懷想不置
一食堂地處學校南端膏燃,位置偏僻。隔墻與外校村房及本地基督堂接壤青团。其北面與西面各是被三棟宿舍環(huán)繞擠壓譬巫。東面是一條幽僻長道,長道現實意義督笆,供隔壁學院學子芦昔,經由我校出行至西邊步行街。其南面是一座二層樓平房娃肿,后勤處辦公樓咕缎。
食堂主要進出西出口。西出口靠近七棟宿舍樓料扰,一片玉蘭花樹凭豪,水泥斜坡與停車樁。內部員工的說法晒杈,這斜坡讓人不知此處嫂伞,有飯?zhí)谩_@更是讓食堂地處偏僻的細細考究,西邊末早,風水上為之“白虎位”烟馅,財位卻是卻向下的斜坡,這一預兆然磷,也有預示“每況愈下”之感郑趁。
一食堂內部布局,呈“﹁”形狀姿搜,橫邊為午晚餐專屬區(qū)域寡润,豎邊為早餐區(qū)域。整體裝潢是黃色暖光舅柜,白色餐桌梭纹。白天夜晚,寬敞明亮致份。曾經飯菜上桌变抽,菜系精致,喚起食欲氮块。
食堂配有三部路由器绍载,中午不必抱有連接成功想法。夜晚八九點滔蝉,蹭無線網絡之人击儡,坐于桌上囤劇,或者瀏覽社交軟件蝠引。
早餐供應以粉面阳谍,醬香餅,甜粥螃概,抄手矫夯,包子為主,粉面"保留節(jié)目"吊洼,武漢熱干面茧痒,兼顧本省人口味。醬香餅融蹂,粥類,抄手弄企,則是迎合外省同學超燃。其中豆?jié){老先生一次歸家后,便不曾歸來拘领,人去位空意乓。身為豆?jié){愛好者,自是遺憾。
午飯晚餐檔口届良,則以自營大鍋飯為主體笆凌,麻辣香鍋,木桶飯士葫,蓋澆飯乞而,以及雞扒飯多種合伙并存。此特點慢显,變動更換大爪模。之前一家小炒檔口,菜式實惠荚藻,口感適中屋灌。下學期伊始便不見蹤影。麻辣香鍋也三次易主应狱。曾包子生意不佳共郭,歇業(yè)待開。
承包人是鄒姓重慶人疾呻,店面檔口除嘹,都能聽到重慶口音。其中抄手罐韩,曾包子憾赁,負責人屬于"重慶幫",麻辣香鍋散吵,木桶飯則以"九江幫"為主龙考。雇傭對象,則全是湖北本地人矾睦。
自營大鍋飯晦款,價格實惠,與校外小吃街里的飯菜基本持平枚冗。大鍋飯廚子缓溅,原是重慶師傅,現已全部換成本地師傅赁温。區(qū)別不同乃是做青菜坛怪,重慶師傅會在油里頭放上少量藤椒,其拿手菜芹菜豬肝股囊,鮮有供應袜匿,至今令我懷想不置。
目前的大鍋飯稚疹,口味一般居灯,某些菜中午售賣不出,傍晚回爐加熱,傍晚仍舊售賣怪嫌。
軍訓期間义锥,滿堂迷彩大一新生,場面蔚為壯觀岩灭。軍訓后拌倍,他們對小吃街日漸熟稔,飯?zhí)萌藬甸_始便減少川背。但附近宿舍學子贰拿,仍舊就近選擇,南面后勤處職工熄云,中午歇息前填飽肚子膨更。周一中午人流還是飽和,但越往后四五點人開始減少缴允。曾于周五飯?zhí)贸渲导允兀瑪党鰜淼娜藬担蟾啪S持在二十人左右练般。
傍晚黃光下是"大而空"狀態(tài)矗漾。人數更是屈指可數。檔口里的廚師薄料,傳菜寫單之人敞贡,時常百無聊賴,看劇聊天摄职。寒冷雨天進去誊役,更是西風殘照之感。面對熟客谷市,還會額外照顧些蛔垢。
時尚小炒
時尚小炒主要是炒菜為主,配米飯與湯迫悠,經濟實惠鹏漆。宮保雞丁與千張肉絲,還是不錯的 创泄,只維持了大一一學期便走了艺玲。師傅開鍋炒菜,曾用木勺尾部生火鞠抑,頗為奇特板驳。
曾包子
曾包子起初是早餐的代表,最后也維持到大三上學期碍拆,終于支撐不住,轉行了。零五年的冬至日感混,排隊者排到門外端幼,這是難得輝煌的歷程。曾包子還有一個小籠包弧满,肉餡自是不錯的婆跑,就食堂的黑米粥,早餐的絕妙搭配庭呜。
農家鍋巴飯
米飯烤焦滑进,扣在盤上,再挖上炒好的食物募谎。也是維持到半個學期扶关,便走人。
一食堂如此情況数冬,究其根源节槐,地理位置無扼守人流處。這是其痼疾拐纱,這里所謂的“扼守人流處”铜异,是居于通達主干校道路兩盤,近宿舍操場秸架,人流密集地帶揍庄。
此先天不足。
地理位置不好东抹,必然造成飯?zhí)脵n口內部更換易主頻繁蚂子。食客井噴,看著單數增多府阀,或者盤內菜系減少缆镣,長久來看廚師信心,烹飪更加積極试浙。但無人過來董瞻,等待,間接挫傷廚師信心與積極性田巴,口味也就跟著變钠糊。
最大勁敵,餐館外賣壹哺,借著移動支付的科技便車抄伍,更是大行其道。人的味蕾管宵,飲食偏好除去固定截珍,也會喜新厭舊攀甚。當發(fā)現多一個選擇,又有快捷送餐方式岗喉,在大學一個如此寬松環(huán)境內秋度,他們對先前選擇的摒棄與行為慵懶得以充分顯現。
此乃后天畸形钱床。