大概從我開始搗騰烘培旦事，在沒有食物秤芭碍、特定容器董瞻、打蛋器等工具按嚴格比例稱量食材烤蛋糕而屢次屢敗后卷仑，我開始在網(wǎng)上收攏各種烘培專業(yè)工具峻村。我用各種工具嚴格按照1g精確度的要求配比各色中西菜品的食材，加上敏感的火候控制力锡凝，至此粘昨，我的廚藝生涯開啟了高光時刻。
水果蛋糕、巧克力蛋糕张肾、抹茶蛋糕芭析、慕斯蛋糕、雪媚娘吞瞪、餅干馁启、熏魚、西紅柿牛腩芍秆、水煮魚等各種自制食物惯疙，頻繁地出現(xiàn)在我的朋友圈里，我收獲了眾多親朋好友的好評夸獎妖啥，儼然人家眼里的下廚高手螟碎。
這也讓我在廚房里越來越大膽，但凡“下廚房”里有的食譜迹栓，只要有時間掉分，我都沒有不敢嘗試的。因為在我看來克伊，下廚這件事酥郭，已經(jīng)跟化學實驗劃上課等號。
廚房里的各種杯碗蝶盆相當于實驗室里的燒杯試管集氣瓶等容器愿吹，食物秤量杯相當于實驗室里的實驗天平量筒不从，而掌中勺即相當于攪拌棒的角色，實驗成功與否犁跪，取決于化學劑量椿息、催化條件和反應時間，這不就是我們廚房里的調(diào)料多少坷衍、火候程度和食物烹煮烘烤的時間嗎寝优？
有了這種等價對比后，我也就不奇怪自己為何在廚房里能得心應手了枫耳。因為學生時代乏矾，我的化學實驗操作水平也是非常不錯的。從此迁杨，一個人廚藝好差钻心，也成了我判定對方念書時化學成績好壞的一個依據(jù)。
女孩們铅协，你們的化學實驗做得好嗎捷沸？
