#開始記日記#372 吃了一頓北京菜

每次出差桑嘶,早餐多數(shù)是在酒店里吃自助早餐,到了熟悉的城市也會到街頭吃點當(dāng)?shù)氐奶厣贾莸拿鏃l以政,廈門的鍋邊糊,廣州技矮、揚州自然是吃早茶了衰倦。今天要離開上海了樊零,早餐雖然也是在酒店吃的,但卻是一餐豐盛且有特色的早餐芋哭,這頓早餐吃完郁副,直接讓我省掉了午餐存谎,下午回到家里五點半了草雕,還沒有一點肚餓的感覺墩虹。謝謝東湖集團(tuán)的施總诫钓、黃總,你們的熱情讓我第一次體驗了上海早餐的豐盛惧所。

早餐菜單

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雞粥配油條

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蟹粉小籠

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蔥油餅

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餛飩配燒賣

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冬筍炒青菜

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西式杏利蛋

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寧波湯圓

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這次上海吃飯游僧著,因為只有兩天的時間,飯局安排的比較滿栅迄,東湖集團(tuán)施總本想請我品嘗下東湖集團(tuán)旗下餐廳的出品霞篡,無奈行程太緊張了污淋,只能安排這次早餐了寸爆。感謝施總的安排赁豆,讓我有了品嘗上海早餐的機會魔种。

吃完興國賓館豐盛的早餐之后,這一次上海吃飯游就算結(jié)束了安拟。飛機上睡了一路,醒來時宵喂,飛機已經(jīng)落地了糠赦。回家放下行李換了衣服锅棕,去了東方君悅大酒店拙泽。酒店呂總和長安一號的金強師傅約了我很多次,年前總要找個機會聚聚哲戚。公關(guān)和我聯(lián)系時奔滑,看了看自己的行程,只有今天晚上有時間了顺少,否則就要等到2月9日去了。那時候人們都在忙著過年的準(zhǔn)備工作王浴,時間就更不好湊了脆炎。前幾次呂總邀約几蜻,我都沒在北京,這次雖然有些疲乏忱屑,但還是要坐下來和呂總金師傅喝一杯聊聊天的从铲。

今晚的菜單

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菜式以北方口味為主吉嫩,也有一些其他風(fēng)味忙迁。我喜歡羊肉串和羊排,肉好滋味香。

紅柳枝羊肉串

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羊排

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海南閹雞和鮑魚的組合也是大家喜歡的。只是他們愛吃鮑魚娃豹,我更喜歡吃雞缓窜。在海南三亞的時候,太陽灣柏悅酒店的幾道文昌雞菜式給我留下很深的印象,金師傅選的雞就是太陽灣柏悅酒店用的那種峭状,皮脆肉香胆敞,吃起來很是過癮观话。

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香葶炒烏雞蛋,就是韭菜苔炒烏雞蛋利凑。雞蛋顏色漂亮,味道足,香葶香氣四溢,香甜可口周循。第一次知道韭菜苔還有個美麗的名字:香葶蓖墅。

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壓軸的甜品是八寶飯靶橱。吃了一口膘掰,覺得香氣不夠系忙,覺得沒放豬油蛹疯。問了金師傅羹呵,果然如此疗琉。我能理解酒店出品對豬油的看法盈简,但就口味來講柠贤,我更喜歡放了豬油的八寶飯宴霸。香潤無法言說氓扛。

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到長安一號吃飯,不管吃什么我都會要一盤餃子,尤其是豬肉茴香餡的餃子德迹。今天除了菜飯上的鲅魚馬蹄餡餃子之外芽卿,我又要了茴香餡餃子。這種餃子我吃不夠胳搞,上了二十個卸例,我估計吃了8個。

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燒海參蹄筋肌毅,典型的北方菜

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加了十五年陳皮的四喜丸子筷转,算是南北結(jié)合了。

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臘八蒜燒黃魚悬而,鄉(xiāng)味小廚的柴鑫師傅也做呜舒,因為他是金強師傅的徒弟。

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除了葡萄酒摊滔,呂總還拿出一瓶自己珍藏的30年茅臺鎮(zhèn)的酒阴绢,我嘗了一點,剩下的被小米艰躺、二次元呻袭、金師傅瓜分了∠傩耍回家的路上我說小米喝的有點多左电,小米臉色紅撲撲的說:“見到好酒,一定不能錯過÷ㄗ悖” 真羨慕這些能喝酒的朋友段誊,我要是能喝一些,飯局于我來說會有更多的樂趣栈拖。

十點鐘散席回家连舍,北京的空氣質(zhì)量優(yōu),夜空里月亮又大又亮又圓涩哟,天氣好像也不太冷索赏,只是太干燥了。明天又要去濕潤的南方了贴彼,又有更多的好吃的要去見識了潜腻。

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