? ? ? ?自從認(rèn)識(shí)中式點(diǎn)心大廚－林大廚后放仗，我才領(lǐng)略到我們中式點(diǎn)心有多博大精深留夜，比起西點(diǎn)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有華麗的造型和艷麗的色彩拧咳，但是單單是手工的那份執(zhí)著和熱情伯顶，就使得每一個(gè)點(diǎn)心都令人珍惜。
? ? ? ?在美食拍攝方面，相比日料祭衩，西餐等灶体，中式點(diǎn)心是比較難拍的。通常我們都說(shuō)西點(diǎn)的擺盤(pán)好看掐暮，所以怎么拍都不會(huì)差到哪兒去蝎抽，而中點(diǎn)，往往比較單調(diào)路克，于是樟结，我就用極簡(jiǎn)主義的表達(dá)手法去拍攝，不用花哨的擺拍精算，不用過(guò)多的裝飾瓢宦，沒(méi)有昂貴的容器搭配，簡(jiǎn)單的灰羽，干凈的刁笙，原汁原味地突出中式點(diǎn)心的特點(diǎn)，還原食物樸實(shí)的造型和色彩谦趣，從而突出每一款點(diǎn)心疲吸。
? ? ? ? 簡(jiǎn)單中透露出一絲文藝和情懷，傳遞給每一個(gè)熱愛(ài)食物的人前鹅。
? ? ? ?用心對(duì)待我們?nèi)粘Ｉ钪械奈兜勒玻钜沧兊枚嘧潭辔镀饋?lái)。
開(kāi)動(dòng)家燒之中式點(diǎn)心
廚師：林大廚
攝影：倫小野
