)情況羽德,看嬰兒觀察成人吃飯的反應(yīng))几莽。
(三)最早添加什么輔食?
鐵強(qiáng)化嬰兒營養(yǎng)米粉宅静。
(四)輔食的基本類型有哪些章蚣?
液體食物:果汁、菜汁姨夹。
泥糊狀食物:米粉纤垂、果泥、菜泥磷账、肉糜峭沦。
固體食物:軟飯、爛面逃糟、切成小塊的水果熙侍、蔬菜
盡量不吃罐裝食品。
(五)輔食添加順序
首先添加谷類食物履磨,如嬰兒營養(yǎng)米粉
其次添加蔬菜汁(泥)和水果汁(泥)
再次添加動(dòng)物性食物(先蛋黃后蛋白,先瘦肉后水產(chǎn))
8個(gè)月以后在加蛋黃庆尘,1歲以后再加鮮奶及海鮮類剃诅、堅(jiān)果類食品,以避免過敏癥的發(fā)生驶忌。1歲以內(nèi)不吃塊狀的豆腐和果凍矛辕,3歲以內(nèi)吃堅(jiān)果要研碎。
嬰幼兒輔食添加的正確方法
一付魔、泥糊狀食物如何制作
1.?植物性食物
(1)葉菜泥:選擇菠菜聊品、青菜等綠葉蔬菜,取嫩葉几苍,用沸水焯燙后剁碎或使用研磨器翻屈、攪拌機(jī)制成泥狀。
(2)根莖菜泥:選擇土豆妻坝、胡蘿卜伸眶、紅薯等洗凈去皮,切成小塊后煮熟或蒸熟刽宪,用平勺或研磨器搗爛(借助嬰兒輔食機(jī))厘贼。
(3)水果泥:蘋果泥用不銹鋼勺輕輕刮成泥,隨刮隨吃圣拄;香蕉泥用平勺壓成泥狀嘴秸,隨做隨吃。
蔬菜泥之制作時(shí)可以加入適量的植物油,如芝麻油或亞麻籽油岳掐,或與肉糜混合后喂凭疮。
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二、構(gòu)筑合理的膳食結(jié)構(gòu)
(家長(zhǎng)應(yīng)關(guān)注的是食物搭配是否均衡岩四,并非只注重單一的幾個(gè)品種哭尝。)
1.起始階段——4-6個(gè)月(舔吮訓(xùn)練,嘗試新味道)
以母乳或配方粉為主食剖煌,嘗試添加輔食材鹦,數(shù)量種類要少,性狀要細(xì)耕姊。如蔬菜汁(胡蘿卜汁桶唐、菠菜汁、芹菜汁茉兰、黃瓜汁尤泽、番茄汁等),水果汁(蘋果汁规脸、橙汁坯约、西瓜汁、葡萄汁)莫鸭;蔬菜泥(胡蘿卜泥闹丐、菠菜泥、西藍(lán)花泥被因、南瓜泥)卿拴,水果泥(蘋果泥、香蕉泥)梨与;薯類(土豆泥堕花、紅薯泥、山藥泥)泥糊狀食物等粥鞋。
2.?適應(yīng)階段——7-9個(gè)月(小顆粒咀嚼訓(xùn)練缘挽,嘗試更多食物)
主食:600ml以上母乳或配方粉主,添加輔食后不主動(dòng)減少奶量呻粹。
輔食性狀:輔食由單純的泥糊狀逐步過渡到稠粥到踏、爛面條、肉糜尚猿、菜末窝稿,讓寶寶逐步適應(yīng)小顆粒食物,并有意識(shí)的建立咀嚼反射凿掂。
輔食結(jié)構(gòu):每頓的膳食為1(谷類)+1(蔬菜或水果)+(蛋黃或肉泥)
輔食次數(shù):2-3次
全日輔食攝入量:50g米粉或谷類伴榔,一個(gè)蛋黃纹蝴,30g肉(含肝臟),50g蔬菜踪少,50-100g水果塘安,5-10g植物油。富含碳水化合物的谷類是輔食中的主食援奢,約占每次喂養(yǎng)量的一半兼犯。
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3.?鞏固階段——10-12個(gè)月(抓握自吃訓(xùn)練)
主食:600ML母乳或配方粉,添加輔食后不主動(dòng)減少奶量集漾。
輔食性狀:以小的顆粒狀輔食為主切黔,待磨牙萌出后可逐步過渡到小的塊狀。特別準(zhǔn)備一些便于寶寶用手抓捏的“手抓食物”具篇,如土豆塊纬霞、胡蘿卜條、饅頭或面包片驱显、切片水果等趟薄。一般在10月齡嘗試香蕉系瓢、土豆等較為柔軟的塊狀食物,到12月齡嘗試黃瓜條律姨、蘋果片等較硬的塊狀食物扑媚。
輔食結(jié)構(gòu):每頓輔食的膳食為1(谷類)+1(蔬菜或水果)+(蛋黃或肉泥)
輔食次數(shù):3次(正餐時(shí)間)
全日輔食攝入量:75g谷類甚淡,一個(gè)全蛋淤年,50g肉(含肝臟)乳乌,50g蔬菜,50g水果 ,5-10g植物油
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4.?變輔為主階段——12-24個(gè)月(學(xué)習(xí)自主進(jìn)食階段)
正餐:1歲以上的寶寶已經(jīng)嘗試過大部分家庭日常食物叙淌,在這個(gè)階段要逐步學(xué)會(huì)自己吃飯,并逐漸適用家庭日常飲食愁铺。1歲以上寶寶要同家人一起進(jìn)正餐鹰霍,在繼續(xù)吃輔食的同時(shí)鼓勵(lì)嘗試家庭食物,并逐步過渡到與家人一起吃接聽日常食物茵乱。1歲的寶寶能用小勺舀起食物茂洒,1歲半能自己吃到大約一半的飯菜,2歲能熟練的用小勺自喂瓶竭,少有灑落督勺。
加餐:500ml母乳或配方粉,水果和少量點(diǎn)心斤贰。
膳食結(jié)構(gòu):正餐為1(谷類)+1(蔬菜)+1(雞蛋或肉或豆制品)智哀,加餐為奶類、水果或少量點(diǎn)心荧恍,喝白開水瓷叫。
餐次制度:3餐3點(diǎn)
全日食物攝入量:75-100g谷類屯吊,一個(gè)全蛋,50g肉(含肝臟)摹菠,100g蔬菜盒卸,100-200g水果,10-15g植物油次氨,500g奶蔽介。