0048香辣蝦名稱(chēng)的由來(lái)就是瞳抓，這道菜是由48名廚師調(diào)理48鐘配料傾力制作48小時(shí) 埃疫，是合肥富有盛名的干鍋品牌。現(xiàn)如今孩哑，0048香辣蝦已經(jīng)走向全國(guó)栓霜。讓全國(guó)各地的人們都能?chē)L到這個(gè)特色香辣蝦。并且它是中國(guó)香辣蝦的開(kāi)創(chuàng)者横蜒，在零三年的時(shí)候胳蛮，就已經(jīng)面世。隨后多年來(lái)一直持續(xù)火爆發(fā)展丛晌，一直被模仿仅炊，從未被超越~
主料—蝦。蝦營(yíng)養(yǎng)極為豐富澎蛛，含蛋白質(zhì)是魚(yú)茂洒、蛋、奶的幾倍到幾十倍瓶竭；還含有豐富的鉀、碘渠羞、鎂斤贰、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分次询，且其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟荧恍，易消化，不失為老年人食用的營(yíng)養(yǎng)佳品屯吊，對(duì)健康極有裨益送巡；對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)擢用盒卸，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)骗爆，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化蔽介，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈摘投，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死煮寡。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮犀呼，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥幸撕；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處外臂。蝦子（蝦卵）又名蝦春坐儿，含高蛋白，助陽(yáng)功效甚佳宋光，腎虛者可常食貌矿。適用人群老少皆宜。中老年人跃须、孕婦和心血管病患者更適合食用站叼。
歷時(shí)48小時(shí)的美食就是不一般，不麻不燥口味醇香菇民。有個(gè)說(shuō)法就是：吃0048香辣蝦要排隊(duì)排到星期八尽楔！名聲可不是蓋的，受到了全球吃貨的熱烈追捧第练。
