我的家，在南京最北端一個小鄉(xiāng)鎮(zhèn)上迎卤，從高中外出求學(xué)到工作后定居市區(qū)拴鸵，離開家鄉(xiāng)已整整13年。這些年回家極少蜗搔，直到今年初買車之后劲藐，返鄉(xiāng)的次數(shù)才算多起來。
在小鎮(zhèn)生活樟凄，早餐的可選擇性很少聘芜。每次回家，平時習(xí)慣睡懶覺的妻子都要起個大早缝龄，喊我一起去街道上唯一的那家燒餅店吃上兩個剛出爐的燒餅汰现。每次吃完妻子都會開心的大呼小叫：這是我吃過的最好吃的燒餅挂谍！我笑著告訴她：因為這家燒餅店開了二十多年啊。
說這燒餅好吃瞎饲，還真不是夸張口叙，剛出爐的燒餅鼓著圓圓的肚子，冒著誘人的熱氣嗅战，上層薄脆庐扫，下層厚軟，金色的外皮上撒上厚厚一層芝麻仗哨，一口咬下去形庭，蔥香四溢，口感酥脆連綿厌漂，雖然燙嘴萨醒，卻又急切地想把這幸福的滋味吞咽下去。
記得6歲時剛搬到街道上苇倡，燒餅店就已經(jīng)在這里了富纸，每天清晨5點，老板和老板娘便開始勞作旨椒，老板娘搟面晓褪、搓團(tuán)，老板單手焯水综慎，把面餅一個個貼在燒著柴火的烤爐壁上涣仿，每隔10分鐘，一爐金黃誘人的燒餅便一個個被鐵叉夾出來示惊，在桌上悠然的冒著熱氣好港。
二十年前，家鄉(xiāng)還是個大鎮(zhèn)米罚，每逢農(nóng)歷三五九钧汹，四里八鄉(xiāng)趕集的人們擠滿了長街，燒餅店門口的顧客絡(luò)繹不絕录择，經(jīng)歷了這么多年的鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并和城市化進(jìn)程拔莱，家鄉(xiāng)已經(jīng)成了被世界遺忘的角落伏伐，即使過年也人影稀稀氓涣。顧客越來越少，燒餅店夫婦卻一直堅守在小鎮(zhèn)的這一隅琳省，以前經(jīng)郴豕看到他家的小兒子在店門外翻跟頭玩耍嗤形，這次回家才知道當(dāng)年那個小毛頭上個月剛剛完婚精偿。時代變遷如同江河?xùn)|去弧圆，燒餅店的燒餅口味卻還是最初的那兩種：甜的和咸的赋兵，形狀也還是那兩種：圓的和長的。嘗一口燒餅搔预，熟悉的味道涌上心頭霹期，仿佛又回到了記憶里那個熱熱鬧鬧人來人往父親還在人世間生活的那個小街道上。
忽然想到拯田，多少年只專精一門手藝历造，把一件不起眼的事做到極致，這不就是我們經(jīng)常提起的工匠精神嗎船庇？我們熱衷于在網(wǎng)上傳頌壽司之神吭产、煮米之神們的故事，仿佛他們是不食人間煙火的白袍老人鸭轮，他們的身上都籠罩著一片圣光臣淤，這圣光的名字叫做情懷∏砸可真實生活哪是那么詩意啊邑蒋，現(xiàn)實中默默耕耘的工匠，很多就是老家這些總讓你忽視的老手藝人啊按厘，他們把唯一的謀生手段與熟悉的環(huán)境扣在一起医吊，直到再也走不出家鄉(xiāng)。
曾經(jīng)問過街坊里的小生意人逮京，你們的手藝這么好卿堂，如果在城里開店，肯定能把生意做大懒棉，開好多家分店呢御吞。他們只會憨憨地笑：你說的那些我們都聽不懂啦，而且城里面的房子都像鴿子籠一樣漓藕，別把我們住出病來呦陶珠。
居住在城市里，享受著工業(yè)化帶來的高效和便捷享钞，閑適日久的我們往往對“工匠精神”這樣一個名詞產(chǎn)生諸多浪漫主義的幻想揍诽，卻不知道很多時候，“工匠精神”的背后栗竖，是被圍困在漫長時光里的無奈啊暑脆。
