都說酒香不怕巷子深减牺，真正好的食府不怕沒人知曉肖揣。上海的福1088便是如此氨肌，靜悄悄的藏身于鎮(zhèn)寧路的老洋房內捂寿，連招牌都沒有，我數(shù)著弄堂號魁瞪，挨家挨戶的尋了好一陣穆律，才找到它。
從外觀來看导俘，Art Deco風格的門窗頗有西班牙風格峦耘，紅磚砌的店門和斑駁的老石墻相當?shù)驼{，但走入之后卻別有洞天旅薄。由于這棟三層洋房原屬于李鴻章的小兒子辅髓，老洋房內盡是精致奢華的海派風情。福1088基本保留了近百年前這個顯赫家族的所有擺設少梁，每一層都由大大小小的房間組成洛口。雕刻精美的走廊扶手、立在一角的茶幾凯沪、歐式的壁爐第焰、軟皮沙發(fā)、東方的八仙桌和立式老唱機妨马，都在悄聲訴說著主人的文化品位挺举。
我踩著年代久遠的木地板，隨服務生來到樓上私密的獨立包房烘跺。包房有著中西合璧的紅木老家具豹悬、絲絨靠背、花燭液荸、水晶燈、和老上海風景畫脱篙，無一不讓我全身心地融入到濃濃的上海大戶人家的氛圍當中娇钱。有如此正宗海派格調的老洋房，菜品自然也是上好的绊困。
最先上桌的老上海熏魚外酥里嫩文搂，咸甜適口，肉質緊實而不硬秤朗，足夠的分量讓我大快朵頤煤蹭。
香烤銀鱈魚肉質白細鮮嫩，營養(yǎng)豐富。本就鮮香的鱈魚硝皂，配上微甜的醬汁和香脆的酥皮常挚，略帶些西式風味，十分有新意稽物。
接下來的松鼠桂魚可謂是餐桌上當之無愧的主角奄毡。與傳統(tǒng)的用甜醬或番茄醬烹制的松鼠桂魚不同，這道菜使用了帶橘子味的醬汁贝或，同時也減少了魚炸過的部分吼过。這種改良讓每一口都透著清爽的水果味，不會過分甜膩咪奖，很適合夏天食用盗忱。
隨之而來招牌紅燒肉不但看上去色澤紅亮誘人，吃起來皮糯肉嫩羊赵、酥而不爛趟佃，在那么多塊五花肉中間還藏有一大顆入味的鹵蛋，給了我一個小驚喜慷垮。
大龍蝦蕎麥面作為主食揖闸，分量剛好夠一個人食用。龍蝦是按照西式做法焗的料身，澆了用微辣的茄汁和脆米調制而成的醬汤纸，搭配著日式蕎麥面，是一道富有想象力的菜芹血。
一直想吃上海小吃的我還點了小籠包和上海小云吞贮泞。這兩道點心都是皮薄肉多，浸在鮮香的湯汁中幔烛，Q彈爽口啃擦。盡管小籠包因未到吃蟹季節(jié)沒有加蟹粉，但飽滿的肉餡兒還是讓我感到從舌尖順到喉嚨滿滿的鮮甜饿悬。
吃到最后令蛉，我自然是意猶未盡的點了甜品：綠茶提拉米蘇和紅梅酥皮蛋撻。這兩道甜食最大的特點就是中西合并狡恬，都相應的做出了改良珠叔。提拉米蘇在加了綠茶之后頓時少了幾分甜膩和濃重的咖啡味，變得沒那么重口味弟劲。酥皮蛋撻在加了紅梅之后也有了水果的清香祷安，神似一只小水果蛋糕，喂飽了我的甜食胃兔乞。
在環(huán)境優(yōu)雅的海派花園洋房內汇鞭，吃到的不僅是美食凉唐，更能從食物中品嘗到福1088對上海傳統(tǒng)文化的執(zhí)著與熱愛』艚荆看著窗外搖曳的梧桐樹影台囱，恍惚中竟覺得時光正在慢慢倒流，將我?guī)Щ剡@棟房子最初的輝煌腕巡。
我對這份懷舊風情心有獨鐘玄坦。在這棟老洋房里，我品嘗到了時光的味道绘沉。
- 照片均由本人所拍
