夜深了付魔，兩人關(guān)燈哄著寶寶入睡聊品，閑聊著，每天早飯都是重復(fù)的面條几苍，不是番茄面翻屈，就是青菜面，要不然就是白粥配咸菜擦剑，大餅油條配白粥妖胀〗婢保看看漸入夢境的寶寶惠勒，想著長身體的她，每天跟著我們吃這么沒有營養(yǎng)又重復(fù)的早餐爬坑，會不會跟不上其他小朋友纠屋。

寶爸想著讓寶媽改善早餐營養(yǎng)，這可是難倒了寶媽盾计。寶爸的想法售担，是買個早餐機，早上煎個雞蛋署辉，攤個餅之類的族铆，可是寶媽覺得，有鍋有灶的哭尝，買個早餐機實屬多個擺設(shè)哥攘，沒有必要。況且材鹦，每天早上起床本身就是困難戶逝淹，如何能整出花樣百出又有營養(yǎng)的早餐呢？

真是難倒我了桶唐！不過這也是急切需要有改善的栅葡，不想讓自己寶寶因為自己懶散的緣故，而營養(yǎng)跟不上尤泽，那真是大罪過欣簇！既然如此规脸，先學(xué)學(xué)其他人的經(jīng)驗分享吧！做好基礎(chǔ)建設(shè)醉蚁，才能有更好的上層建筑燃辖。

健康營養(yǎng)的早餐，應(yīng)該包括谷物网棍、蔬菜黔龟、肉類、雞蛋滥玷、牛奶等氏身，既要全面又要均衡，也要多變換早餐的搭配方式惑畴，葷素搭配蛋欣、粗細搭配、干稀搭配等如贷，變換花樣做陷虎，提升食欲，還得考慮家庭每位成員的喜好杠袱。摘抄了一周7天的早餐尚猿，有備無患，慢慢實踐：

周一 肉末早餐面+西紅柿厚蛋燒+小拌圓白菜

1. 肉末早餐面

制作方法：準(zhǔn)備豬肉餡100克楣富、香蔥幾根凿掂、掛面適量、油菜幾顆纹蝴；鍋中倒入一點點油庄萎，把豬肉餡放到鍋里，中小火開始煸炒塘安；煸炒至肉餡變白糠涛，然后放入半勺老抽，繼續(xù)煸炒至肉餡上色兼犯，開始冒油忍捡；往鍋里放入少許香蔥末、1勺生抽免都、少許蠔油锉罐，翻炒均勻；往鍋里放入一大碗清水绕娘；待水煮開后脓规，把掛面放入鍋里；掛面煮至七八分熟的時候险领，把油菜放入鍋中侨舆，再放入少許鹽秒紧、雞精調(diào)味。等面條全熟挨下，就可以關(guān)火了熔恢；面撈到碗里，再澆一些湯臭笆，夾上蔬菜叙淌，最后再撒上一些香蔥末，就可以開動了愁铺。

注意點：1鹰霍、豬肉餡最好選擇帶些肥肉的，這樣吃著才香茵乱。另外茂洒，煸肉的時候，不要放太多的油瓶竭，否則督勺，煮好后面湯上就會飄著厚厚的一層油，比較影響口感斤贰。如果豬肉餡中智哀，肥肉較多，也可以不放油腋舌。2盏触、豬肉餡一定要煸炒至吐油渗蟹，變酥块饺，這樣口感才好哦。3雌芽、油菜也可以換成自己喜歡的其它蔬菜授艰。4、生抽和蠔油中都有鹽味世落，大家放鹽的時候淮腾，要多注意一下，拿不準(zhǔn)的話屉佳，就嘗一嘗再放谷朝。

2. 西紅柿厚蛋燒

制作方法：準(zhǔn)備雞蛋4個、西紅柿半個武花、牛奶1勺圆凰、鹽少許；把西紅柿切成碎短寤专钉；雞蛋打散挑童；把西紅柿丁、牛奶跃须、鹽放入蛋液中攪拌均勻站叼；往平底鍋里面抹一層食用油，小火把鍋燒熱菇民，然后將三分之一的蛋液倒入鍋中尽楔，轉(zhuǎn)一下鍋，讓蛋液平鋪在鍋里第练；待蛋液底層凝固翔试，表面還有一些濕潤的時候，用鏟子由一邊開始复旬，把蛋餅卷起來垦缅；把卷好的蛋卷推到邊上，再倒入三分之一的蛋液鋪平驹碍；照第六步壁涎，待蛋液底層凝固時，由已經(jīng)卷好的那一邊開始志秃，再次把蛋餅卷起來怔球，然后靠到邊上；把剩下的蛋液倒入鍋中鋪平浮还；最后一次將蛋餅卷起來竟坛，然后把收口處朝下，再加熱一會兒钧舌；做好后取出切塊即可食用担汤。

