烤鴨皮蘸白糖入口最上面的薄脆白糖的顆粒感與第一口咬下去深到心窩的油香融化在唇齒伴隨著第二口第三口稍稍有點(diǎn)齁依舊香的瞬間拌上蔥絲裹上醬滾在稍暖的春餅里送進(jìn)口中 春餅上的油與烤鴨皮的油截然不同 蔥絲稍稍脆和滑嫩的鴨肉伴著春餅潤色的油與口中烤鴨皮的油混著 滿足的吞下去
涮火鍋時叫上新鮮的牛肚腦花黃喉 大盤的紅肉涮進(jìn)鍋中大快朵頤 黃喉輕涮后入口的脆與牛肚的脆的細(xì)小反差 腦花的鮮美 細(xì)膩的綻開在舌尖上 蘸著麻醬 順手蹭了閨蜜的油碟 最后的最后了扔一縷手搟面 火鍋湯已經(jīng)濃郁的結(jié)著厚厚的一層肉油 最后出鍋的掛面閃閃發(fā)亮 拌進(jìn)已經(jīng)被無數(shù)次蘸肉帶出的火鍋湯稀釋的麻醬中澆上幾道蠔油 充滿了煙火氣
拉面久煮的骨湯厚重淳純與出面時撒上的小蔥花被湯面上的熱油燙出蔥油的香氣 溏心蛋流在湯中金黃的飄在湯上 彈牙的面豬軟骨已經(jīng)被熬制的可以粘粘軟軟的吸到口中瘦肉的入口即化肥瘦相宜的叉燒爆汁的玉米粒蕩漾在湯中的筍干一丟丟脆的豆芽 醬油豚骨味噌偏歐式的番茄 真是心頭好
羊湯小塊的羊血在口中蹦成小塊小塊再上顎與舌頭的貼合滑進(jìn)胃 來例假時爸爸會向湯中扔份黨參 與最后在碗底的胡椒 漸喝漸辣全身發(fā)暖 一直暖到腳趾尖
灌湯包輕薄如紙 輕輕咬開褶子 湯汁在口中爆開 充斥著整個口腔 吸干 將整個包子搗進(jìn)嘴里 包子餡還有些燙口 燙著上腭 急急忙忙的一嚼 囫圇的吞下去 口中像是還沒反應(yīng)過來包子已經(jīng)在隨著食道蔓延向下 又夾起一個在口中爆開 爆開
糝湯灰乎乎 老板娘從大鍋中用特定的勺舀到碗里 不多不少也不會灑一星 如果再加個蛋那就更美妙了 老板娘會極快的打散 隨著熱騰騰的一勺糝進(jìn)去 就變成了極輕盈極美麗的蛋花 盛上店里自制的小咸菜 油條是剛炸的黃澄澄的閃著油光 老板在外面炸好了送進(jìn)來 熟客來時老板娘通常會極快的拿出一小塊牛肉來切成薄薄窄窄在上桌前灑進(jìn)糝里面 再揮舞著她的勺子時嘴角勾著得意的笑
懶了懶了不寫了不寫了不虐自己了
