就像過(guò)往到西安尋找肉夾饃的祖先委可,到西藏去喝喝那里的甜茶一樣,任何一次以美食為目的的旅程都顯得那么義無(wú)反顧腊嗡。
說(shuō)白了着倾,也就是嘴饞罷了。
延吉這個(gè)城市燕少,似乎知道的人不多卡者。也就到東北耍了,這個(gè)城市就那樣進(jìn)入了我們的世界客们。
有美食的城市崇决,人們都不至于過(guò)得太壓抑。
它位于中國(guó)東北吉林省東部中朝邊境镶摘,是中國(guó)最大的朝鮮族聚居地嗽桩,它與朝鮮,也僅僅隔了一條鴨綠江而已凄敢。
盡管路途遙遠(yuǎn)碌冶,跋山涉水地找著各種小店,路問(wèn)了又問(wèn)涝缝,最終我們還是尋覓到我們想吃的扑庞,為了吃而動(dòng),吃飽了打個(gè)嗝拒逮,愜意地躺在暖炕上罐氨, 快樂(lè)就是那么簡(jiǎn)單。
韓國(guó)電視劇的煮飯大媽給予人一種特別溫暖的感覺(jué)滩援,用長(zhǎng)長(zhǎng)的扁勺子嘗 一口煮好的豆芽湯栅隐,把廚房的火熄掉,走到門(mén)口玩徊,扯著嗓子大喊:“吃飯啦租悄!”這經(jīng)典的喊飯片段似乎給屏幕增添了一點(diǎn)人情味。
區(qū)別與在東北其他地方的舟車(chē)勞頓恩袱,每天天不亮就得扒拉著眼皮趕車(chē)泣棋, 晚上玩到凌晨才匆匆忙忙地洗漱睡覺(jué),延吉作為我們的一個(gè)休憩點(diǎn)畔塔,帶給我們的身體和精神的雙重補(bǔ)給潭辈。
在延吉大伙過(guò)的都是一種退休生活鸯屿,吃了睡,睡醒了又出去吃把敢,沒(méi)有去趕景點(diǎn)寄摆,也沒(méi)有追趕過(guò)公交,腳踏實(shí)地技竟,一步一步慢慢腆著肚子度著走 冰肴,這兩天的美食在一定程度治愈了我們前幾天趕車(chē)趕路甚至沒(méi)有早餐吃的傷害。
正如一個(gè)饑腸轆轆的人滿(mǎn)足地大吃了一頓榔组,美食帶給人的滿(mǎn)足無(wú)法用任何言語(yǔ)表達(dá)熙尉。
延吉無(wú)論是在早上抑或是晚上,都像沒(méi)有蘇醒了一般搓扯。也許是因?yàn)樘?了检痰,人們都躲家中取暖了嗎?
路上的行人并不多锨推,不過(guò)街上也算不了冷清铅歼,依稀能看到很多冰糖葫蘆以及烤紅薯的小攤。
走在延吉的街道换可,總有一種跑去了韓國(guó)或者朝鮮的感覺(jué)椎椰,一家又一家的店鋪,牌匾上都印著大大的朝鮮文沾鳄,不過(guò)大部分的店鋪都有兩個(gè)版本慨飘, 一個(gè)是朝鮮文,一個(gè)則是中文译荞。
路上偶爾能逮到幾個(gè)燙著卷發(fā)的大媽?zhuān)M管是大媽了瓤的,但依然一副時(shí)尚潮流的模樣,反觀(guān)我們吞歼,大伙都穿一件大大的羽絨服圈膏,整個(gè)人看起來(lái)呆萌又臃腫的。
晚上的時(shí)候篙骡,并不太冷稽坤,才那么個(gè)零下八度,我圍巾不帶就出門(mén)了糯俗。第一頓對(duì)胃的犒勞我們選擇了元奶奶包飯慎皱,從住的地方走去,也不過(guò)是幾百米叶骨。
延吉很多餐館的布局異于南方,相對(duì)于遍布商場(chǎng)的各個(gè)角落祈匙,占地面積之大忽刽,元奶奶包飯就位于某個(gè)建筑物的二樓天揖,上樓還要經(jīng)過(guò)一個(gè)又小又陡的木樓梯,頗有一種私房菜的味道跪帝,往往越是不起眼的食物今膊,越能帶給人驚喜。
上暖炕之前得先脫鞋伞剑,一群人圍著小木桌坐著斑唬,暖意從腳底傳遍全身。 大家像沒(méi)吃過(guò)韓料一般黎泣,除了點(diǎn)了網(wǎng)上都推薦的招牌元奶奶包飯外恕刘,還點(diǎn)了一系列的朝鮮美食,海鮮嫩豆腐湯抒倚、海鮮餅褐着、米腸、泡菜炒飯托呕、海 鮮餅含蓉、另外的一款包飯等等...
