吃罷“山廬茶漫”的春曉云茶，今天又云聚“故事院子”斩郎，聽一聽賴菊老師講一些關(guān)于茶的歷史知識。在此要特明申明一下：本人不生產(chǎn)知識喻频，只作知識的搬運工缩宜，亂添了許多枝丫，非喜勿噴甥温。
好啦锻煌，言歸正傳，先概說下“茶道”吧姻蚓。它區(qū)別于茶藝宋梧，一方面要有美的表現(xiàn)形式，另一方面更要有雅的精神內(nèi)涵狰挡，正所謂：“以茶行道捂龄，以茶雅志”释涛。茶之道講求“和、靜倦沧、怡唇撬、真”，它始于唐代展融，流行彌久窖认，千載不衰。
我們都明白“茶道”必需以“茶”為載愈污，那這“茶”又是咋來的呢耀态？話說遠古，神農(nóng)烈山氏也就是咱們那個發(fā)明農(nóng)耕和醫(yī)藥的老祖宗---炎帝暂雹，嘗遍百草首装，肉身檢驗，辯識可食可藥之草杭跪。一日不幸中毒七十有二仙逻，煮食某樹葉解毒，大喜涧尿，遂命名其為“茶”系奉。可見茶的起源屬于曠古奇逢姑廉！茶缺亮，始于解毒藥用，后又炒蒸烹煮入餐食用桥言，再到現(xiàn)在隨時沖泡飲用萌踱，以及生物萃取科學(xué)發(fā)掘，衍生為綜合復(fù)用号阿，這部萬年史并鸵，發(fā)展壯闊呀！
接下來扔涧，我們說一說茶的興榮史园担。魏晉南北朝是茶文化的萌芽時期。那時崇尚奢靡荒淫枯夜，世風(fēng)日下 弯汰，這令有識之士痛心疾首，指其“甚于天災(zāi)”湖雹。為倡廉抗奢蝙泼，長史王濛“茶湯敬客”、太守陸納“茶果待客”劝枣、駙馬桓溫“茶果宴客”……影響深遠汤踏，“客來敬茶”由此成為禮俗织鲸。而南齊世祖武皇帝更是果絕，留下遺詔要求他死之后溪胶，葬禮從簡搂擦，僅以茶為祭。而同期哗脖，茶湯的醒腦神瀑踢、通經(jīng)絡(luò)、可養(yǎng)生才避、助長壽橱夭，甚至益于修仙成道，廣為傳唱桑逝〖樱“茶” 便根植入了宗教，于是今日我們得以常見“禪茶一味”楞遏。而文人名士豈會落下茬暇，他們常以茶清談，為茶吟唱寡喝〔谒祝看，“茶”已是詩人杜育心中的“沫成華浮预鬓，煥如積雪巧骚，曄若春敷”，美得如春景（《荈賦》）格二。而左思先生你呀网缝，一點兒也知道委婉含蓄，你說人家小美女為了把茶快點煮好蟋定，直接對鍋把火吹，也不怕白袖被油污草添，衣服染炭黑驶兜。這該是有多饞呀？Ｔ洞纭（“止為荼荈據(jù)抄淑，吹噓對鼎立。脂膩漫白袖驰后，煙熏染阿錫肆资。”《嬌女詩》）灶芝。茶詩最愛孫楚的“姜桂茶荈出巴蜀”郑原，哈哈唉韭，原因是“巴蜀”∽咱故鄉(xiāng)，咱驕傲７咐纭（《出歌》）
大唐属愤，一個強大的歷史時代，國家鼎盛酸役、物資充沛住诸，文化繁榮，政治經(jīng)濟軍事文化多頭并舉涣澡，泱泱大國贱呐、四方來賀。國強且民富入桂，老百姓的錢袋子鼓起來了奄薇，腰桿子挺起來了，精神世界變豐富了事格，在吃喝玩樂上更認(rèn)真了惕艳，創(chuàng)出新高度，玩出新花樣驹愚！咱們關(guān)心的“茶”事兒远搪，在這個時期更發(fā)展壯大形成了三大門派：修行派，風(fēng)雅派和茶藝派逢捺。
