作者:陳寶璐
有一種習俗香罐,靈魂深處生長,任歲月遷移时肿,依然不改當初的模樣庇茫,那是兒時的記憶,最溫暖的時光螃成。陣陣糯米香旦签,艾葉插門廊,情濃粽飄香寸宏,傳承著中華五千年的風尚宁炫。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——題記
有一首民謠:“粽子香,香廚房氮凝;艾葉香羔巢,香滿堂。桃枝插在大門上罩阵,出門一望麥兒黃……”道出了舊時端午時節(jié)的景象竿秆。
走過明媚的五月,今天稿壁,我們又迎來了蜜粽香飄千家幽钢,艾草芬芳萬戶的端午節(jié)。這是人們特別注重的傳統(tǒng)佳節(jié)之一傅是。每到此時匪燕,我家鄉(xiāng)的上空飄滿著粽子和艾草的清香,交融著親人們相聚時刻的溫情落午。
端午節(jié)的前一周谎懦,人們就在為端午節(jié)忙碌開了肚豺。大街小巷溃斋,粽子的味道十里飄香,好多人們都買上了糯米和粽葉開始為端午做著準備吸申,時不時的聞到了那濃濃葦葉的香味梗劫,讓人有點垂涎欲滴享甸。市場門前,擺著大大小小攤點梳侨,商販們的車上堆積著各種各樣的粽子蛉威,有三角的,有四角的走哺,有紅棗的蚯嫌,還有蜜棗的,為適應(yīng)大眾口味丙躏,有的里面還包扎著肉餡的呢择示,搶購的人們也是絡(luò)繹不絕,大大小小的粽子傳遞著別樣的情感晒旅。
端午節(jié)吃粽子栅盲,這是中國人的傳統(tǒng)習慣。而對于我來說废恋,小小的粽子更是一種無法忘卻的情感寄托谈秫。小時候,過了年便盼著端午節(jié)鱼鼓,因為端午節(jié)可以吃上母親親手包的粽子拟烫,香甜的粽子是幸福的享受。現(xiàn)在迄本,母親離我們遠去了构灸,每逢端午節(jié)吃粽子我就會想起了慈祥的母親,這不僅僅是一枚粽子岸梨,這里面包著的是無盡的母愛喜颁,它映照著的是母親一顆疼愛兒女的心。情思至此曹阔,一番甜甜的滋味涌上心頭半开,不覺間已模糊了雙眼,心間卻有一份溫暖赃份。
母親健在的時候寂拆,無論身在哪里,端午節(jié)到了抓韩,我都要趕回家里纠永,吃母親包的粽子。
我的老家是在距晉城市區(qū)5公里處城鄉(xiāng)結(jié)合部的陳溝村谒拴,村里人十分重視傳統(tǒng)節(jié)日尝江,母親更不例外。每年端午節(jié)到來時英上,母親就會包好粽葉炭序,黍米啤覆,小豆,紅棗惭聂,包上一大鍋粽子窗声。那時候,我雖然不知道這些用料有什么講究辜纲,但看到母親包粽子熟練的動作笨觅,聞到濃濃的黍米香,心都已醉了耕腾。
“粽葉清香裹糯米屋摇,紅豆其中惹相思”。
從小就喜歡吃甜食的我幽邓,自然對粽子也是情有獨鐘炮温。當年我對粽子的熱心,著實是一個“饞”字牵舵。每年端午節(jié)前后是我最開心的日子柒啤,因為這正是家鄉(xiāng)粽子飄香的時節(jié)。家家戶戶包粽子畸颅,就像過年一樣担巩。那時,因物質(zhì)匱乏没炒,家鄉(xiāng)粽子的原料主要就是黍米涛癌,現(xiàn)在已很難找到黍米粽子了,取而代之全是清一色的糯米粽了送火。然而拳话,包粽子卻讓母親多受了許多累,至今我歷歷在目种吸,記憶猶新弃衍。
那些年,每到端午節(jié)坚俗,母親就洗凈葦葉镜盯,把黍米,小豆猖败,蜜棗一起放入盆中浸泡速缆,半天之后,開始包粽子了恩闻。
母親的手藝很高艺糜,包的粽子香甜可口,我們都愛吃。