沒(méi)到上菜的時(shí)候,大伙完全不知道已經(jīng)點(diǎn)滿(mǎn)了一桌子的菜项郊∠诳郏看著親切的 店員姐姐像戲法一樣推著一輛小車(chē)把一碟又一碟的佳肴端到桌面,看著被美食占滿(mǎn)的桌子着降,大家都露出了滿(mǎn)足的微笑差油。那大概就像哈利波特入學(xué)第一天,參加晚宴鹊碍,隨著鄧布利多張開(kāi)雙手厌殉,說(shuō)了聲:“the feast? begins”,新生老生就那樣眼睜睜看著一桌美食憑空出現(xiàn),布丁侈咕、雞腿公罕、 奶油蛋糕、玉米....就是那樣一種被美食包圍的感覺(jué)耀销。
大伙不禁感嘆一句:“終于過(guò)上好日子了..”
餐桌上一派和樂(lè)融融楼眷,美食越是分享,吃的就越香熊尉。
米腸聽(tīng)起來(lái)一副正經(jīng)樣罐柳,然而看起來(lái)卻像黑暗料理。在延吉西市場(chǎng)看到 那種沒(méi)有剪開(kāi)的米腸狰住,小伙伴驚呆了张吉。它看起來(lái)就像一條又黑又粗的大蟒蛇,其貌不揚(yáng)的它亦是沒(méi)有刺激我們的食欲催植。大伙都不太敢嘗試肮蛹,倒是有一個(gè)小伙伴帶著一種視死如歸的精神試了試勺择,:“還好啊,挺好吃的伦忠,就是糯米啊省核,不過(guò)吃了有點(diǎn)飽”,盡管小伙伴如是說(shuō)昆码,那這道菜還是幾乎沒(méi)有被碰過(guò)气忠。
說(shuō)實(shí)話(huà),我最喜歡的還是海鮮豆腐湯赋咽,小小的一鍋湯旧噪,包羅萬(wàn)象,冬天北風(fēng)呼呼吹著冬耿,就適合吃這種熱湯舌菜,有點(diǎn)辣,一勺子湯亦镶,一勺子飯日月,再往嘴里放些泡菜,咀嚼著便能見(jiàn)證混搭的神奇缤骨。難怪電視劇里面的主角都經(jīng)常吃著湯飯呢爱咬。
小小的木屋,大大的餐桌绊起,每樣菜品分量都很多精拟,盡管我們八個(gè)如何卵勁頭足不停地吃,還不能完全把餐桌上的美食消滅掉虱歪。
吃飽喝醉打個(gè)隔蜂绎,心滿(mǎn)意足地離開(kāi)包飯店,盡管迎來(lái)凜冽的寒風(fēng)笋鄙,那又怎樣呢师枣?收獲滿(mǎn)意的胃早已把能量供給到身體每一個(gè)角落,唯有美食能與大冬天對(duì)抗呀萧落!
第二天一早践美,我們沒(méi)有選擇恒定的牛奶面包豆?jié){油條,而是到了興豆飯店下館子找岖。
一日之計(jì)在于晨陨倡,一大早吃個(gè)面條準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)了。
興豆飯店也是延吉必去的餐廳许布,上菜速度賊快兴革。我們分別點(diǎn)了個(gè)經(jīng)典 炸醬面、哭面蜜唾、冷面杂曲、海鮮面等箕昭。
盡管我們已經(jīng)有了一次經(jīng)驗(yàn),但這次還是點(diǎn)多了解阅,這里的面條分量甚是大,我們辛辛苦苦地吃了半個(gè)多鐘跟沒(méi)吃一樣泌霍,尤其是那碗哭面货抄,吃到最后才能體驗(yàn)到它名字含義“真的是多得讓人想哭呀”。
分享美食朱转,是我們一貫的做法蟹地,只不過(guò)這次分享著實(shí)不易,面條除了用料足外藤为,還特別的實(shí)在怪与,任憑我們夾多長(zhǎng),似乎都找不到盡頭缅疟,任憑我們的筷子怎么夾都夾不斷分别。估計(jì)服務(wù)小哥看著我們也是夠心累的,趕緊給我們拿來(lái)了一把剪刀存淫,咔嚓一聲耘斩,終于可以好好享受這面條了。
曾在一篇攻略看到有個(gè)地方有買(mǎi)小魚(yú)餅桅咆,小魚(yú)餅?zāi)撬闶且环N甜點(diǎn)吧括授,小魚(yú)形狀的外皮,里面裝著甜蜜蜜的紅豆岩饼。
這個(gè)小店沒(méi)有具體的名字荚虚,其實(shí)也就是一路邊的小攤,導(dǎo)航查都查不到 籍茧。我們只能回歸到最原始的問(wèn)路形式版述,遵循的路人的指引不斷找著,像闖關(guān)一樣硕糊,每走過(guò)幾百米院水,為確保信息的準(zhǔn)確性,又問(wèn)上幾個(gè)简十。
