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臘八節(jié)最喜歡喝自己熬的粥,各種豆子煮起來太費事了,所以用了水果鸯两,蘋果闷旧,雪梨,葡萄干钧唐。再加上蓮子玉米粒忙灼,一碗糯米。
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還有西米逾柿,去皮的花生缀棍,要用熱水浸泡一段時間了宅此,讓花生變軟机错。還有枸杞,瓜子仁等等父腕,材料豐富多彩弱匪。
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先用高壓鍋煮上十多分鐘,里面的材料基本已經(jīng)變熟了璧亮,但粥還不夠濃稠萧诫,接著倒入砂鍋里,小火慢慢熬制枝嘶。
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邊熬帘饶,邊攪動,粥變得越來越濃群扶,發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音及刻。
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香味彌漫了廚房,需要耐心的等待竞阐,把火候調(diào)到最小缴饭,粥面冒著小泡泡,顏色越來越半透明了骆莹。
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我沒有放冰糖颗搂,但粥有種淡淡的甜味
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軟糯可口,各種材料依然鮮艷保持原來的樣子幕垦。真是色香味俱全丢氢,再配些小菜,感覺濃郁的生活氣息
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這就是生活先改,平淡如水疚察,溫馨快樂,家常的粥飯是中國人最樸素的味道盏道,也讓人最值得回味的美食稍浆。
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