注意：1、往蛋液中加一點牛奶洼冻，可以讓口感更新鮮嫩售葡。但一定不要加太多缚态，一兩勺即可，多了不容易成型。2谴供、在煎蛋的過程中鸿吆，一定要用小火释漆，如果感覺鍋比較熱握玛，可以先把火關(guān)了，待溫度降下來以后再開火畜挥。

3. 小拌圓白菜

制作方法：準(zhǔn)備圓白菜小半塊仔粥、胡蘿卜少許；把圓白菜清洗干凈砰嘁，切成細絲件炉；把胡蘿卜擦成絲勘究；將圓白菜絲和胡蘿卜絲放入盆中，再放入1勺鹽斟冕、少許白糖口糕、一點雞精調(diào)味；拌勻磕蛇，腌制10分鐘景描；鍋中倒入適量的油，小火燒熱秀撇。然后放入幾脸祝花椒，炸出香味呵燕，然后關(guān)火棠绘；把花椒油倒入盆中。再放入1勺白醋再扭，幾滴香油拌勻氧苍；裝盤即可上桌。

周二? ? 杏鮑菇炒飯+紫菜蛋花湯

1. 杏鮑菇炒飯

制作方法：準(zhǔn)備剩米飯1大碗泛范、杏鮑菇2根让虐、胡蘿卜半根、黃瓜半根罢荡、雞蛋2個赡突、蔥適量；把杏鮑菇切成丁区赵、胡蘿卜切丁惭缰、黃瓜切丁備用，雞蛋打散備用惧笛；往米飯里倒入1小勺油从媚，然后拌勻打散逞泄；取一個空碗患整，依次放入1勺老抽、1勺生抽喷众、半勺鹽各谚、少許雞精、半勺白糖到千、一點點蠔油昌渤，然后拌勻，調(diào)成料汁備用憔四；鍋中倒入少許油燒熱膀息，然后把雞蛋倒入鍋中般眉，待快雞蛋快凝固的時候，用筷子迅速打散潜支。然后甸赃，盛出備用；鍋中再次倒入少許油冗酿，油熱后放入蔥末煸炒出香味埠对，然后把杏鮑菇放入鍋中，煸炒1分鐘左右裁替；把胡蘿卜丁放入鍋中项玛，翻炒1分鐘；把米飯放入鍋中弱判，翻炒均勻襟沮；把調(diào)好的碗汁倒入鍋中；迅速翻炒均勻昌腰，使每一粒米飯都粘滿料汁臣嚣；把切好的黃瓜丁和雞蛋放入鍋中，翻炒均勻剥哑，然后蓋好鍋蓋硅则，燜30秒，即可關(guān)火盛出株婴。

2.紫菜蛋花湯

制作方法：準(zhǔn)備紫菜1小塊怎虫、雞蛋1個、香菜適量困介、蝦皮適量大审；將雞蛋打散，紫菜撕成小塊座哩，香菜切碎備用徒扶；鍋中倒入適量的水，再放入一點點鹽根穷，水燒開后將紫菜放到鍋中煮開姜骡，然后將蛋液緩緩的倒入鍋中。（不要攪動屿良，蛋液隨著水煮開圈澈，會慢慢的飄起來）；將蝦皮和香菜放入鍋中煮開尘惧，再淋少許香油即可盛出上桌康栈。

周三? 火腿西多士+烤南瓜沙拉

1. 火腿西多士

制作方法：準(zhǔn)備吐司面包4片、火腿4片、芝士2片啥么、雞蛋2個登舞；把雞蛋打散備用；把面包片的四個邊切下來悬荣；取一片面包逊躁，依次再放一層火腿，一片芝士隅熙、一片火腿稽煤，一片面包；都放好的樣子囚戚；將整個面包放入蛋液中輕輕的蘸一下酵熙，每個面都要蘸上蛋液；平底燒熱放入少許油驰坊，然后將整個面包放入鍋中小火開始煎制匾二；煎至面包的每個面都金黃即可。

