從雞湯盛行到各種點評變得廉價的時代，我果斷從所謂的憤青搖身而變薇搁。有人說我是“追風(fēng)少年”斋扰，也有人說我長發(fā)時很有那么點文藝范。其實啃洋，近年來传货，我更專注于美食，盡管懷念那個語文老師寫評語的年代宏娄。所以问裕，長發(fā)就不留了，從此孵坚，寫寫我的家常豆腐粮宛，燉鱖魚，青菜鍋子卖宠，肚包雞……
一道美食的成功巍杈，首先取決于食材的品質(zhì)。豬肚好吃逗堵，但清理是門功夫活：面粉秉氧，白醋，料酒蜒秤，反復(fù)清洗是這道菜的靈魂所在汁咏。所以亚斋，我不太信任飯店里出來的豬肚菜品，他們恐怕花不了那么多時間攘滩，這不僅僅包含時間的成本帅刊。時間是什么？時間是最寶貴也最容易被浪費的資源漂问，它很公平赖瞒，幾乎人人都擁有的差不多，除非運氣不佳蚤假。
把雞整入豬肚栏饮，扎緊過水，放入沙鍋磷仰，加水袍嬉，注意，這里一定要用開水灶平，和白湯鯽魚同理伺通。至于配料，除了必不可少的生姜逢享，其它就看個人喜好了罐监，如枸杞，參片等等瞒爬。大火燒開弓柱，小火慢燉，時間的控制在三個小時左右侧但，出鍋時再放鹽吆你。
不錯，我做的這道菜叫肚包雞俊犯，上桌十五鐘就見底了妇多，我想，這就是最好的評價燕侠，不需要任何文字來表述者祖。
都說，有人的地方绢彤，就有江湖七问。江湖之上，一直都流傳著風(fēng)味的故事茫舶。關(guān)于師承械巡，關(guān)于門派，關(guān)于琢磨，關(guān)于頓悟……無論你置身繁華鬧市讥耗，還是身居鄉(xiāng)野陋巷有勾。世上的滋味，就這樣流轉(zhuǎn)于方寸餐桌古程，交織在冷暖人間……
