文/洋芋絲絲
01
假期宅家懶得煮飯绣张，一連吃了好幾天的快餐答渔，肚子開(kāi)始不爭(zhēng)氣地抗議，恰逢朋友要來(lái)侥涵，于是終于掃清多日的頹廢沼撕，化了個(gè)簡(jiǎn)單的妝換上衣服下樓買(mǎi)菜。
城中村的街道還在整修芜飘，凌亂的路面混合著空氣中浮起的塵埃务豺，嘈雜卻也增添了幾分人情味，有點(diǎn)像縣城居民街的樣子嗦明。
已是初秋笼沥，嶺南卻還未褪去燥熱，幾許微涼的秋風(fēng)拂過(guò)娶牌，才讓人驚覺(jué)秋天原來(lái)已悄然而至奔浅。我站在路口，思量著該為朋友做什么吃的合適诗良，平時(shí)工作都在公司吃飯汹桦，家里也沒(méi)置辦廚具，巧婦難為無(wú)米之炊鉴裹，如今是少女難為無(wú)鍋之愁舞骆。
我哂笑一聲钥弯，心里忍不住為自己工整的押韻點(diǎn)了個(gè)贊。朋友的消息列表彈出來(lái)督禽，“我一會(huì)就到了脆霎，你記得來(lái)接我啊赂蠢！”
我搖了搖頭绪穆，將腦子里一堆亂七八糟的想法悉數(shù)祛除，急匆匆走到蔬菜店買(mǎi)了筒骨虱岂，賣(mài)菜的阿姨用宰刀將筒骨砍成小塊的空當(dāng)玖院，我挑好了了玉米、胡蘿卜第岖，然后買(mǎi)單走人难菌。
穿過(guò)小巷，刷卡上樓蔑滓，把筒骨放在大碗里郊酒，加清水浸泡，目的是祛除血水键袱，這還是以前看媽媽燉骨頭湯時(shí)燎窘，不知不覺(jué)記在心里的。
洗干凈的筒骨蹄咖，加鹽腌漬10幾分鐘褐健，洗掉多余的鹽分，然后放進(jìn)湯煲澜汤，加水沒(méi)過(guò)蚜迅，再丟幾片生姜，插上電將湯煲按鍵調(diào)到大火模式俊抵，接下來(lái)就安心做旁的事谁不，一切交給時(shí)間。
02
翻開(kāi)川端康成的《伊豆舞女》徽诲，二十歲的“我”刹帕，獨(dú)自去伊豆旅游的途中，邂逅了稚氣未脫的小舞女谎替，二人之間滋生朦朧的情愫后轩拨，最終在彼此的目光里完成告別的故事。
青山秀水里初開(kāi)情竇的愛(ài)戀院喜，像一顆在舌尖緩緩融化的巧克力亡蓉，濃郁的苦泛著甜，內(nèi)里的果仁顯現(xiàn)喷舀，增添一抹甘美砍濒，別有一番滋味淋肾。大概有些人，只適合遇見(jiàn)爸邢，相遇的美樊卓，也許就美在分別后的戀戀不舍吧。
故事看完杠河，湯煲里的骨頭也燉到半生不熟碌尔，我放下書(shū)，將玉米和胡蘿卜洗凈切塊券敌，先把玉米丟進(jìn)湯煲里唾戚，調(diào)成小火慢煲，打開(kāi)手機(jī)百無(wú)聊賴地看著剛新出的電子雜志待诅。
30分鐘轉(zhuǎn)瞬即逝叹坦，留心著煲的湯，從中學(xué)一直追的古風(fēng)雜志這期講了什么卑雁，只能斷斷續(xù)續(xù)想起大概募书，一心不可二用，果真說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)测蹲。以前一邊看著電視一邊寫(xiě)作業(yè)的時(shí)候莹捡，媽媽也總是輕聲呵斥，然后嚴(yán)厲地關(guān)掉電視扣甲，不厭其煩地說(shuō)著好好學(xué)習(xí)之類(lèi)的話篮赢。