2. 烤南瓜沙拉

制作方法：準(zhǔn)備南瓜半個拳芙、苦菊一棵察藐、生菜適量、黃瓜適量舟扎、小西紅柿適量分飞；把除南瓜以外的所有蔬菜清洗干凈，然后切塊備用睹限；南瓜清洗干凈譬猫，去瓤，切成大塊羡疗，然后放到鋪有錫紙的烤盤中染服；放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度烤10分鐘叨恨；烤好后取出柳刮，抹上少許橄欖油，再撒上一些黑胡椒碎痒钝；再次放入烤箱中秉颗，上下火200度烤5分鐘，直至南瓜軟糯為止午乓；南瓜烤好后搭配上新鮮蔬菜站宗，吃的時候再淋上少許沙拉汁就可以了。

周四? 雜蔬早餐餅+香菇雞肉粥

1.雜蔬早餐餅

制作方法：準(zhǔn)備胡蘿卜1小根益愈、西蘭花1小塊、面粉300克、雞蛋2個蒸其；把胡蘿卜去皮切成末敏释、西蘭花也切末；把切好的蔬菜末與雞蛋一起放到盆里摸袁，再放入1勺鹽钥顽；倒入適量的清水，然后攪拌均勻靠汁；平底鍋燒熱蜂大，抹一點油，舀一勺面糊倒入鍋中蝶怔，迅速攤開奶浦，待一面定型后翻面；煎至成熟即可出鍋踢星。

注意：1澳叉、這樣烙好的餅是可以吃到蔬菜顆粒感的。如果大家希望吃到的蔬菜口感稍軟一點沐悦，可以提前把蔬菜焯一下水成洗。2、放一點鹽藏否，可以讓餅更有滋味瓶殃，大家不要省掉。3副签、烙這款餅碌燕，水量多一點少一點其實都可以。水量多继薛，調(diào)成的面糊越稀修壕，面糊倒入鍋里，就很容易攤開遏考，烙好的餅也更薄慈鸠。當(dāng)然，大家也可以把水放的少一點灌具，這樣烙好的餅也更厚青团。4、吃的時候咖楣，也可以隨自己的口味調(diào)一個料汁蘸著吃督笆，口感更好哦~

2. 香菇雞肉粥

制作方法：準(zhǔn)備大米適量、雞胸肉150克诱贿、香菇幾個娃肿、姜少許咕缎；把雞胸肉切成絲、香菇切片料扰、姜切絲凭豪；往雞胸肉里放半勺料酒、少許鹽晒杈、半勺淀粉嫂伞，抓勻后腌制10分鐘；大米清洗干凈后放入砂鍋中拯钻，再倒入7-8倍的清水帖努，然后滴幾滴香油。大火燒開后粪般，轉(zhuǎn)小火開始熬煮拼余；在煮粥的時候，把雞胸肉焯一下刊驴。另取一個鍋姿搜，倒入一大碗清水，水燒開后把腌好的肉絲放入鍋中捆憎，用筷子迅速打散舅柜，待雞肉變白，即可撈出備用躲惰；待粥快要煮熟的時候致份，把焯好的雞肉絲、香菇片础拨、姜絲放入鍋中煮10分鐘左右氮块；撒少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后即可關(guān)火诡宗；裝碗盛出滔蝉，撒上少許香蔥末即可。