三派各具特色谁鳍，咱們先說修行派。他們飲茶時要求環(huán)境清幽劫瞳，只作獨飲倘潜，凝神細品，茶韻悠悠中作益思志于、參禪和修行涮因。以這樣的方式喝得次數(shù)多了，“飲茶”這事兒伺绽，便從生理飲用养泡，到心理思索，再到心靈升華奈应，發(fā)生了量變到質(zhì)變的過程澜掩。這就好比一個人閉關(guān)習(xí)武，練著練著就“走火入魔”杖挣，不是肩榕，剛剛口誤了，應(yīng)是：練著練著就成了“絕世高手”惩妇。修行派的高高手和宗主名叫皎然株汉，是個詩僧筐乳，他一邊參習(xí)佛經(jīng)，一邊認(rèn)真喝茶郎逃，邊喝邊悟哥童，茶與道相結(jié)合，這便是我們現(xiàn)在所知的“茶道”一詞的來由褒翰。宗主很厲害贮懈，把他悟道出世的經(jīng)歷寫成了詩，在詩里更把“茶”的功效捧上了天优训，不信你看：一飲滌昏寐朵你，情思朗爽滿天地。再飲清我神揣非，忽如飛雨灑輕塵抡医。三飲便得道，何須苦心破煩惱（《飲茶歌誚崔石使君》）
再說風(fēng)雅派早敬，這派是金主忌傻，財情兼具，多為王孫貴族或富一搞监、富二水孩、富三代，總之這一派吃茶很燒錢琐驴。他們講究茶器精美俘种，茶席精致，茶飲精炒绝淡，茶詩精巧宙刘。一邊賞玩美倫美奐的茶具，一邊品飲甘爽的茶湯牢酵，還一邊吟詩作賦悬包，把喝茶這個事情搞得形式金貴又非常文藝，物質(zhì)與文化高度結(jié)合馍乙。說它金貴是因為真的燒錢布近，茶具一器一用，品種眾多潘拨，并且還都鑲寶石又都用金銀，做工巧妙饶号。傳言一席得布24器铁追，該多講究？再想想自己吃茶的時候器物幾件茫船？唉琅束，貧窮限制了咱的想象扭屁。好拉，收起下巴涩禀，看看這派的代表 料滥，他們是常伯熊，李季卿艾船。常幫主是個牛人葵腹，他對茶及飲茶所涉及的方方面面“廣為潤色”。他深諳茶席的環(huán)境設(shè)計與布置屿岂、茶服的搭配與裝飾践宴、茶具的展陳與組合、飲茶的評品與表達爷怀∽杓纾總之，他在运授，目之所及皆為景烤惊，耳之所聽是妙音。再來看我們李幫主亦非等閑人吁朦，皇室血脈柒室，老爹是工部士郎，自己又是御史大夫喇完。關(guān)鍵人有宇量伦泥，襟懷豁達，學(xué)識淵博锦溪，善與人交不脯，簡言之是家境富、才情高還性格好刻诊，長相嘛推理基因防楷，有美媽肯定也不差，這簡直就是婦女偶像则涯！不過大唐盛世复局，星河燦爛，可追大腕云集粟判，單單文藝圈亿昏，琴有沈家和祝家“兩絕倒”，棋有國手王積薪档礁、圣手顧師言角钩，詩有李杜王白數(shù)不清，畫呢吳道子、閆立本递礼、周昉等等惨险！還好李家公子喜歡弄茶、飲茶脊髓、吟茶辫愉，為茶傾盡全力，做到了：有情致将硝，苦鉆研恭朗、重形式、多講究袋哼，最終比肩常氏伯熊冀墨，共開唐茶之風(fēng)雅，贊涛贯！
叮叮叮诽嘉，靜一靜，下面我們隆重推出唐茶三派之最最著名的茶藝派弟翘。對虫腋，此派所述茶藝就是咱們現(xiàn)在多見多識多用多參與的那個茶藝。沒有穿越稀余，現(xiàn)代所示皆是本派古法的再現(xiàn)悦冀，數(shù)千年了，真的沒有太大的改變睛琳。因為這派的老大天下最牛盒蟆，并且一牛牛到現(xiàn)在，他就是傳說中的茶圣∽陸羽先生师骗±龋“圣”這一字，在古代其用法很是講究辟癌，咱們可以從各種宮廷劇里看出其規(guī)格之高出于云端寒屯，獲得之難如上青天。所以陸羽先生真是天下絕才黍少，憑借的是空前絕后的茶藝真本領(lǐng)寡夹，才為當(dāng)世及千秋后世代代誦贊，敬為圣人厂置！他之愛茶菩掏，視之為己命，可為其翻山越嶺不辭勞辛昵济；他之愛茶智绸，視之為己任或颊，可為其著書立卷傾盡心力。