日照綠茶屬于北方綠茶俐填，是南茶北引成本的結果安接，日照綠茶的特點十分明顯，即：葉片較厚英融，湯色明亮盏檐，口感鮮爽，耐沖泡驶悟，有濃郁的板粟香胡野、豌豆鮮味。形成日照綠茶的特點的原因主要是因為北方氣候痕鳍，茶葉生長周期長硫豆。

日照綠茶從不知名的綠茶，逐步被大家認可，至今不僅在山東市場占有相當份量够庙，全國各地都有銷售的恭应。人們也普遍認識到喝日照綠茶的好處，即：能起到降血脂耘眨、降血壓、提神養(yǎng)胃境肾、延年益壽的功效剔难，其次它還能防癌、防輻射奥喻，電腦一族常飲也有益處偶宫。