茶有春夏秋之分
依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長的間歇而定涡上,茶可分為春茶趾断、夏茶與秋茶。
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉吩愧。春季溫度適中芋酌,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息雁佳,使得茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富脐帝,故而葉肉肥厚,芳香物質(zhì)和維生素含量較高甘穿,特別是氨基酸腮恩。春茶滋味鮮爽,香氣宜人温兼,富有保健作用秸滴,在營養(yǎng)方面是茶中最佳,受人追捧募判。
夏茶滋味濃厚荡含,一般國人很少用來清飲咒唆,多作為國際上調(diào)配奶茶之用。
秋茶释液,顧名思義全释,就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少误债,氣候干燥浸船,在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣寝蹈。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅肉質(zhì)保持較為完好李命,茶葉水分少,更顯香氣箫老。秋茶的湯色封字、滋味間于春茶和夏茶之間,香氣平和耍鬓,滋味有獨(dú)到之處阔籽。
春茶與秋茶都各自有各自的特點(diǎn)。春茶所含的營養(yǎng)對人體的有益元素要比秋茶來的多牲蜀。而秋茶的茶香稍高于春茶笆制。俗話說春水秋香,同一品種的茶葉各薇,春茶會更加耐泡项贺,而秋茶的香氣和韻味更足,君可依據(jù)個人所好選擇峭判。
春茶有早春晚春之分
春茶又以早春明前茶為上品。明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉棕叫,受蟲害侵?jǐn)_少林螃,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽俺泣,味醇形美疗认,是茶中佳品。同時伏钠,由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限横漏,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少熟掂,所以俗語有“明前茶貴如油”之說缎浇。在唐朝年間,就有以“春分”時節(jié)特早萌芽采摘制作“明前茶”為貢品赴肚,侍奉宮廷的記載素跺。而且清明節(jié)對部分春茶而言確實(shí)是個分水嶺二蓝,明前明后的口感相差甚遠(yuǎn)。
虔茶觀點(diǎn)1:是頭春茶指厌,晚一點(diǎn)也不怕刊愚!
事實(shí)上,大家追茶不應(yīng)該是追“早春茶”的概念踩验,而應(yīng)該是“頭春茶”的概念鸥诽。
頭春茶就是一年中第一波發(fā)芽長出來的標(biāo)準(zhǔn)葉子,只要是開年的第一次采摘箕憾,就都是頭春茶牡借。因為茶葉經(jīng)過一個冬天的休眠,累積了非常多鮮爽的滋味和營養(yǎng)物質(zhì)在里面厕九,所以它只要是頭春茶蓖捶,這些口感鮮爽的東西及營養(yǎng)物質(zhì)就在里面,而并不表示越早越好扁远。
虔茶秉持一顆匠心俊鱼,所有茶青均甄選頭春茶,只為保留最好的營養(yǎng)畅买,制作口感鮮爽順滑的好茶并闲。
虔茶觀點(diǎn)2:不管是春茶秋茶,不要農(nóng)藥茶谷羞!
現(xiàn)在有些地區(qū)的茶農(nóng)帝火,為了保證茶葉高產(chǎn),大肆噴灑農(nóng)藥湃缎。本來茶葉一般只采2季(有些野生茶樹只采1季)犀填,大量噴灑農(nóng)藥之后的卻可以采3-5季。
所以目前市場上許多茶連國家標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到嗓违,之所以會出現(xiàn)這種情況九巡,主要問題就出在田間管理上。負(fù)責(zé)茶園管理的大量分散茶農(nóng)蹂季,并不對自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)冕广,他們只是出售原料給茶企,為了眼前利益偿洁,并不顧及農(nóng)藥的合理使用撒汉。
所以買茶要買可以找到可靠的源頭的茶,從源頭直接拿到放心的茶涕滋,虔茶堅守在自己的萬畝三分地睬辐,不求大富大貴,不求生產(chǎn)規(guī)模多么龐大,只求對得起一份匠心溉委,做一份好茶鹃唯。虔茶的萬畝茶園均為有機(jī)茶園,每年一次有機(jī)檢測瓣喊!虔茶也給顧客開放了虔茶之旅坡慌,親臨虔茶的生態(tài)茶園親身感受。
非有機(jī)茶會有一點(diǎn)卡喉(鎖喉)藻三,飲后舌面較厚(感覺一層物質(zhì)卡在舌面上)洪橘,幾乎不回甘,且氨基酸較少(因喝農(nóng)藥棵帽,化肥熄求,激素長大);虔茶有機(jī)茶入喉爽滑逗概,回甘快弟晚,香氣純正,歡迎大家一品虔茶逾苫!
虔茶觀點(diǎn)3:不管是春茶秋茶卿城,不要大棚茶
一味求“早”,所催生出的市場亂象铅搓,它們最終讓浮躁的茶商陷進(jìn)了市場炒作的泥潭瑟押,也讓我們離好茶越來越遠(yuǎn)。而每逢少量新茶上市之時星掰,就是假茶紛至沓來之日多望。
為了爭“早”,國內(nèi)一些茶葉產(chǎn)區(qū)的茶商早就各顯神通氢烘。有產(chǎn)區(qū)很早就開始發(fā)展大棚茶葉怀偷,但是大棚茶葉生長期短,有效營養(yǎng)成分累積不夠播玖,口味淡枢纠、不耐泡,始終不能與棚外生長的茶葉相提并論黎棠。
虔茶自有萬畝茶園,深居于10萬畝竹林間镰绎,是中國科學(xué)院植物研究所生態(tài)種植示范基地脓斩,虔茶汲取了大自然的生機(jī)和神韻,營養(yǎng)豐富畴栖、品質(zhì)上乘随静,使得虔茶屢獲大獎,備受業(yè)界青睞!