最終睡榆，還是勇敢的邁出第一步萍肆，去烘焙學(xué)校交了學(xué)費(fèi)。
上周六上午在公司加班半天胀屿，下午去了烘焙培訓(xùn)學(xué)校塘揣，剛開始計(jì)劃先買蛋糕課程，覺得自己可以堅(jiān)持宿崭，在本月末在續(xù)交西點(diǎn)的課程亲铡，事后想著反正要學(xué)，不如狠狠心葡兑，趁著年底優(yōu)惠一次性交了奖蔓。
盡管提前打過預(yù)防針，等真正去學(xué)習(xí)讹堤，才深知一切都不容易吆鹤。1天半時(shí)間練習(xí)原型蛋糕抹胚，7個(gè)小時(shí)的站立練習(xí)洲守，幾乎沒有坐過疑务。手的姿態(tài)一直是端著抹胚的狀態(tài)。我想真正在餅房工作的人梗醇，肯定比這個(gè)更累知允，除了做好產(chǎn)品，還有洗刷叙谨、新品研發(fā)等工作温鸽。
5點(diǎn)下課，小腿酸痛像掛了鉛袋唉俗，更關(guān)鍵是經(jīng)過一天的練習(xí)嗤朴，圓形蛋糕依舊沒達(dá)到考核狀態(tài)配椭。
盡管腿和肩膀不是自己的，和往常下班的狀態(tài)不一樣的是雹姊，腦子異常清醒股缸。這大概是腦力工作和體力工作的區(qū)別。
這1天半的練習(xí)吱雏，讓我找到了擠奶油的合適力度敦姻，基礎(chǔ)的抹面手法，如何更好的控制避免抹面出現(xiàn)上大下小歧杏，或者上小下大镰惦、抹面不均勻等情況。
當(dāng)然萬年硬傷犬绒，抹面不平整旺入，修整后奶油被刮掉的情況特別嚴(yán)重，內(nèi)心自然有些浮躁凯力，覺得沒烘焙天賦茵瘾，好在相信，一切技能熟能生巧咐鹤，還沒到拼天賦的地步拗秘。
這是第一天的抹面圖
第二天上午
烘焙師是一份神奇的工作，當(dāng)你內(nèi)心浮躁時(shí)祈惶，立馬會(huì)體現(xiàn)在你的食物里雕旨，它們能看穿你的焦急、急迫捧请，偏偏這是一份需要耐心和等待的工作凡涩。
這2天的基礎(chǔ)課程，修身養(yǎng)性疹蛉。
