化工是“化學(xué)工藝”窥突、“化學(xué)工業(yè)”努溃、“化學(xué)工程”等的簡稱。凡運(yùn)用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成阻问、結(jié)構(gòu)或合成新物質(zhì)的技術(shù)梧税，都屬于化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學(xué)工藝称近，所得產(chǎn)品被稱為化學(xué)品或化工產(chǎn)品第队。起初，生產(chǎn)這類產(chǎn)品的是手工作坊刨秆，后來演變?yōu)楣S凳谦，并逐漸形成了一個特定的生產(chǎn)行業(yè)即化學(xué)工業(yè)『馕矗化學(xué)工程是研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程共性規(guī)律的一門科學(xué)尸执。