那時(shí)候總嫌她煩，想著什么時(shí)候才能擁有自由不受拘束文捶，于是高考義無(wú)反顧填了離家1500多公里的廣州荷逞。
初來(lái)這座國(guó)際化的大都市媒咳，總覺(jué)得什么都很新鮮粹排，大城市的開(kāi)放和包容給了我足夠的自由，一開(kāi)始的確體驗(yàn)了一把灑脫無(wú)憂的日子涩澡。
可新鮮感褪去顽耳，孤獨(dú)感開(kāi)始不斷在身體里蔓延，總會(huì)不自覺(jué)想起和以前的朋友相處的情景妙同。周末大家一起吃燒烤射富，閨蜜媽媽做的豆腐魚(yú)總是讓人想把湯都喝干凈，而現(xiàn)在舉目四望粥帚，再無(wú)之前吵吵鬧鬧相聚的溫情胰耗。
廣州的天氣真的好熱，而西南四季分明芒涡，夏天縱有暑熱柴灯，微風(fēng)里也有涼意卖漫。嶺南即使吹風(fēng)，風(fēng)里也是熱氣赠群。水土不服的我總是斷斷續(xù)續(xù)長(zhǎng)濕疹羊始，十指布滿密密麻麻的水泡，癢得難受查描。
那時(shí)初來(lái)乍到的我突委，總保留著在家的飲食習(xí)慣，頓頓離不開(kāi)辣椒冬三，因?yàn)闊徇€喜歡喝冷飲匀油，結(jié)果在這里一吃辣就上火，吃完火鍋第二天必定冒痘长豁，喝完冷的總是肚子疼钧唐，醫(yī)生的診斷永遠(yuǎn)只有那幾句話，無(wú)非是濕熱上行匠襟、寒氣入體之類(lèi)的話钝侠。
若是以前，要是多吃一根冰棍酸舍，都會(huì)被媽媽責(zé)罵帅韧，然后冷下臉說(shuō)一會(huì)肚子痛不要喊我，因?yàn)榕滤鷼饩筒桓以俪钥忻恪＿€有貪吃的我總是吃撐忽舟，每次消化不良，都會(huì)被她罵“憨吃啞脹”淮阐，然后又帶我去奶奶那里揉肚子叮阅。
說(shuō)起來(lái)她真的很煩，大事小事都要管泣特，可她又真的很好浩姥，小時(shí)候住的村子很遠(yuǎn)，要穿過(guò)一大片田野状您，走40多分鐘的泥路才能到鎮(zhèn)子上的學(xué)校勒叠。一到冬天，就得天不亮就起床去上學(xué)膏孟，媽媽總會(huì)陪著我們姐妹一起早起眯分，我們洗漱的時(shí)候，她就開(kāi)火給我們炒蛋炒飯柒桑，看著我們吃完背著書(shū)包出門(mén)了弊决，她再上床睡覺(jué)。
03
裊娜的霧氣蒸騰魁淳，依稀勾勒出她站在門(mén)口飘诗，叮囑我們好好學(xué)習(xí)的樣子傅联。湯煲里的骨頭已經(jīng)燉到酥爛，骨肉開(kāi)始分離疚察，我把胡蘿卜放進(jìn)去蒸走，用調(diào)羹嘗了下味道，然后再加了一些鹽貌嫡，燜煮了幾分鐘后大功告成比驻。
以前在宿舍，周末我也這樣給朋友燉過(guò)湯岛抄，1.5升的小電飯鍋别惦，水稍微滾開(kāi)就弄得滿桌子都是油膩的湯水，只能坐在邊上不斷揭蓋夫椭，麻煩得緊掸掸。
我盛了一碗湯給她，問(wèn)她在家她媽媽煲什么湯蹭秋，她說(shuō)差不多扰付，就是玉米排骨湯，或者煲一些藥材仁讨，我嘆著氣說(shuō)好羨慕羽莺，以前我在家我媽也會(huì)煲骨頭湯，骨頭上的肉剔下來(lái)蘸辣椒水可好吃了洞豁。
