我曾服務(wù)過一個地產(chǎn)項目泌参，房子賣差不多了脆淹，剩下一排商鋪。之前賣了三年沽一，一套也沒賣出去盖溺。客戶痛定思痛锯玛，把整條街重新包裝咐柜，降低租金兼蜈，招商餐飲，妝點的熱熱鬧鬧拙友。后來過了一年为狸，我路過那里，詢問工作人員遗契，說成功地賣掉了一套辐棒。
我們?nèi)プ鍪姓{(diào)，看了很多個樓盤牍蜂，問房子賣的怎么樣了漾根，都說好的不得了，斷貨了鲫竞。問商鋪賣的怎么樣辐怕，工作人員就揚起眉頭，反問說：你覺得呢从绘？大家就相視而笑寄疏。能賣的好的商鋪，幾乎都是高人氣社區(qū)的小鋪位僵井，十幾個平米大小陕截，買的人不少。后期開個便利店批什，自己做或者租出去农曲，都容易。越是上面積的鋪子驻债，越是有年頭要等乳规。從城市的枝干道驅(qū)車行駛，會看到很多高檔社區(qū)底樓空落落的鋪子却汉，寂寥的立在那里驯妄，像寄人籬下的窮親戚荷并。
“投資客都不傻”合砂，不同項目的工作人員反復(fù)強調(diào)著同一句話。另一句是源织，“生意都不好做翩伪。”所以那些商鋪只好繼續(xù)立在那里谈息，看著乍暖還寒的初春天氣里缘屹，住宅賣的像七月流火。
硬幣的另一面侠仇，是很多人都表達過人生的終極理想：我想開個店轻姿。我知道的同行犁珠，最后的歸宿，不是疲于奔命互亮，就是抽身而退犁享，開個小店。面館豹休、花店炊昆、咖啡館，翻臺率穩(wěn)居前三威根，一度我以為凤巨，文藝青年都涌入我們行業(yè)了。
我不知道他們的生意是喜是憂洛搀。每天從我家小區(qū)向外走敢茁，看那些開了又關(guān)的店，只能加倍疑惑為什么還有人前仆后繼留美。一個十字路口的門店卷要，一年多換了五家生意，涼皮独榴、自助火鍋僧叉、牛肉拉面、羊肉燴面棺榔，現(xiàn)在變成了冷鍋串串瓶堕。有一天，媳婦跟我說症歇，咱們也開個串串店吧郎笆，生意簡直太好了。正說著高興忘晤，電視里播周星馳的《行運一條龍》宛蚓，蛋撻店的老板吳孟達和廚子們商量后路，一個人說咱們開個火鍋店吧设塔，生意不能太好凄吏，我兄弟有全套火鍋裝備，上個月才剛關(guān)門闰蛔，東西都是新的痕钢。滿屋人頓時不說話了。我和媳婦也訕訕的笑序六。晚上下樓找飯館任连，看沿路一家家門可羅雀的串串店，老板百無聊賴的仰在躺椅中例诀，神態(tài)很寂寞随抠。
樓下的店鋪開關(guān)次數(shù)多了裁着，越發(fā)感覺餐飲生意像極了互聯(lián)網(wǎng)，贏家通吃拱她。20年的老店跨算，味道融進了街坊的情感，服務(wù)再差也不愁生意椭懊。其他的店诸蚕，要么拼味道，要么拼堅挺氧猬，總有一些店味道難吃的不可思議背犯，但老板橫下一條心，不走不動不倒盅抚，食客們后來認(rèn)了命漠魏，也愿意登門。除此之外妄均，就只有那些浮云游走的生意柱锹，和面目模糊的店老板。那一排時不時貼一張“有事轉(zhuǎn)租”A3打印紙的門店丰包，如張開的血盆大口禁熏，等著下一個對未來滿懷憧憬的店主臨門。
我從未深思一個門店背后可能會有的故事邑彪，開店人的心路款曲瞧毙，他人生的經(jīng)歷，何以帶著他曲折流轉(zhuǎn)到這個地點寄症。許多人曾吵吵嚷嚷宙彪，要開一家咖啡館，后來他們認(rèn)識了一個咖啡館的老板有巧，與文藝情懷的近距離滿足后释漆，終于放下了人生的一個終極幻覺。又或許篮迎，是他們看到了閑適時光之外的日常經(jīng)營男图。
村上春樹說，他上大學(xué)的時候開始開店柑潦，爵士樂享言，咖啡，酒水渗鬼，以及一顆擺脫體制的心。簡直文藝的絲絲入扣荧琼。但具體的經(jīng)營日子譬胎，就是一場連著一場的噩夢差牛。“總也無法不慌不忙的靜下心來堰乔∑”只感覺整個青春都在做沒完沒了的體力活。當(dāng)然镐侯，他最初的小說是從這段經(jīng)歷里生根成長的侦讨，那個小店，是他寫作生涯的開始苟翻。
有多少人想通過一個店擺脫體制的束縛韵卤，就有多少人倒在了經(jīng)營不善的幻滅里。開店連著自由精神崇猫，也通往稅務(wù)沈条、衛(wèi)生、城管诅炉、起早貪黑蜡歹，與量入為出的煩惱。更多的店主涕烧，只是別無出路月而，想做一點立足的營生。但這個門檻议纯，比一個上班族的就業(yè)機會景鼠，高了不少。那些在去庫存賬面上急忙消不掉的商鋪痹扇，何嘗不是之前無數(shù)個跌倒店主的黯淡縮影铛漓。
所以，當(dāng)我的朋友告訴我鲫构，他選好店面浓恶，研究了配方，準(zhǔn)備在早餐領(lǐng)域大干一場的時候结笨，我是拒絕的包晰。但目睹了他操作時的專心愉悅，生意清淡時的不慌不忙炕吸，以及那種味道難吃卻能扎根十幾年不倒的店家才能有的從容氣質(zhì)伐憾，我居然覺得他成功的機會挺大。說到底赫模，開店就像相親树肃，雖然失敗的幾率幾乎百分百，但總有那么一些奇怪的人瀑罗，在人生的一個重要節(jié)點上胸嘴，成功抄底雏掠。
我家樓下那些屢關(guān)屢開的門店，店主人大概也做如此想吧劣像。
