早來查微信掺喻，看到了一篇分享：甘其食創(chuàng)始人童啟華：一個做包子的感耙，介紹甘其食是如何創(chuàng)造出來的褂乍，頗有感受，便想成功總是要闖過一些關(guān)卡的逃片，特別是個人反省和商業(yè)利他褥实，分析如下损离。
自我反势臁：員工的陋習從哪里來十饥？怎么改變？
創(chuàng)始人招聘了一些做包子的師傅秉氧，發(fā)現(xiàn)有的師傅做包子的時候蜒秤，會時不時有撓撓癢汁咏、抓耳撈腮之類的不雅動作。要是一般的老板垦藏，肯定立馬上去訓斥梆暖，員工畏畏縮縮，“當即改之”掂骏。但是你老板會一直“監(jiān)視”著這些員工嗎轰驳？只要你不在，員工恐怕還是會習慣性重復這些陋習弟灼。
甘其食的創(chuàng)始人當時也是十分激動级解，強忍著沒有發(fā)脾氣，而是到外面呼吸新鮮空氣田绑，仔細想想為什么勤哗？他設(shè)身處地的為員工著想：半夜3點上班，遠一點的員工2點半就得匆匆往單位趕路掩驱，到公司一身汗芒划，身體不舒服，撓撓癢就再正常不過了笑诅。
想通了這一點俊犯，創(chuàng)始人認為必須給員工以尊重感砌梆，他到處尋租公寓房（樓上樓下太吵的搬家重找地方）杖虾，定制結(jié)實的上下鋪（怕上鋪晚上翻身時弄出聲響影響大家睡覺）芦鳍，要求阿姨精心做好四菜一湯（每周葷菜不能重復、阿姨不是外人也是團隊成員）等等，讓員工有充分的自尊感势誊，用心做好每一個包子∷靠人管是很難管到位的矮冬。
關(guān)注細節(jié)：嚴把食材關(guān)
一般的食品加工企業(yè)窑滞，從正規(guī)渠道進貨就已經(jīng)很好了，甘其食不然趾撵。比如，豆沙，創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)整個市場供應的豆沙品質(zhì)都無法達到自己的要求（用淀粉混合，品質(zhì)一般），經(jīng)過多方篩選，選定香氣撲鼻的某產(chǎn)地紅豆烟逊，寧愿數(shù)量少（供應量偏少）位迂，也不選用普通的豆沙。又比如青菜，在加工過程中要保證顏色清香，味道一致，創(chuàng)始人經(jīng)過多方篩選、特別發(fā)明了冰凍降溫機等稼虎，才算過了這一關(guān)。還有肉類谎倔，選擇最好的供應商蹬叭，以至于最初人家不理解，“這么好的肉拿去做包子瓣铣，可惜了”。冷凍環(huán)節(jié)拆包裝時塑料小塊可能掉到肉中，雖然發(fā)生頻率小库车，但創(chuàng)始人認為這是安全問題牺勾，必須加以解決驻民，最終說服供應商投入巨資改變工藝流程解決了，人家當年從自己企業(yè)獲得的利潤還不如改造費用呢运提。
商業(yè)利他：經(jīng)得起利潤的誘惑
甘其食以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了廣大市民的熱愛坎缭。于是很多人要求做加盟商坏快，甚至有的粽子店請他們在店里代銷或發(fā)發(fā)廣告就有巨大利潤额衙，創(chuàng)始人都嚴格地拒絕了，因為他無法保障別人能象他們這樣用心做好包子這件事伟件。他認為商業(yè)只有利他主義才是正道：
我覺得商業(yè)的本質(zhì)實際上就是向所有的人傳達善意殿雪，你要向所有的關(guān)聯(lián)方傳達善意，你跟他們發(fā)生的所有交易都是對對方有利的锋爪，我認為這才是商業(yè)。
從這個意義上講爸业，商業(yè)也是一種覺悟其骄。我很高興看到這樣的創(chuàng)業(yè)公司，包子事小扯旷，用心為大拯爽，利他更好。當整個中國商業(yè)環(huán)境向這個方向轉(zhuǎn)變的時候钧忽，就是我們社會進步發(fā)達之時毯炮。