說(shuō)起吃肉盐固，我又想起高中的時(shí)候，那時(shí)候?qū)W業(yè)忙丈挟，雖然學(xué)校離家也不遠(yuǎn)刁卜，但還是選擇在學(xué)校后門(mén)租了一間房，她說(shuō)這樣我不用兩頭跑曙咽，會(huì)輕松一點(diǎn)蛔趴，左右不過(guò)付點(diǎn)房租費(fèi)。
所以一周就回一次家桐绒，冬天的時(shí)候夺脾，媽媽就會(huì)煲一鍋熱騰騰的骨頭湯之拨。貴州冬天很冷茉继，喜歡吃重口味的食物，比如火鍋蚀乔、燒烤烁竭、烙鍋，連湯都喜歡燉得油膩膩的吉挣，說(shuō)是多吃豬油保暖派撕。媽媽燉的湯上面婉弹，總是浮著一層厚厚的油，看了都覺(jué)得膩终吼。
開(kāi)始時(shí)候镀赌，我就喜歡喝著浮著一層油的湯，把骨頭上的肉剔下來(lái)蘸辣椒水吃际跪，總覺(jué)得有股江湖大俠大口吃肉的豪氣商佛。只是后來(lái)我減肥，喝湯我總把油撇掉姆打，有意識(shí)地不吃肉良姆，她一看見(jiàn)就會(huì)說(shuō)那都是營(yíng)養(yǎng)啊，我苦著臉說(shuō)我太莽（胖）咯幔戏，不能再吃這么油膩玛追。
那時(shí)候的苦惱，就是我從小就長(zhǎng)得比同齡女孩高大闲延，到了高中尤甚痊剖，一般女孩大都一米五幾的個(gè)頭，只有我蹭蹭長(zhǎng)到一米六幾垒玲。
十幾歲的時(shí)候邢笙，體重是比現(xiàn)在輕，但整個(gè)人肉乎乎的侍匙，臉頰兩邊的肉感覺(jué)要垂下來(lái)氮惯，身體也圓乎乎的，不像現(xiàn)在稍微有些輪廓想暗。特別是初中妇汗，宿管阿姨總喜歡捏我的臉，笑著問(wèn)我你媽媽怎么養(yǎng)的说莫，像個(gè)小豬兒一樣白白胖胖的杨箭。
家里的親戚看見(jiàn)我，總說(shuō)我胖储狭，那時(shí)候?qū)Α懊馈遍_(kāi)始有了懵懂的認(rèn)知互婿，明白胖的意思就是不漂亮，聽(tīng)了這樣的話就回家生悶氣辽狈，不吃飯慈参，跟她說(shuō)xx說(shuō)我莽。她總說(shuō)你哪里莽刮萌，這個(gè)子（身高）配這樣的身形剛剛好驮配，但我還是不吃飯。
不知道是不是那時(shí)候突然減肥的原因，后來(lái)身高再也沒(méi)長(zhǎng)過(guò)壮锻，定型成了現(xiàn)在的樣子琐旁。我依稀覺(jué)得，若是當(dāng)時(shí)好好吃飯猜绣，我應(yīng)該可以長(zhǎng)到一米七灰殴，不過(guò)那是后話了。
04
后來(lái)讀大學(xué)掰邢，寒假回家验懊，媽媽也喜歡煮各種各樣的骨頭湯。扇子骨尸变、筒骨义图、排骨……家里的冬天，是沒(méi)有玉米的召烂，外地運(yùn)到超市販賣(mài)的玉米碱工，皮厚仁少，也沒(méi)有本地產(chǎn)的玉米清甜奏夫。
我跟她說(shuō)要是冬天有排骨燉玉米吃就好了怕篷，后來(lái)每年夏末，她都會(huì)剝很多玉米粒酗昼，用白色的小塑料袋分裝好裝起來(lái)廊谓，扎緊袋口后放冰箱冷藏室。到了冬天麻削，解開(kāi)一袋用冷水泡開(kāi)蒸痹，炒肉末或者燉湯，味道極好呛哟。
我很喜歡吃豬皮叠荠，她有時(shí)候也會(huì)燉豬皮，然后放玉米粒扫责，但豬皮要用火燒過(guò)榛鼎，很麻煩，所以她一般很少做鳖孤。冬天做得比較多者娱，因?yàn)闀?huì)燒火，夏天用電的話苏揣，大都便宜了家里那只貓黄鳍。