那時倦踢,我放學回到家守在母親身旁送滞,看著她靈巧地包粽子侠草,有時辱挥,我還會當幫手,給母親傳遞葦葉和繩子边涕,看她包粽子簡直就是一種藝術(shù)享受晤碘。只見母親熟練地抽出一片粽葉,一疊一卷把一片葦葉折成漏斗狀托于掌心功蜓,再用另一只手把米從水中撈出园爷,瀝凈水分放進漏斗里,放幾顆蜜棗式撼,用手按實童社。然后再抽出一片葦葉三疊兩折包好頭,最后用一根金針葉條或五色線繩三纏兩繞著隆,那齊齊整整扰楼,青翠欲滴的葦葉在媽媽靈巧的雙手捆扎下,包著精亮的黍米美浦,搭配著紅里透亮的蜜棗弦赖,一個有棱有角的粽子就包好了,整個動作連貫流暢浦辨,絕無半點拖泥帶水的感覺蹬竖。
我們家姊妹們多,包少了不夠吃流酬,就這樣币厕,一個,兩個芽腾,三個……母親包了一大鍋劈榨,忙得不亦樂乎。我和五姐守著粽子下鍋晦嵌,守著騰騰熱氣中飄出的粽子清香同辣,一種急切想吃的欲望就愴愴然了,期盼著一鍋熱氣騰騰的粽子快點出鍋惭载,那香味讓人魂牽夢繞旱函,急不可待。
望著剛出鍋油光發(fā)亮的粽子描滔,醇香撲鼻而來棒妨,不用吃就勾起了極大的食欲,輕輕的剝?nèi)ヴ杖~,紅白相間的光滑的粽肉呈現(xiàn)在眼前券腔,甜軟的黍米伏穆,再加上飽滿的小豆,真是清香四溢纷纫。輕咬一口枕扫,滿嘴芬芳,清甜香醇辱魁,溢滿喉嚨烟瞧,"味道好極了!"此情此景染簇,連同母親操勞的身影一道融入了記憶的最深處参滴!
高中畢業(yè)后,我就參軍到了北京軍區(qū)锻弓,而且參加了對越防御作戰(zhàn)砾赔。轉(zhuǎn)業(yè)后在晉城市區(qū)工作。母親一直沒有離開農(nóng)村青灼,隨著年歲增大暴心,加之一生養(yǎng)育七個子女的辛勞,身體變得虛弱多病聚至。但每逢端午節(jié)酷勺,她照例親手包粽子給我們的姊妹們吃。我曾勸她不必再為粽子受累扳躬,母親卻說:“包粽子是為過節(jié)脆诉,也是一種念想”。
是按摇击胜!香甜的粽子里,包滿了母親綿綿的深情役纹。她不僅為我們子女們包粽子吃偶摔,而且總要多包一些,給左鄰右舍送去促脉。母親雖沒有讀過書辰斋,也不善言語,但卻用這平淡而又樸實的做法瘸味,表達她對人的友善宫仗。
在母親的心里,包粽子是傳統(tǒng)的習俗旁仿,是一種懷念藕夫,是對他人的友善。在我心中,包粽子是母親辛勞的身影毅贮,是濃濃的親情办悟,是如今縈繞心頭的對母親的思念。母親已離開我們了滩褥,雖然我們再也吃不上母親包的粽子病蛉,但那綿厚的情思我卻永遠牢記于內(nèi)心深處。
一晃铸题,我離開家鄉(xiāng)已經(jīng)三十多年了铡恕∽粮校可是丢间,每當粽子的米香裹挾著葦葉的清香飄進我的鼻腔,總是抑制不住垂涎的口水驹针『娲欤可是,不知何故柬甥,幾十年來饮六,粽子的種類雖然不斷變化,制作可謂精巧苛蒲,名目可謂繁多卤橄,但我總覺得,這味道遠不如我記憶中的臂外,家鄉(xiāng)的窟扑,媽媽包的黍米粽子的味道好!
……因為漏健,在我心中嚎货,媽媽包的黍米粽子,有愛的味道蔫浆,童年的味道殖属,幸福的味道!
作者:陳寶璐瓦盛,筆名亮劍洗显,退役軍人。在國家原环、省挠唆、市級報刊和西散梅雨墨香等多家網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)表散文,詩歌扮念、隨筆损搬,論文等文章三百余篇。愛好寫作,善于交流巧勤。