時至今日躲惰，城市里大街小巷的早餐店都會有豆腐腦這個早點，忙碌的人們的早餐或多或少的都會有豆腐腦的存在栗柒，而且它是我們從小吃到大的食物礁扮，甚至還有專門賣豆腐腦的店知举。
上個月與朋友們聚餐的時候瞬沦，一位老哥說起來豆腐腦，津津有味地說道他家胡同的那家賣早點的豆腐腦做的最好吃雇锡，并有好幾個朋友點頭稱是逛钻，另一位在成都當過兵的朋友說，豆腐腦在他們那里叫做豆花锰提，一碗米飯澆上豆花曙痘，淋上辣椒油芳悲，幾口就干完一碗米飯。
平時隨處可見的豆腐腦有什么可提的边坤，可他們的討論卻勾起了我對家鄉(xiāng)的懷念名扛，因為，春天來了茧痒。
我們那里把豆腐腦叫做老豆腐肮韧，記憶中最好吃的老豆腐出現(xiàn)在我七八歲的時候。那個時候生活在鄉(xiāng)下旺订，老豆腐并不像城里這么常見弄企，更不屬于早餐的種類之一，它為鄉(xiāng)親們所珍視区拳，打回去之后作為一家?guī)卓诘闹鞑恕?/p>
巧的是我們村里有一戶賣老豆腐的拘领，春天真是農(nóng)閑的時候，一大早用加重自行車馱著兩個筐就趕集去了樱调，一個筐里裝著盛老豆腐的鐵桶约素，另一個筐里裝著醬料和工具盒，簡陋又簡便本涕。
下午四五點的太陽快落山的時候业汰，那家人才推著小推車在村里的大街上叫賣，“賣老豆腐嘍菩颖！快來打老豆腐样漆！”媽媽的牙掉光的早，喜愛吃這類軟的東西晦闰，但家里生活拮據(jù)放祟，并不是天天都能買，也就是爸爸媽媽干農(nóng)活呻右，比如說拔草跪妥、耕地，下地回來很累的時候才容許我去打上一碗老豆腐声滥。
從媽媽手里接過五毛錢或者從爸爸的抽屜里撿個五毛錢的鋼镚兒眉撵，等媽媽洗碗手洗小鋁盆的間隙，我聞著錢上的味道落塑。從小我就愛聞錢的味兒纽疟，它來自不同人的手，又經(jīng)過不同的存放方法憾赁，有我熟悉的媽媽的汗味兒污朽，也有抽屜里的潮味兒，還有泥土味兒和油垢的味道龙考，那時候錢的味道令人聞著踏實又親切蟆肆，是爸媽的心血與汗水矾睦。
接過小鋁盆就往大街上跑，春天的夕陽暖暖黃黃的炎功，照著賣老豆腐的伯伯枚冗，有時候是大娘，大娘只有一只眼蛇损，不恐怖官紫，很平常。帶著春風中的青草味兒和炊煙味兒州藕，撲撲騰騰地趕到小車前束世，伯伯或者大娘接過盆去問：“打多少錢的？”我立馬遞上五毛錢床玻，說：“打五毛錢的毁涉。”五毛錢打滿一碗锈死，一塊錢打滿一盆贫堰，裝了半盆老豆腐的時候，開始澆上老湯待牵，撒上韭菜末其屏、辣椒末、麻汁缨该，雙手捧著笑吟吟地遞給我：“端好了偎行，小心燙，別灑了啊贰拿「蛱唬”跑出去老遠還聽他/她在那吆喝說：“跑慢點，別灑了膨更！”
有一次爸媽下地回來晚了妙真，天都擦黑了，那天還因為什么事把我說哭了荚守，媽媽為了哄我給了我五毛錢讓我去打老豆腐珍德。從村西跑到村東他家里，有小蟲子和老牛的叫聲矗漾，“家里有人嗎锈候？”我跑進大門口問，伯伯用圍裙擦著手出來缩功，看見我手里端著的小盆晴及，“還有老豆腐嗎都办？”“還有嫡锌，過來吧虑稼。”我隨他到?jīng)錾臇|屋舀了老豆腐势木，又跟著他去熱氣騰騰的小西屋舀湯蛛倦，他一掀開鍋蓋，一塊大排骨在鍋里咕嘟咕嘟燉著啦桌，火光照在他長著周圍和胡子的臉上溯壶，也照著冒著熱氣的骨頭湯。接著又隨他去堂屋添上韭菜和辣椒甫男，還有麻汁且改。因為是晚上了，他給的分量很足板驳，我雙手端著慢慢走出他家又跛，門外是一塊綠油油的韭菜地，鼻子一刻不閑若治，深深呼吸著這韭菜的味道和眼前盆里的味道慨蓝。
它是那樣的好吃又可愛，我舍不得下勺去攪端幼，舀一勺湯水帶點韭菜葉就覺得好吃到不行礼烈，那就是鮮美的感覺。昨秋的黃豆婆跑、新汲的井水此熬、現(xiàn)宰的豬骨、春天的韭菜滑进、還有經(jīng)過嚴霜的柴火······那哪是一碗摹迷、一小湯匙老豆腐啊，那是春天郊供、是家鄉(xiāng)峡碉、是生命本身的味道。
他們好像只在我七八歲的時候賣過老豆腐驮审，也只存在于我的七八歲的記憶中鲫寄。后來去城里上學、工作，再沒有這么好吃又簡單的老豆腐了。我吃不慣濃濃稠稠咸咸的不知道什么做的湯谱邪、也不喜歡蘿卜丁寝杖、茴香醬，更不喜歡它跟油條搭配虹统。就像不喜歡如今這個不真實超現(xiàn)實的世界，一切都失去了本真的味道蜒简，甚至我的嗅覺蜡秽、聽覺府阀、觸覺都退化了，聞到的是馬路的味道芽突、聽到的是汽笛的聲音试浙、摸到的是不沾泥土的物品。就連錢寞蚌，也變的冷冰冰田巴、不再有它應有的價值和意義。
想念記憶中的老豆腐挟秤，想念雙親壹哺，想念家鄉(xiāng)，想念童年艘刚，想念清凈真實的生活斗躏。
