? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 《苞谷花》
? ? ? ? “二月二椅挣,龍?zhí)ь^逗扒,吃炒豆,剃光頭……”聽著這熟悉的民謠掰盘,二月二的腳步漸漸近了镀脂,我仿佛已經(jīng)聞到了那久違的苞谷花的香甜……
? ? ? ? 一天下班路過廣場(chǎng)质涛,正低頭匆匆趕路经磅,突然聽到 “嘭”的一聲巨響蛮拔, 這冷不丁的,著實(shí)嚇了我一跳晃财,抬頭正在四處張望之際叨橱,隨之飄散來一股久違而又熟悉的味道典蜕,鼻子也禁不住這香味的誘惑了,饞得我呀趕緊咽了一口唾沫罗洗,急急的四下尋覓這聲音愉舔、這香氣……
? ? ? ? 只見拐角處有一股白煙正在消散,我急忙加快了腳步伙菜,像是遇見熟人一般滿心歡喜轩缤。還是這對(duì)年老的夫妻,好熟悉的面孔贩绕, 因?yàn)樽罱鼛啄甏憾鸬模页T诟浇匆娝麄冊(cè)诖虬然亍炔粏杻r(jià)錢,直接拿了一包苞谷花一包米花讓裝起來再給錢淑倾,轉(zhuǎn)身也顧不得斯文馏鹤,抓了一把苞谷花就放進(jìn)嘴里,先解個(gè)饞娇哆,壓壓驚湃累,哈哈!哪香甜嘎嘣脆呀碍讨!真真的小時(shí)候的味道治力,過癮很……
? ? ? ? 苞谷花,文明的叫法是爆米花勃黍,可我們小時(shí)候都叫它苞谷豆宵统。而且一年中也只有當(dāng)二月二臨近時(shí),奶奶才會(huì)給我們排隊(duì)打這種苞谷花溉躲,這可是小時(shí)候一年中唯一的一次優(yōu)待榜田,因?yàn)檫@個(gè)當(dāng)口兒益兄,幾乎家家戶戶都會(huì)打一兩鍋苞谷花锻梳,而這唯一的零食也不允許肆無忌憚的放開了吃,而要奶奶有限制的給我們舀上一大洋瓷碗净捅,一個(gè)一個(gè)的慢慢吃疑枯,細(xì)細(xì)咀嚼回味呢,因?yàn)檫@是用機(jī)子打的苞谷花要花錢蛔六,還要燒硬柴荆永,就是苞谷芯子或者剁的樹骨柴枝,而平時(shí)做飯大部分都是燒麥秸稈或者苞谷桿国章、豆子桿具钥,只有當(dāng)家里有紅白喜事或者過年蒸饃、做豆腐時(shí)才舍得燒硬柴的液兽,所以大部分人家骂删,都會(huì)在自家屋鍋里炒一些苞谷豆或者黃豆,這才是真真正正的苞谷豆,沒有機(jī)子打的苞谷花酥宁玫、脆粗恢,我們也叫它糍豆。
? ? ? ? 才炒出鍋的糍豆熱熱的還好吃欧瘪,過2天就又硬又糍的不好咬眷射,尤其是牙口不好的老人根本就咬不動(dòng),往往有老人牙齒松動(dòng)了佛掖,吃糍豆把牙咬斷的妖碉,可是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)拮據(jù),不能像現(xiàn)在這樣芥被,立馬鑲幾個(gè)或者一口假牙嗅绸,而相對(duì)的黃豆炒上酥些,只是因?yàn)辄S豆貴撕彤,價(jià)錢高鱼鸠,人們是舍不得多炒黃豆的,還指望著黃豆買個(gè)好價(jià)錢羹铅,補(bǔ)貼家用呢蚀狰;當(dāng)然還有一個(gè)原因是因?yàn)辄S豆不能多吃,容易拉肚子职员。所以機(jī)子打的苞谷花一般都是留給老人吃的麻蹋,奶奶因?yàn)槭氰偟募傺溃艹园然ê盖校堑米筻徲疑岬睦先四膫€(gè)羨慕呀扮授!但是絕不能咬糍豆。因此也只有到了二月二专肪,哥哥他們纏了奶奶好幾天才得到的滿足……記得有一年冬天刹勃,哥和幾個(gè)男孩子背著大人偷偷在鍋里炒糍豆, 結(jié)果火大了嚎尤,成了焦黑的荔仁,吃了苦的很,白白浪費(fèi)了苞谷讓媽心疼了好久……
