文|水湄
因為種種原因，現(xiàn)在生活在距離家鄉(xiāng)千里之外的城市耐床，且一年大約只能回去一次隙疚。
每一年會過很多節(jié)日，元宵節(jié)污尉，端午節(jié)，中秋節(jié)……每過一個節(jié)日都會讓我悵然若失往产。因為每一個節(jié)日都會吃相應(yīng)的食材被碗，而那些食材總會讓我不自覺地想起媽媽做的食物味道。
一直感覺很好笑的是仿村，我一直認為媽媽的廚藝并不怎么樣锐朴，雖然她自己認為廚藝了得。媽媽會做很多食物蔼囊，端午的粽子焚志，中秋的月餅衣迷，過年的香腸，包子酱酬，元宵壶谒，還有春天的薺菜鮮肉湯圓。
因為從小到大基本沒學(xué)過烹飪膳沽，母親也不要求我學(xué)佃迄，所以在我結(jié)婚之前母親對我的要求僅僅是煮熟就行，咸淡都無所謂贵少。所以至今為止呵俏，每一個節(jié)日該吃的食物我都不會制作。
雖然現(xiàn)在超市里隨時都能買到全年任何季節(jié)的食物滔灶，好吃的也很多普碎，只是媽媽做的那一味薺菜鮮肉湯圓的味道怎么也尋不到。
偶爾在路邊看見野薺菜录平，我總能想起媽媽做的薺菜鮮肉湯圓麻车，于是就會難過。
熬過了寒冬的薺菜在春雨的沖洗下斗这，嫩葉齊刷刷地在一夜之間伸展開來动猬。
媽媽每到這時就會挎一只竹籃，去田野或溝渠邊尋薺菜表箭。用不了多久赁咙，就能挖滿一籃，我知道我們又可以吃薺菜鮮肉湯圓了免钻。
媽媽做的薺菜湯圓彼水，是自己磨的糯米粉，包著手工剁碎的五花肉沫极舔，和進一些蔥姜末凤覆，還有燙好切碎的薺菜，包的有半個拳頭般大小拆魏，像橢圓形的鴨蛋盯桦。
小時候，家里還是燒老虎灶——鐵鍋下面燒柴火那種渤刃。烏黑的鐵鍋里舀上半鍋水等到水燒滾就可以下湯圓拥峦，待燒到浮起，出鍋之前撒一把香菜溪掀。
媽媽做的湯圓個頭特別大事镣，大約兩只就可以盛滿一碗步鉴，我有時吃兩顆最多吃三顆就再也吃不下揪胃。
媽媽做的所有食物里璃哟，我對薺菜湯圓記憶最深。小時候的土灶邊上就是飯桌喊递，媽媽包湯圓的時候随闪，我就在土灶后面燒火。在那個沒有油煙機的年代里骚勘，滿灶間煙霧繚繞铐伴，食物的香氣從唯一的窄門噴薄而出∏味铮看著媽媽在飯桌前專注準(zhǔn)備食物的樣子当宴，我覺得沒有比這更幸福的事了。
從十幾歲開始泽疆，我就到外地讀書户矢，之后到更遠的地方上大學(xué)，再然后在外地謀生殉疼，結(jié)婚梯浪。從這十幾年間，在家的日子屈指可數(shù)瓢娜。多的時候三四次挂洛，少到一兩次，一年加起來在家呆的時間最多一月有余眠砾，而且一年比一年少虏劲。
我每次打電話回去，都會跟媽媽絮絮叨叨說上半個小時褒颈，才稍稍緩解我思鄉(xiāng)之情伙单。
每次回家，我都會發(fā)現(xiàn)媽媽的頭上的白發(fā)又多了許多哈肖，皺紋一年比一年刻得更深吻育，這使我傷心不已。
有一次回去淤井，媽媽從街上回來布疼，笑著給我講：街上有個年輕的小伙子叫她老太婆。我一下子怒了币狠，我說游两，他怎么瞎說話。媽媽倒不以為然漩绵，本來都快六十的人了贱案，還不算老么。
是啊止吐，再過幾年媽媽都快六十了宝踪，頭發(fā)白得也越來越多侨糟，我卻沒有神奇的魔法讓她不再變老。
媽媽卻又是不服老的瘩燥，每次我回家秕重，都能見到她天不亮就起床去集市上賣菜，順便帶些鮮肉回來厉膀。她說街上某一個攤位賣的豬肉是自家養(yǎng)的溶耘，最好吃。下午的時候服鹅，就會做我愛吃的湯圓凳兵。
媽媽包的湯圓餡料塞得很滿很滿，像是把她蓄積很久很久的愛全都包進去企软，生怕吃完了這一頓下頓就吃不著一樣留荔。于是，現(xiàn)在一想起媽媽的湯圓澜倦，我的眼淚就吧嗒吧嗒地掉下來聚蝶。
每逢春天或者夏季，媽媽總會打電話一遍又一遍地問藻治，有沒有空回來暗饷恪？自家種的菜剛長出來了桩卵，外地吃不著验靡，或者夏天家里涼快，回來避暑啊雏节，我種的蔬果也可以吃了胜嗓，外面買的不好吃。
其實钩乍，哪是叫我回去吃東西辞州，只不過是她想我和我的孩子罷了×却猓可是很多時候变过，我都只能無奈地告訴她，過段時間吧涝涤，過段時間空了就回去媚狰。然后又是一年。
最近阔拳，鄰居家也包了薺菜湯圓崭孤，拿了些給我們吃。吃到湯圓的時候，我大吃一驚辨宠，除了個頭小一些遗锣，淡一些，肉塞得少一些彭羹，味道和媽媽做得幾乎一模一樣黄伊。我心里默默地說泪酱，好像媽媽的味道派殷。
鄰居不會經(jīng)常送我湯圓，我手拙墓阀，怎么也包不出媽媽的味道毡惜，而想念媽媽卻從未停止，竟然看見路邊的薺菜就會流淚斯撮。
灶間的煙火氣只能留在記憶里经伙，想念卻不能常常回去勿锅，多希望把時間永遠定格在母親包湯圓我蹲在灶間那一刻——那樣我就能一直在母親身邊不離開帕膜。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? the end
既然來了，留個腳印再走吧~~
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