董酒以“國密工藝”傳承“百草入曲”的釀造原理氮昧，配以長年生長在云貴高原的130多味中草藥（包括蟲草框杜、波扣、廣香袖肥、杜仲等名貴藥材）咪辱，將其分作為“百草單”和“產(chǎn)香單”大曲制香醅，小曲制酒醅椎组。以百草藥性特征功能豐滿董酒酒質(zhì)的健康養(yǎng)生功效油狂，再經(jīng)過18個(gè)月以上的漫長發(fā)酵期完全發(fā)酵后，配以國密配方-“雙醅串蒸工藝”，讓酒有一種沁人爽口的藥香味专筷。

根據(jù)《董酒中萜烯類物質(zhì)的研究》弱贼、《科學(xué)認(rèn)識(shí)中國白酒中的生物活性成分》、《董酒的養(yǎng)生之道》等磷蛹，從科學(xué)的角度總結(jié)出以下十個(gè)董酒健康養(yǎng)生之道吮旅。

1.董酒中有益于人體健康的微生物

董酒一直采用人工石槽碾曲。這種手工方式雖然緩慢味咳，但不會(huì)產(chǎn)生高溫庇勃，非常有利于保留曲中的微生物〔凼唬“千年老窖萬年槽责嚷，酒好需得窖池老董酒副總工程師李其書介紹，董酒的發(fā)酵池是以當(dāng)?shù)靥赜械氖业囝怼啄嗪脱筇姨倥葜狈鳎韬隙山涯啵善珘A性地窖全陨，正是窖泥中看似微不足道的菌群和微生物聂受，對(duì)“董香”風(fēng)格與品質(zhì)的形成起到關(guān)鍵作用，使董酒具有了神奇的保健功效烤镐。”

2.董酒中有益于人體健康的微量元素

董酒中K(鉀)棍鳖、Na(鈉)炮叶、Ca(鈣)、Mg(鎂)渡处、Zn(鋅)镜悉、Fe(鐵)、Cr(鉻)医瘫、Mn(錳)等微量元素來源于釀酒用水和儲(chǔ)酒容器陶壇侣肄。微量元素通過與蛋白質(zhì)/有機(jī)基因結(jié)合，形成了酶醇份、激素稼锅、維生素等生物大分子，發(fā)揮著重要的生理生化功能僚纷。

3.董酒中有益于人體健康的52種萜烯類化合物

萜烯類物質(zhì)的功效：1.抗菌活性2.抗病毒活性3.抗氧化活性4.鎮(zhèn)痛活性5.助消化活性6.抗癌活性

萜類化合物多種多樣矩距，同時(shí)也具有多種多樣的生物活性：雙向調(diào)節(jié)血糖、降血脂怖竭、降血壓锥债；殺蟲、殺菌、活血化淤哮肚、消炎登夫、鎮(zhèn)痛、消腫允趟、抗腫瘤恼策；局部麻醉、止癢拼窥；解熱戏蔑、祛痰、止咳鲁纠；強(qiáng)化免疫总棵；芳香宜人。

4.董酒中有益于人體健康的吡嗪類化合物

傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒中萜烯類物質(zhì)和吡嗪類化合物遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒改含，這要?dú)w結(jié)于中國傳統(tǒng)白酒是采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲情龄，多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝。國外的研究表明吡嗪類化合物有預(yù)防心血管疾病的作用捍壤。吡嗪類化合物是傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒特有的風(fēng)味成分塞祈，它們不僅賦予董酒芳香濃郁的獨(dú)特風(fēng)味特征，還可預(yù)防眾多疾病的發(fā)生呻惕。

5.董酒酒中有益于人體健康的酚類物質(zhì)