? ? ? ? 后來慢慢條件好了芽死,冬天我們也能纏著大人:舀上幾碗苞谷乏梁、踹上幾顆糖精、拿著蛇皮袋子关贵、提著柴火籠遇骑,再左磨右泡的要上幾毛錢高高興興的跑去站隊(duì)等候打苞谷花,無倫等多久揖曾,天多冷落萎,就那么嘻嘻哈哈的等整整一個(gè)下午势篡,甚至到天黑也覺得高興……為了早點(diǎn)輪到自己家打,男孩子都搶著幫忙搖鼓風(fēng)模暗,這樣離火近也不冷了禁悠,而且也可以得到主家給一把熱氣騰騰的苞谷花,一個(gè)個(gè)高興的嘴都合不上……而女孩子們?cè)缇驮凇皽?zhǔn)備快跑兑宇,熟了……”的催促聲中嚇得躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的碍侦,捂著耳朵互相抱成一團(tuán)……
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? ? ? ? 當(dāng)大叔把燒熟的苞谷鍋放進(jìn)竹筐口,圍好麻袋隶糕,一只腳踩著竹筐瓷产,手一拉鍋栓,“嘭”的一聲炸響枚驻,香噴噴的苞谷花香氣彌漫在白煙中濒旦,孩子們?cè)缫哑炔患按臎_過來胡亂抓搶,往往是男孩子沖在最前面再登,在主家的訓(xùn)斥聲中乘機(jī)抓起一把尔邓,顧不上燙就塞進(jìn)嘴里,然后一笑而散锉矢,而奶奶總是很善良的給身邊的女孩子抓一把梯嗽,連打苞谷的大叔都說:你家第一鍋就剩一半了……奶奶總是笑呵呵的說:“吃嘴的東西么,給娃們吃沽损,娃們能吃多少……”但是我們心里可真的心疼暗平凇!拿回家后绵估,熱氣散了炎疆,就要裝進(jìn)大塑料袋子里,否則在蛇皮袋子里面就變得不脆了国裳,吃起來口感不好形入。
? ? ? ? 打苞谷花的大叔再次用一個(gè)搪瓷缸子量滿苞谷倒進(jìn)苞谷機(jī)時(shí),我們都笑嘻嘻的提醒他躏救,甚至央求他再裝點(diǎn)唯笙,那時(shí)候總覺得他裝的少了,吵吵著讓他再多放些苞谷進(jìn)去盒使,“那不行,放多了就成了糍豆了七嫌,吃不成了……”我們才不相信呢少办,心想:肯定是他想多打一鍋呢,多賺一鍋?zhàn)拥腻X呢诵原,于是都在心里抱怨著英妓,可是嘴上卻不敢說挽放,噢噢的答應(yīng)著……
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? ? ? ? 記得我上高中時(shí),有一年二月二蔓纠,媽給我們打了一鍋米花辑畦,我們兄妹高興的偷偷在一天功夫就吃完了,因?yàn)槊谆ňd軟腿倚,放在口中不用咬就化了纯出,這本來是有小娃的人家才打的,因?yàn)槲覀兂缘拿兹抠I敷燎,所以打一鍋米花媽也很心疼暂筝,又想著我們從來沒打過,打一鍋給我們嘗嘗鮮硬贯,哈哈焕襟,我們都已經(jīng)是大孩子了,這不饭豹,三下五除二就見底了鸵赖。
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? ? ? ? 結(jié)婚后,過二月二時(shí)拄衰,夫家總是做棋子豆卫漫,但是我依然喜歡吃脆脆甜甜的苞谷花∩錾埃可誰料到列赎,如今當(dāng)我興沖沖的把苞谷花和米花拿回家時(shí),兒子看了一眼說:“咋不是奶油的呢镐确?”動(dòng)都不動(dòng)一口……
? ? ? 唉包吝! 代溝……他始終不明白我為什么會(huì)喜歡吃這個(gè),而不是甜甜的奶油味兒的那種……殊不知源葫,我吃的不是味道诗越,而是童年生活的回憶……
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? ? ? 親,二月二來了息堂,有沒有一起憶苦思甜的嚷狞,快來我家吃苞谷花吧!