口感非常棒的一道拌菜，山藥土豆片祖驱。具體的味道是根據(jù)所使用的調(diào)料來(lái)決定的握恳。這道菜的口感綿軟，還有些脆的感覺(jué)捺僻，并且還有些黏乡洼，口感很奇特。
主要的食材就是山藥匕坯，土豆片束昵，還有胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)健康還好吃葛峻。
山藥就是用的這種鐵棍山藥锹雏。這種山藥的個(gè)頭很長(zhǎng)。用來(lái)拌菜很不錯(cuò)术奖，用來(lái)燉湯或者做甜品都是很不錯(cuò)的礁遵。
再打胡蘿卜去皮之后切成薄片轻绞。
土豆和山藥去皮。山藥非常好切佣耐，但是上面有一層粘液政勃，記得去皮之后洗洗手。
山藥切成薄片兼砖，切完之后立即放進(jìn)涼水里奸远，防止氧化變黑。
土豆也要直接放進(jìn)涼水里讽挟，這樣可以避免土豆氧化變黑懒叛。
鍋里燒水，水開(kāi)了放入土豆片耽梅，山藥片薛窥，胡蘿卜片，煮3分鐘眼姐。
煮好了撈出來(lái)用涼水沖一遍拆檬，然后撒上蒜末，剁椒妥凳，生抽醬油竟贯，糖，醋逝钥，雞精屑那。攪拌均勻，這樣就很不錯(cuò)艘款。味道還可以持际，口感非常棒。