注意：1塔沃、煮粥時滴幾滴香油蝠引，可以防止在煮的過程中往外溢鍋。2蛀柴、雞肉不用焯太久螃概，顏色變白即可撈出。時間太久鸽疾，會影響口感吊洼。

周五? 酥香油餅+鮮肉餛飩+醬蘿卜

1. 油餅

制作方法：準(zhǔn)備普通面粉500克、酵母粉5克制肮、雞蛋1個冒窍、白糖10克递沪；往酵母粉里倒入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍尳湍阜弁耆_超燃。（水溫不要超過40度区拳。）拘领；把面粉意乓、雞蛋、白糖放入盆中拌勻约素；把酵母水倒入盆中届良，和成較軟的面團。（炸油餅的面團要比做饅頭的稍軟一點點圣猎。）往面團表面刷一層油士葫。（刷一層油可以讓面團更加油潤，炸好的油餅吃起來口感更好送悔，這一步一定不要省掉慢显。）蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏一晚欠啤；第二天早晨荚藻，把面團取出簡單的揉幾下。（為了防粘洁段，可以往面板上抹一些油应狱。）取大約60克面團揉圓；把面團用手攤開攤膘羲俊疾呻；用刀在表面均勻的劃上三刀；鍋中倒入適量的油燒熱写半，然后油餅放入鍋中開始炸制岸蜗；炸至一面金黃時翻面，直至雙黃金黃時撈出叠蝇，這樣油餅就炸好了璃岳。

注意：1、放一點糖可以讓面團發(fā)酵的更好蟆肆，炸出的油餅口感也好矾睦。如果親們介意，可以不放炎功。2枚冗、發(fā)酵的時候建議放到比較溫暖的地方。3蛇损、往油鍋里放油餅的時候赁温，建議貼著鍋邊來放坛怪，這樣不容易濺出油，避免燙到自己股囊。4袜匿、炸油餅的油溫很重要，一定要稍高一點稚疹。油餅放到鍋里后居灯，可以迅速的浮起來，并在周圍團繞著一圈泡泡内狗。待泡泡越來越小怪嫌，那就說明可以翻面或者撈出了。

2.鮮肉餛飩

制作方法：準(zhǔn)備餛飩皮適量柳沙、豬肉餡300克岩灭、蔥1段、姜1小塊赂鲤、香菜適量噪径、紫菜適量、蝦皮適量数初、雞蛋1個找爱；往豬肉餡中放入適量的香油，朝著一個方向攪打至起勁妙真，然后放入姜末缴允、蔥末、1小勺鹽珍德、半勺雞精练般、2勺生抽、1勺蠔油攪拌勻均锈候。餡就拌好了薄料；平底鍋中抹適量的油，油熱后將蛋液倒入鍋中泵琳，攤成薄薄的蛋餅備用摄职；將蛋餅切成條，香菜切成段備用获列；開始包餛飩谷市。取一張餛飩皮，在正中放適量的肉餡击孩；將餛飩皮對折迫悠；然后將餛飩邊朝中間對折；一個餛飩就包好了巩梢。往碗中放入適量的生菜创泄、香菜艺玲、四分之一勺白胡椒粉、四分之一勺鹽備用鞠抑；鍋中倒入適量的水饭聚，水燒開后將餛飩放入鍋內(nèi)，煮至餛飩浮起成熟即可關(guān)火搁拙；將餛飩連湯一起盛入碗中秒梳，然后再撒少許蝦皮，雞蛋條感混，最后淋少許香油即可端幼。

2.醬蘿卜

制作方法：準(zhǔn)備食材礼烈，白蘿卜1根弧满、紅辣椒幾個、蒜幾瓣此熬；把白蘿卜清洗干凈庭呜，然后切成薄片。（蘿卜皮可以留下犀忱，這樣腌好后吃起來更加爽脆募谎。）往白蘿卜放入盆中，然后撒上一勺鹽拌勻阴汇，腌制30分鐘数冬；瀝干腌出的水分；加入1勺白糖搀庶，拌勻再腌制30分鐘拐纱，同樣用手把多余的水份攥干；往蘿卜中放入8勺生抽哥倔、3勺陳醋秸架、2勺白糖、少許紅辣椒段咆蒿、少許蒜片东抹、半碗涼白開后拌勻，蓋上保鮮膜沃测，放到冰箱中冷藏腌制一晚缭黔；

注意：1、在腌之前蒂破，用鹽和糖把蘿卜片各腌一次馏谨，然后擠出水分，這樣可以很好的去除生蘿卜味寞蚌，讓腌好的蘿卜吃起來味道更好田巴。所以钠糊，用鹽和糖腌制的這兩步，一定不要省略掉壹哺。2抄伍、在最后腌制蘿卜的時候，湯要沒過蘿卜管宵。3截珍、腌料、辣椒和蒜和量隨自己的口味來放箩朴，吃不了辣的親也可以不放岗喉。???

看看這些個步驟，很是折騰人炸庞，吃個早餐看來真是不容易得很钱床。