味蕾難以忘卻的衡楞,還是那街邊的一抹煙火氣

比起環(huán)境安靜優(yōu)雅的餐廳吱雏,我更喜歡充滿煙火氣的街邊大排檔。點上一根香煙,開一瓶山城啤酒坎背。來幾把烤肉串替劈,舉瓶碰飲,大口吃肉得滤,大口喝酒陨献。

仿佛在這時才能卸下偽裝,找回最真實的自己懂更。不管是失意的眨业,狼狽的,開心的沮协,無奈的都在頃刻間化為虛無龄捡。

作為一個30歲出頭的生意人,每逢有生意上的洽談慷暂,都是約定在流水線操作聘殖,排列整齊的商業(yè)化店鋪,讓我頗有些不適應(yīng)行瑞。

我是一個念舊的人奸腺,在我的印象里,老朋友聚會血久,都是在黃燜雞突照,沙縣小吃,蘭州拉面氧吐,這種頗有人情味的地方讹蘑。

最難忘的莫過于深夜時,幾個哥們兒勾肩搭背筑舅,大搖大擺的拐到大馬路旁的小巷子里座慰。挑選一個人氣最旺的大排檔,塑料凳一拉豁翎,一屁股坐下角骤。

拿起有些粘手的菜單和筆,闊綽的在菜品上打上一排排小勾心剥。然后高聲喊道邦尊,老板,再給我來兩打啤酒优烧,要山城的蝉揍。“好咧畦娄!”店老板熱情的聲音透過嘈雜的人群又沾。

滿足的拿出幾根香煙弊仪,遞給好哥兒們。再幫忙點上火杖刷,吸兩口励饵。便開始你一言我一句的聊工作上的瑣事。偶爾轉(zhuǎn)頭瞥一眼正在賣力幫客人翻串的店老板滑燃,滋滋的炸油聲役听,冒著熱氣。

這時表窘,一種強烈的歸屬感油然而生典予。如日劇里的深夜食堂,撫慰著人心最深處乐严。在這里瘤袖,沒有人在意你外表是否光鮮亮麗,也沒有人嫌棄你滿手油漬吃東西的樣子昂验,所有人都在盡情享受這難得的一刻捂敌。

每逢獨自一人時,便開始胡思亂想凛篙。

想起曾在校園門口賣煎餅果子的阿姨黍匾,幾大片培根,刷上厚厚的一層醬呛梆,面餅也是極扎實的。一口下去磕诊,滿足感在嘴里化開填物。

也想起在小推車上賣雜醬面的大嬸,長筷子在大鍋里攪拌霎终,順手把菜葉子丟進鍋里的嫻熟樣子滞磺,絳紅雜醬鋪滿在面上。碗底里碾碎花生的香脆莱褒,被熱油炸過的油辣子击困,都讓我在無數(shù)個夜里,輾轉(zhuǎn)反側(cè)广凸。想吃阅茶,越又吃不到。

為了慰勞一下自己谅海,又來到了充滿煙火氣的老城居民區(qū)脸哀。坐在老樓陰涼處下棋的老大爺們,外圍圍著一群湊熱鬧的同伴扭吁,操著嫻熟的方言撞蜂,隨著一顆落下的棋子盲镶,一片歡呼聲也跟著熱鬧起來。

再往前走蝌诡,是一家賣早點的包子鋪溉贿。店老板把揉好的面放在一旁,用力揪下一團浦旱,把剁好的肉餡往面團里塞顽照,嫻熟的包好,放進身旁的小蒸籠里闽寡。老板娘正忙著把小籠包遞給排隊買早點的中學(xué)生代兵,隔著老遠都能看到蒸籠揭開時的蒸汽。

沿街的一家爷狈,就在自家門口支起了鍋植影。在做著小餛飩,連翻面皮的動作都透露出熟悉的家常味道涎永。皮薄餡兒多思币,湯濃郁且鮮美,加上自家后院里種的小蔥羡微,配上有些年代感的青花瓷碗谷饿。即使燙口,也舍不得放下這份難得的可口之物妈倔。


吃完最后一口博投,再端起碗呼啦幾口將湯送進胃里,整個人都跟著舒暢盯蝴。放下扒干凈的碗毅哗,打幾個飽嗝,摸摸圓滾滾的肚子捧挺,滿足之情溢于言表虑绵。

此時的我,坐在咖啡廳靠窗的位置闽烙,百無聊賴的攪動著桌上的咖啡翅睛,窗外的雨有些迷離,約好的生意伙伴還沒有來黑竞,也不知何時才能來捕发。

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