? 今天呢，我跟大家聊一聊這個老茶的事情兵志。聽著朋友們都在說喝老茶的事醇蝴，我也講個我聽過的故事，“我爺爺年輕的時候想罕，六幾年悠栓，餓得不得了了，想吃點兒茶葉看能不能解餓按价。就拿了一包廠里的鐵觀音回家惭适，剛要吃，有人來找俘枫，順手放在了木箱里腥沽，然后把這事忘了。幾十年過去了鸠蚪，才想起這回事兒今阳，打開一看，這個茶已經成老茶了茅信。這是最傳統(tǒng)的炭焙鐵觀音老茶了盾舌，大家買吧，一萬一斤”蘸鲸。耳熟吧妖谴，滿大街都是這種我爺爺?shù)墓适隆Ｒ驗楝F(xiàn)在很多人都把這個老茶，說成靈丹妙藥了膝舅，到處在炒嗡载，吵得真是有點兒讓人聽不下去了。
? 要想了解老茶是不是靈丹妙藥仍稀，首先大家得對中草藥有一個常識的認識洼滚，就是中草藥放久了是不能使用的，療效會降低技潘。并且隨著保存的時間延長遥巴，那么它的藥理成分就會揮發(fā)掉了，也就沒有什么治療的作用享幽，甚至會有副作用铲掐。這就是咱們生活中常見的，你去藥店買的藥值桩，它的說明書上都會標有一個保質期的摆霉。
現(xiàn)在老茶被炒作成了藥，”一年茶颠毙，三年藥斯入，七年寶“”尤其是幾十年的老茶，百年的老茶成了靈丹妙藥蛀蜜，好玩吧刻两？要知道有多好玩，我們得先明白滴某，這個茶到底有什么藥效磅摹？茶的藥理成分是由什么決定的？明白了這些霎奢，無論誰再吹噓老茶是仙丹妙藥户誓，你自己就會做出判斷，能不能相信它了幕侠！
? 茶不是個神秘的東西帝美，它同我們人類一樣也是由化學物質組成的。那么它這里面有什么呢晤硕？有茶多酚啊悼潭，有氨基酸啊，蛋白質啊舞箍，生物堿啊舰褪，芳香物質啊，維生素啊疏橄，還有一些無機物占拍，比方說鐵啊，鋅啊，鎂啊晃酒，鋁啊表牢，總而言之呢，它的化學成分是比較多的掖疮。咱們大家呢初茶，都是喜歡喝茶的朋友颗祝，不是化學家浊闪，所以咱們沒有必要去記這么多。咱們只記住這個茶的主要藥理成分有四點:
第一點就是這個茶多酚螺戳，它可以抗氧化搁宾，抗輻射。
第二個是咖啡堿倔幼，咖啡堿能夠鎮(zhèn)痛啊盖腿，解熱啊，促進血液循環(huán)损同，利尿翩腐。大家知道有一種藥叫復方阿司匹林，這個復方阿司匹林的主要成分就是咖啡堿膏燃。
第三點就是茶多糖茂卦，茶多糖主要是用來降血糖的，對這個糖尿病人有幫助组哩。
第四點是茶氨酸等龙，它可以刺激大腦中樞，然后呢讓人產生愉悅的心理感受并且提高人的記憶能力伶贰。唐代的盧仝就說蛛砰，“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶”黍衙，你看這個“破孤悶”泥畅，實際就是已經讓人產生了一種身心愉悅的感覺。另外琅翻，咱們中國漢代的華佗在書中就說茶“久食益意思”位仁。
然后大家要知道，當茶從樹葉變?yōu)槲覀兣蒿嫷牟枞~的過程當中望迎，是經過了比方說炒啊障癌，焙啊，烘干啊等種種工序辩尊，咱們上面說的這四種成分它都會陸續(xù)揮發(fā)的涛浙。隨著時間的推移，茶葉在保存當中，化學成分還會繼續(xù)揮發(fā)轿亮，咱們上面說的這些成分都要揮發(fā)掉疮薇。那么一款百年老茶，人們總是炒百年老茶我注，百年老茶按咒，百年老茶最后揮發(fā)的連葉子都會沒有了，實際什么藥用都沒了但骨。大家一會兒可以看一下我后面附的一款百年老茶励七，大家看一看這個保存良好，傳承有序的百年老茶究竟是什么樣的奔缠？實際它的葉片都幾乎消失了掠抬，你知道嗎，只剩下枝梗了校哎，基本上沒有什么滋味兒了两波。咱們喝茶的那些香味兒，剩下的只是沉香闷哆，沉香說的好聽腰奋，其實就是干朽了的木頭味道。再講百年老茶的藥性抱怔，你覺得這是不是欺騙劣坊？
? 還有好玩的，嗯野蝇，有個茶界大濕把老茶賣給了某甲讼稚。一喝，腹瀉绕沈。問锐想。當時就告訴他，沒關系乍狐，這個是老茶的藥效赠摇，在改變你的腸道環(huán)境。然后他聽了很高興浅蚪，繼續(xù)喝藕帜，直到去醫(yī)院。弱智于此惜傲，奈何奈何洽故！
? 我給大家拿白茶舉個例子，從個人經驗上看盗誊，一款白茶放5年左右喝时甚，味道是正好隘弊。然后到了十年左右，因為隨著茶多酚荒适，咖啡堿梨熙，這些顯苦澀物質的不斷揮發(fā)，茶喝起來會變得更加甜刀诬，這也到了一款白茶品飲的頂峰咽扇。它跟食品飲料一樣，均有最佳合理品飲時期陕壹。無限度的越沉越香质欲，越老越寶，是皇帝新裝帐要。咱們大家千萬不要連那個在街上指著光腚皇帝的小孩都不如鞍殉ā！
? 記著法國社會學家榨惠，群體心理學的創(chuàng)始人，古斯塔夫.勒龐在他那本著名的著述《烏合之眾》中寫道盛霎，“群體中的某個人對真相的第一次歪曲赠橙，是傳染性暗示過程的起點……從他們成為群體一員之日始，博學之士便和白癡一起失去了觀察能力愤炸∑诰荆”
你看，勒龐的觀點就是說规个，當個體融入群體的時候凤薛，個體的行為特征將被淹沒，取而代之的是構成該群體的新的行為特征诞仓。群體具有感性缤苫，盲目，易變墅拭，低智商化活玲，情緒化，極端化等特點谍婉，且無論構成該群體的個人是多么高尚聰明舒憾，一旦進入群體，個人的這些品質將不復存在穗熬。并且通過暗示镀迂，斷言等手段，群體完全可以被操控唤蔗！
? 魯迅先生也講過一句話探遵，先生說唧瘾，“在中國，從道士聽論道别凤，從批評家聽談文饰序，都令人毛孔痙攣，汗不敢出规哪。然而這也許倒是中國的“永久不變的人性罷”求豫。（《文學和出汗》）。