董酒酒中含有8種有益于人體健康的酚類物質(zhì)鳞尔。這些酚類物質(zhì)均為優(yōu)良的自由基清除劑具有抗氧化、清除活性氧自由基盗扇、抗腫瘤祷肯、阻斷致癌物的形成和抑制機(jī)體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化、提高機(jī)體的免疫力疗隶、抗菌抗病毒等功能佑笋。醫(yī)學(xué)界認(rèn)定，干紅葡萄酒能預(yù)防心血管疾病斑鼻，其根據(jù)就是酒中含有大量的酚類物質(zhì)蒋纬。由于董酒酒中這些酚類化合物的存在，不僅使酒體放香幽雅而且賦予它消除自由基的功能坚弱，則可抗衰老及預(yù)防眾多疾病的發(fā)生蜀备，從而更有利于增進(jìn)人體健康。

6.董酒酒中有益于人體健康的酸類物質(zhì)

董酒中的有機(jī)酸能夠促進(jìn)胃液分泌荒叶，促進(jìn)消化琼掠。其中的微量元素鉻，有激活胰島素停撞，降低血糖及膽固醇的作用瓷蛙。內(nèi)分泌實(shí)驗(yàn)表明悼瓮，適量飲用60min后，體內(nèi)胰島素明顯增多艰猬。胰島素是胰臟分泌的消化激素横堡，對(duì)人體健康很有利。對(duì)消化功能減退的中老年人冠桃，適量飲酒命贴，可促使胰液素大量分泌，同時(shí)胰液素又可刺激人體消化的酶系食听，促使體內(nèi)各種消化液的分泌胸蛛，從而增強(qiáng)胃腸道對(duì)食物的消化和吸收。

7.董酒中有益于人體健康的酯類化合物

酯類是具有芳香的化合物樱报，在形成各類香型白酒的風(fēng)味特征中起著積極重要的作用葬项。董酒中主要有乙酸乙酯（主體香味成分，具有降肺火迹蛤，穩(wěn)定心肺的功能）民珍、乙酸乙酯（通過腎臟調(diào)動(dòng)體液來排除酒中有副作用的物質(zhì)，加速人體的新陳代謝）盗飒、乳酸乙酯（有消炎擴(kuò)張血管的作用）嚷量。

8.董酒中有益于人體健康的多元醇

董酒中含有環(huán)已六醇、甘油逆趣、山梨醇等有益于人體健康的多元醇蝶溶，其中這些多元醇不僅賦予酒體健康因子，同時(shí)也賦予董酒耐人回味的綿柔和甘冽宣渗。

9.董酒中易揮發(fā)物質(zhì)少量抖所，對(duì)人體刺激少

董酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍落包。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存摊唇，貯存損失高達(dá)2%以上咐蝇，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少巷查。自然對(duì)人體的刺激少有序，有利于健康。

10.董酒活性成分之多是世界酒類之最岛请，達(dá)到了近1500種

這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害旭寿，能增強(qiáng)人體防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏崇败，以及預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等盅称。

傳承為根肩祥、酒質(zhì)為魂、董道為本缩膝、匯利及仁

59度是董酒獲獎(jiǎng)巔峰時(shí)期的經(jīng)典度數(shù)混狠，從理論上來分析，越高的度數(shù)意味著原漿基酒比例越高疾层，比例越高其中的有益含量則越高将饺，所以59°是董酒系列產(chǎn)品中的王者度數(shù)。為什么要選擇59°董酒痛黎？經(jīng)董酒人長久推敲發(fā)現(xiàn)予弧，59度董酒，百草養(yǎng)生功效才能發(fā)揮的最大值湖饱，將董香風(fēng)味體現(xiàn)得淋漓盡致掖蛤。

大凡世間精粹，無不承襲歲月神韻琉历。董酒傳承了中國白酒全手工古法釀造技藝的活化石坠七，百草入曲工藝和五年出酒的堅(jiān)守，造就董酒的高端品質(zhì)旗笔。時(shí)至今日彪置，董酒依然用實(shí)際行動(dòng)踐行了董酒人對(duì)消費(fèi)者的承諾：堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，哪怕放慢腳步蝇恶，也要保證董酒獨(dú)特的優(yōu)秀品質(zhì)拳魁。