? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第二部分糧食生產(chǎn)的出現(xiàn)和傳播
第四章農(nóng)民的力量
不同部族在史前的不同時(shí)期學(xué)會(huì)了糧食生產(chǎn)。從間接意義說(shuō)鳖枕，糧食生產(chǎn)是槍炮、病菌和鋼鐵發(fā)展的一個(gè)先決條件桨螺。因此宾符，在不同大陸的族群是否或何時(shí)變成農(nóng)民和牧人方面的地理差異，在很大程度上說(shuō)明了他們以后截然不同的命運(yùn)灭翔。
能夠獲得更多的可消耗的卡路里就意味著會(huì)有更多的人魏烫。馴化的大型哺乳動(dòng)物還在兩個(gè)方面和馴化的植物相互作用，以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量。所有這些都是由于動(dòng)植物馴化比狩獵采集的生活方式能生產(chǎn)出更多的食物從而導(dǎo)致更稠密人口的直接因素哄褒。另一個(gè)比較間接的因素涉及糧食生產(chǎn)所帶來(lái)的定居生活方式稀蟋。定居生活使人們可以把多余的糧食貯藏起來(lái)，而一旦有了糧食儲(chǔ)備呐赡，行政上層人物可以控制別人生產(chǎn)的糧食糊治，維護(hù)征稅的權(quán)利，無(wú)需去養(yǎng)活自己罚舱，而以全部時(shí)間從事行政活動(dòng)井辜，還能養(yǎng)活其他專職的專門人才。
總之管闷，動(dòng)植物的馴化意味著人類的糧食越來(lái)越多粥脚，因而也就意味著人口越來(lái)越稠密。因此而帶來(lái)的糧食剩余和利用畜力運(yùn)輸剩余糧食包个，成了定居的刷允、行政上集中統(tǒng)一的、社會(huì)等級(jí)分明的碧囊、經(jīng)濟(jì)上復(fù)雜的树灶、技術(shù)上富有革新精神的社會(huì)的發(fā)展的先決條件。因此糯而，能否利用馴化的動(dòng)植物天通，最終說(shuō)明了為什么帝國(guó)、知書識(shí)書和鋼鐵武器在歐亞大陸最早發(fā)展起來(lái)熄驼，而在其他大陸則發(fā)展較晚像寒，或根本沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。
第五章歷史上的窮與富
很大一部分人類歷史充滿了窮富之間不平等的斗爭(zhēng)：具有農(nóng)民力量的民族與不具有農(nóng)民力量的民族之間的斗爭(zhēng)瓜贾，或不同時(shí)期獲得農(nóng)民力量的民族之間的斗爭(zhēng)诺祸。
世界上只有幾個(gè)地區(qū)發(fā)展了糧食生產(chǎn)，而且這些地區(qū)發(fā)展糧食生產(chǎn)的時(shí)間也差異甚大祭芦。一些鄰近地區(qū)的狩獵采集族群從這些核心地區(qū)學(xué)會(huì)了糧食生產(chǎn)筷笨，而其他一些鄰近地區(qū)的族群則被來(lái)自這些核心地區(qū)的糧食生產(chǎn)者所更替了---更替的時(shí)間仍然差異甚大。最后龟劲，有些族群雖然生活在一些生態(tài)條件適于糧食生產(chǎn)的地區(qū)胃夏，但他們?cè)谑非捌诩葲](méi)有發(fā)展出農(nóng)業(yè)，也沒(méi)有學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)咸灿；他們始終以狩獵采集為主构订，直到現(xiàn)代世界將他們淘汰侮叮。在糧食生產(chǎn)上具有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的那些地區(qū)里的族群避矢，因而在通往槍炮、病菌和鋼鐵的道路上也取得了領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。其結(jié)果就是富有社會(huì)與貧窮社會(huì)之間一系列的長(zhǎng)期沖突审胸。
第六章種田還是不種田
糧食生產(chǎn)是逐步形成的亥宿，即使是在糧食生產(chǎn)以最快的速度從狩獵采集的生活方式獨(dú)立發(fā)展起來(lái)的情況下，也要花上幾千年的時(shí)間才能從完全依賴野生食物轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕾嚭苌賻追N野生食物砂沛。糧食生產(chǎn)制度的漸次形成乃是許多關(guān)于時(shí)間和勞力分配的不同決定積累的結(jié)果烫扼。
糧食生產(chǎn)一旦在某個(gè)大陸的某個(gè)部分出現(xiàn)，鄰近的狩獵采集族群就能看到糧食生產(chǎn)的結(jié)果碍庵，從而作出有意識(shí)的決定映企。我們必須把糧食生產(chǎn)同狩獵采集看作是相互競(jìng)爭(zhēng)的供選擇的辦法。是什么因素使競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不屬于前者而屬于后者静浴？一個(gè)因素是獲得野生食物的可能性減少了堰氓。第二個(gè)因素是由于獲得可馴馴化野生植物的可能性增加了，對(duì)植物進(jìn)行馴化的做法可以獲得較大的好處苹享。還有一個(gè)不利于狩獵采集生活的因素嗎双絮，是糧食生產(chǎn)將要最終依賴的一些技術(shù)---對(duì)野生糧食的收集，加工和貯藏的技術(shù)在日積月累地發(fā)展得问。第四個(gè)因素是人口密度增加和糧食生產(chǎn)出現(xiàn)這兩者之間的相互關(guān)系囤攀。