最后檬某,還是讓我們找著了,就在路邊一個(gè)不起眼的地方螟蝙。這種在韓國(guó)電視劇出鏡率極高的小吃恢恼,一般出現(xiàn)在冬天,大家都捧著一袋胖乎乎的魚(yú)餅胰默,看得心都暖了场斑。
一只又一只的小魚(yú)鼓鼓的漓踢,躺在容器里,小攤就賣(mài)這樣的一款的小魚(yú)餅 漏隐,一會(huì)兒便能拿到一袋燙手的小魚(yú)喧半,這東西趁熱吃才好吃,冷了小魚(yú)就沒(méi)有生氣了青责,面皮啥的都軟掉挺据。咬下外皮那層松軟皮,便能?chē)L到深藏里面快要融化掉的紅豆蜜脖隶,有點(diǎn)燙扁耐,有點(diǎn)甜,一口一口地把這條小魚(yú)啃掉产阱,說(shuō)不出來(lái)多好玩婉称。
中午的時(shí)候,我們吃了尤為出名的全州拌飯构蹬。這在延吉有多家分店王暗,很多時(shí)間甚至還要排隊(duì)等號(hào)。大伙早早就出發(fā)了怎燥,是的瘫筐,我們不是在餐館那便是在去飯店的路上。
全州拌飯也是那種席地而坐的暖炕铐姚,這種炕在你吃完后完全能銷(xiāo)毀你的意志力策肝,你甚至就想吃飽直接躺著睡覺(jué)。
還沒(méi)上菜隐绵,服務(wù)小哥就會(huì)把多種小菜擺在桌面之众,人均一份。那這樣我們干等著也不尷尬依许,邊吃邊聊著等會(huì)去哪吃棺禾,談笑風(fēng)生。
拌飯端上桌峭跳,看著就像一副藝術(shù)品膘婶。每款配菜整齊有序地放著,紫的蛀醉、 綠的悬襟、橙的,豐富的色彩能在一瞬間提高人的食欲拯刁。
說(shuō)實(shí)話(huà)脊岳,關(guān)于食其實(shí)也有前戲。你可以去觀(guān)賞一道菜,或者是部分參與建設(shè)這道菜割捅,就像類(lèi)似火鍋奶躯、烤肉等,這類(lèi)動(dòng)作能額外給人一種成就感 亿驾。那就像是這道菜的美味有一部分是我們貢獻(xiàn)一樣嘹黔。
這個(gè)時(shí)候,拌飯最好玩莫瞬。拿起長(zhǎng)勺子参淹,倒入辣醬,使勁地拌著乏悄,要拌得好看,也是有技巧的恳不,不能急檩小,不能噪。
牛肉石鍋拌飯?jiān)谝欢ǔ潭仁请s食性動(dòng)物的絕配烟勋,烤得滋滋響的牛肉散發(fā)出誘人的肉香味规求,各種蔬菜這時(shí)會(huì)給你的口感增添著咀嚼性和新鮮味, 中間夾雜著一小口米飯卵惦,三者經(jīng)過(guò)與辣醬的親密接觸阻肿,搖身一變風(fēng)情萬(wàn) 種的拌飯,牛肉石鍋拌飯沮尿,真的是百吃不膩按运!
至于到了晚上畜疾,那該是懷古傷今的時(shí)刻赴邻,這個(gè)時(shí)候就得去小木屋喝米酒去了。無(wú)論在路邊或者是在延吉西市場(chǎng)啡捶,每個(gè)檔口總少補(bǔ)了大瓶小瓶的米酒姥敛,玉米酒、藍(lán)莓酒瞎暑、桑葚酒彤敛,每個(gè)瓶子都發(fā)出誘人的色澤。
不過(guò)了赌,喝米酒還是得用上米酒專(zhuān)用碗墨榄,也就是電視劇看的那樣,冰冰涼涼的米酒揍拆,再加上有點(diǎn)辣的小吃渠概,身邊又有那么一群好玩的好友,幸福感在這個(gè)時(shí)候飆升。
延吉還有很多有名的餐館播揪,這些齋看別人吃是不夠的贮喧,得自己去一一品嘗,吃過(guò)了猪狈,才知道這究竟是不是自己的菜箱沦。延吉,就是簡(jiǎn)單吃的一點(diǎn)雇庙,就足以構(gòu)成去拜訪(fǎng)的理由谓形。
倘若我老了,必定要去這么一個(gè)城疆前,早上曬著柔和又暖的太陽(yáng)光寒跳,慢悠悠地走去早餐攤吃個(gè)美味的早點(diǎn),相互跟一些老街坊打著招呼竹椒,開(kāi)始今天自由享受的一天童太,中午和晚上,要是不想煮飯了胸完,倒是迫不及待地下自己喜愛(ài)的館子书释,那必然是一個(gè)充滿(mǎn)美食與愜意的一座城市。