他寫的茶葉百科書∽《茶經(jīng)》已載譽千年传于，是咱中國乃至世界現(xiàn)存的最早、最完整醉顽、最全面介紹茶的第一部專著沼溜。在書中他講茶之源，分享茶的生長環(huán)境和茶的性能及功用游添；二講茶之具系草，詳述了制茶、加工茶的工具唆涝；三講茶之造找都，就是制茶工藝全流程；四講茶之器廊酣，細說煮茶能耻、飲茶的各色器皿；五講茶之煮亡驰，烹茶的過程晓猛、技藝全在此書里；六講茶之飲凡辱，飲茶有講究戒职，品鑒有方法；七講茶之事透乾，傳統(tǒng)不可忘洪燥，飲茶歷史必須追；八講茶之出乳乌，四十余州產(chǎn)茶地捧韵，五十余款茶來評高低；九講茶之略钦扭，布茶席有章法纫版，不同場合不同器；十將總結(jié)作成畫客情，陳于茶席間其弊，不識文字也能行。就這樣膀斋，普通茶事在他的影響下升華成了美妙的茶文化梭伐、茶藝能，開啟了一個全新茶時代仰担。試想一下糊识，喝著茶，看著圖，品茶之味赂苗，明茶之理愉耙，氣爽神清，該多愜意拌滋？朴沿！
回憶走得快，轉(zhuǎn)眼來到了宋败砂。宋代多名人赌渣，舉其一二與君聽。名將：岳飛昌犹、狄青坚芜，名臣：范中淹、王安石斜姥，名士：蘇軾鸿竖、歐陽修……還有個皇帝很特別，除了管理國家不咋地铸敏，其他方面真叫多才又多藝千贯，他就是宋徽宗∽趙佶。他的書法成一絕搞坝，后人稱為“瘦金體”搔谴；他的繪畫了不起，工筆花鳥是傳奇桩撮；他的詩歌有很多敦第，不比李煜仍動情。他是一個相當(dāng)?shù)湫偷奈那嗟炅浚W(xué)芜果、儒雅，是才子融师，可惜錯當(dāng)了皇帝右钾。他是百姓群臣口的“茶仙”，特喜清飲旱爆，并認(rèn)真研習(xí)舀射，寫著茶書。他的《大觀茶論》共有二十篇怀伦，詳細論述了當(dāng)時蒸青團茶的產(chǎn)地脆烟、采制、烹試房待、品質(zhì)等邢羔，精辟總結(jié)了采摘之精驼抹、制作之工、品第之勝拜鹤、烹煮之妙框冀，是宋代茶學(xué)的珍貴文獻∶舨荆皇帝著書左驾，天下盡知，所以宋茶榮盛极谊。宋有七點茶，溫盞安岂、投茶轻猖、七注湯、七擊拂域那，沫餑由薄至厚咙边，原本清明的茶湯便有凝脂般的雪沫乳花，更有精進者稍作分茶次员，茶湯之上沫若花鳥山水畫败许，仿似現(xiàn)在的咖啡拉花，卻早勝出九天云外淑蔚。
茶之歷史市殷，不得不說另一個帝王老大，明太祖∽朱元璋刹衫。哇醋寝，他是高手，大師級的高手带迟。他制茶音羞，化繁為簡，直接把團茶變成散茶仓犬，不蒸只炒青嗅绰，烘焙團揉制作，配以小壺搀继、小杯窘面，一壺?zé)崴虝r間便能喚醒鮮葉的蘇醒，所謂的“工夫茶”就是這個理叽躯。
清∽茶之鼎盛時期民镜，茶的六大品類（紅、綠险毁、白制圈、黃们童、清、黑）基本成形鲸鹦，此時茶已進入商業(yè)時代慧库，內(nèi)銷轉(zhuǎn)出口，傳遍環(huán)宇馋嗜，聲震五洲齐板。知否知否，沒有這一時期的外貿(mào)出口葛菇，英國的下午茶泡啥甘磨？大吉嶺、錫蘭高地哪找茶樹芽眯停？為了這東方神奇济舆，也為了扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差，鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)莺债。唉滋觉，茶貨起，災(zāi)禍臨齐邦，一把老淚椎侠！
好吧，就止打結(jié)措拇，君止悲我纪。
