過年是我們國人最重要的節(jié)日。一家團聚臼疫，和和美美吃上一頓年夜飯择份，一起守夜過大年是我們每個人的情懷。
在節(jié)日里最重要的當然是美食烫堤，不同節(jié)日有不同美食荣赶。過年這么重要的節(jié)日，美食也是最多最豐富的塔逃。各地物產(chǎn)有別讯壶，過年美食也會不同。但也會有一些共同的美食湾盗。
北方伏蚊，餃子是絕對的主角。不光是因為好吃格粪，還在于全家一起動手躏吊，協(xié)同分工氛改，每個人都可以貢獻自己的一份力量。在這個時候會包的人會得到大家的贊美比伏，初學者會得到大家的鼓勵胜卤，為自己的第一個作品而感到興奮自豪。這是一個感情粘合的過程也是傳統(tǒng)傳承的過程赁项。
在南方湯圓是每家都要吃的食品葛躏，至于是不是自己做，小編不知道悠菜，因為我不是南方人舰攒。但是在廣州呆了幾年了，感覺南方人對于各種節(jié)日的重視程度更加高悔醋。廣州人對吃的追求很高摩窃，各種節(jié)令食品琳瑯滿目。在這里感覺就是一個吃貨的世界芬骄，像油角猾愿、蛋散、糖環(huán)账阻、煎堆等等蒂秘！年前超市里會有各種各樣的。作為北方人第一次見會看花眼宰僧。
南北雖然有別材彪，年夜飯卻是都有的一種形式观挎。這也是華夏文明文化一脈相承的一種表現(xiàn)琴儿。在以前我家里年前需要準備很多東西，面粉會用自家的小麥磨出很多嘁捷，年前要蒸很多饅頭和各種包子造成，基本上是要吃到初十以后到正月十五，北方天氣冷保存時間比較長雄嚣。有一種瓦甕是專門存放面粉和饅頭包子的晒屎，很實用，保鮮防霉缓升。
現(xiàn)在條件好了鼓鲁，有冰箱。也不用準備太多港谊，過年很早就會有開門做生意的骇吭。需要可以隨時買到。但是還是很懷念小時候過年在食物的海洋里撲騰的歡樂歧寺。想起奶奶做的豆花包子燥狰，就是紅豆或者豇豆煮爛還會加入棗一同煮爛棘脐，基本上是棗泥豆沙的結(jié)合體但是不會過篩，棗皮豆皮都保留龙致，甚至棗核還在蛀缝，加白糖包進包子。但是絕對比外面的豆沙包棗泥包要好吃目代，原汁原味屈梁，豆香棗香融合，想想都流口水榛了。還有肉包俘闯，過年舍得用料，肉包就是面皮里包一個大肉丸忽冻。那時只想吃肉丸真朗，皮子可能會偷偷扔給旺財，哈哈僧诚！
現(xiàn)在生活條件越來越好了遮婶，過年的食物也越來越豐富。自己的孩子肯定和自己對食物的懷念不同湖笨，但是年夜飯旗扑，餃子，湯圓慈省，一家人和和美美過大年會一直傳承下去臀防！拜年有點早，祝大家生活愉快边败，掙大錢袱衷！
轉(zhuǎn)載地址：今日頭條 ?作者：九日耳曰
