俗話說：茶性易染即寒。說的就是茶容易吸收與自己接觸過得物體的味道橡淆，失去茶葉本來的清香。所以母赵，茶葉儲藏很關(guān)鍵逸爵。對于一般的喝茶者來說，一般的家庭儲藏是最佳的選擇凹嘲。

1师倔、生石灰貯余法

無論是受潮，還是氧化反應(yīng)周蹭，都是茶葉發(fā)生質(zhì)變的必經(jīng)過程趋艘。因此，在儲藏茶葉時凶朗，我們需要注意必須做到與水分瓷胧、氧氣的隔絕。 此時棚愤，除了選好密閉的貯茶容器之外搓萧，還要選好吸濕劑。而生石灰不僅吸水性能良好來購也較為方便。所以瘸洛，采用生石灰貯茶法是一個不錯的選擇揍移。首先，準(zhǔn)備一個瓦或是木桶货矮、陶瓷壇之類的容器羊精，在容器的底部鋪上層生石灰。其次囚玫，將茶葉用透氣性較好的紙包裹喧锦，放在石慶層上面。裝滿后將容器口密封抓督。一段時間之后燃少，就更換一次石灰。這樣铃在，茶葉就不會因為吸潮而變質(zhì)阵具。另外，我們還需要注意一點: 不同品種的茶葉要分開放定铜。如果混在一起阳液，會出現(xiàn)互相串味、互相影響的現(xiàn)象揣炕。

2.熱水瓶貯茶法

可以用保溫性能良好的熱水瓶來保存比較高檔的名優(yōu)茶品帘皿。只需把茶葉裝進(jìn)熱水瓶，盡量裝滿之后塞進(jìn)蓋子后即可畸陡。對于不急于飲用的茶葉鹰溜，可以用石蠟或不干膠封住瓶口。這樣就可以使茶葉在數(shù)月乃至一年的時間內(nèi)保持清香不散丁恭。

3.冰箱貯茶法

研究發(fā)現(xiàn)曹动，如果能將溫度控制在5C以下，茶葉的質(zhì)量就能保存完好牲览。因此墓陈，通風(fēng)陰涼的地方更適于茶葉的存放。放在這些地方的茶葉會因自動氧化速度的減緩而減少變質(zhì)的可能性第献。而此時擁有優(yōu)良隔熱性的冰箱跛蛋，便是一個很好的選擇。我們可以先把茶葉裝人茶罐痊硕，再在外邊套上一個干凈的塑料袋扎緊赊级，直接放人冰箱內(nèi)貯存。不過岔绸，采用此法時須注意一點:一定要等 茶葉的溫度升至室溫之后再打開理逊。這樣橡伞，就可以避免因茶葉與氣溫的差異而導(dǎo)致茶葉吸濕受潮。冰箱貯茶法最道于用來貯藏名優(yōu)綠茶和花茶晋被。

4.塑料袋貯茶法

塑料袋在生活中最常見不過兑徘，我們生活中幾乎超過80%的東西都會用塑料袋來包裝。所以羡洛，采用塑料袋來貯茶是目前家庭貯茶方法中最為經(jīng)濟(jì)適用的一一種挂脑。采用塑料袋貯茶時，要做好四個方面的工作欲侮。第一崭闲，要選擇包裝食品用的食品袋。第二威蕉，要保證袋子本身手感厚實刁俭，耐磨耐用。因為若是袋子上有洞或是出現(xiàn)異味會直接影響茶葉的品質(zhì)韧涨。第三牍戚，用柔軟干凈的紙將要貯藏的茶葉包好，放人塑料袋中虑粥，并將袋口扎緊如孝。這樣做可以使茶香散失的程度減緩，也可以起到防潮的作用娩贷。第四第晰，在進(jìn)行完第一-次 包裝之后，最好再用一個塑料袋進(jìn)行反方向的包裝育勺。然后，我們將扎緊的茶葉袋放到陰涼干燥的地方就可以了罗岖。

除比較常見的家庭儲藏法外還有兩種比較切實可行的專業(yè)儲藏法涧至。

1.真空貯茶法

氧氣始終是茶葉貯藏過程中的大敵。所以桑包，為了保證茶葉與氧氣最大限度上的隔離南蓬，我們可以先將茶葉裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的袋子里或茶罐中，再用真空包裝機(jī)將袋中或罐中的空氣全部抽走哑了。這樣赘方，裝茶的容器內(nèi)便形成了一個密閉的真空環(huán)境。由于氧氣被抽走弱左，所以茶葉自身無法發(fā)生氧化反應(yīng)窄陡，也就不會變質(zhì)了。

2.充氨貯茶法

除了制造真空貯茶環(huán)境之外拆火，利用空氣中的其他成分來阻止茶中成分與氧氣的充分接觸也不失為個好辦法跳夭。因此涂圆，人們便采取向裝有茶葉的封閉容器中充人氮?dú)獾姆绞絹碣A茶。氮?dú)獠粌H有隔絕氧氣與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的功用币叹，它本身還具有抑制微生物生長繁殖的作用润歉。不過，在使用這種貯茶法的時候，一定要注意一點:必須保證在充氣過程中裝茶容器的密封程度。