現(xiàn)在媽媽很少做飯了，燉湯這種麻煩事腿准，過(guò)年時(shí)候才會(huì)做幾次际起，她一忙起來(lái)，就隨便在街邊吃個(gè)炒飯吐葱，有時(shí)甚至都不吃街望。而我暫時(shí)留在了廣州工作，也很少回家弟跑，每次見(jiàn)面灾前，大都不歡而散。她總覺(jué)得我心氣高孟辑，回家安穩(wěn)也挺好哎甲，總讓我節(jié)儉，動(dòng)不動(dòng)就讓我考慮以后饲嗽。
我覺(jué)得她煩炭玫，嘮叨，又沒(méi)花她錢(qián)干嘛還管我貌虾，再說(shuō)以后的事以后再說(shuō)吞加，說(shuō)得我不耐煩了，我就用一句“以后我一個(gè)人過(guò)尽狠，一身輕松”來(lái)結(jié)束對(duì)話衔憨。
其實(shí)回頭想想，她說(shuō)的話也有道理袄膏，未雨綢繆也沒(méi)錯(cuò)践图，可我還是太愛(ài)自由了，加之從小就對(duì)一切漂亮的事物著迷沉馆，總是忍不住想把它們都搬回家码党。我也不知道會(huì)在廣州待多久，以后會(huì)不會(huì)回家還沒(méi)有確切答案斥黑，我唯一可以確定的闽瓢，是不會(huì)像她一樣過(guò)一生。
一輩子囿于廚房心赶，為一個(gè)男人撫育子女操持一生扣讼，甚至在那個(gè)男人病重之時(shí)仍不離不棄，擔(dān)起養(yǎng)家的責(zé)任缨叫，我佩服她感激她椭符，唯獨(dú)沒(méi)有羨慕她，因?yàn)槲仪宄刂莱芾眩易類(lèi)?ài)的其實(shí)是自己销钝。
以后，可能很少會(huì)喝到媽媽燉的湯了琐簇，但我已變了很多蒸健，變得能夠獨(dú)擋一面座享，變得不再會(huì)用眼淚解決問(wèn)題，變成了一個(gè)會(huì)好好照顧自己的人似忧，變得隱忍的同時(shí)也變得堅(jiān)強(qiáng)渣叛。想喝湯會(huì)自己煲，雖然總會(huì)想起媽媽的味道盯捌，但有些東西明白了存在記憶里就好淳衙。
世界上最好喝的湯，是媽媽煲的饺著，最能慰藉心靈的箫攀，是家里的燈光，但我們不能一輩子都活在父母的羽翼下幼衰，也無(wú)法容忍平淡庸碌的一生靴跛。
現(xiàn)在的我慢慢在適應(yīng)廣州的生活，戒掉了冷飲知道多喝熱水渡嚣，會(huì)煲各種各樣養(yǎng)生的湯水汤求，也有了幾個(gè)能約出來(lái)玩的新朋友，以前的種種严拒，好像只有記憶證明它們真實(shí)存在過(guò)扬绪。
而我總是在想，若是有些事不發(fā)生裤唠，現(xiàn)在的我是否一如從前懦弱無(wú)知挤牛，按照既定的生活軌跡走完一生？或者還又傻又天真种蘸，喝著媽媽煲的湯墓赴，笑得滿足，依然是稚氣未脫的模樣航瞭。
媽媽煲的湯成為了記憶诫硕，而記憶里的那個(gè)女孩，全然不是如今我的模樣刊侯。
后記：很多時(shí)候記憶里的味道章办，還藏著自己曾經(jīng)的模樣，而年歲漸長(zhǎng)滨彻，我們好像都明白了很多事藕届，也漸漸丟掉了，過(guò)往的自己亭饵。
