? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? “蒻笠端能直幾錢寺枉，騎奴不擬雨連天抑淫。蓋頭旋折山葵葉，擘破青青傘半邊”姥闪。這是一首南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里專門描寫葵葉的名詩(shī)《葵葉》始苇。
? ? ? 五指山的熱帶雨林中，隨處可見(jiàn)到扇狀的葵葉筐喳。從前催式，住在山中的苗族同胞都用葵葉蒙房頂，做葵扇避归。遇有刮風(fēng)下雨荣月，寬大的葵葉還能為他們遮風(fēng)擋雨。隨著時(shí)代的發(fā)展槐脏，葵葉逐漸失去了實(shí)用價(jià)值，但他們對(duì)葵葉的情感始終難以忘懷撇寞！
? ?
? ? ? 五指山市東北方向的龍脈山腳下顿天，座落著一排五層樓的淡淡黃色的磚瓦房屋，其中最東邊一間與眾不同蔑担，引人注目牌废。門楣上的一塊匾寫著“盤姑娘的葵葉屋”，門中上方一塊長(zhǎng)條桃色木上標(biāo)識(shí)著“品味五指山最正宗的苗家味道”廣告語(yǔ)啤握，正門上方懸掛著一對(duì)苗寨人特有的藍(lán)底紅條蠟染布門簾鸟缕。樓房一層與二層之間鋪罩著厚厚的葵葉。大門兩邊涂著白色的外墻壁上分別畫有苗家人喜獲豐收和一位非常美麗的苗家少女手托五色飯的壁畫。一看就知這是苗家人的居住地懂从。我與愛(ài)人多次閑暇散步路過(guò)此地授段，但從未踏進(jìn)門內(nèi)。
? ? ? 五色飯是苗族的一種極富民族特色的飯番甩。每年農(nóng)歷三月三或者清明節(jié)的大日子里侵贵，苗家人通常會(huì)制作五色糯米飯祭祖、招待親友缘薛。在孩子滿月窍育，喬遷之喜，也會(huì)蒸煮五色糯米飯分送給左鄰右舍宴胧，表達(dá)敬意漱抓。雖然它的來(lái)由有多種腳本，但“吉祥如意”恕齐、“五谷豐登”的象征意義永恒不變乞娄，也是在向世人展示著這個(gè)古老民族的文化和精神內(nèi)涵。所以檐迟，凡來(lái)島內(nèi)旅游的人在欣賞過(guò)了秀麗風(fēng)光之時(shí)补胚，有機(jī)會(huì)都想品嘗一下五色飯的美味。
? ? ?
? ? ?
? ? ? 今年國(guó)慶中秋節(jié)期間追迟，在同鄉(xiāng)人的盛邀下溶其，我們來(lái)海南度假的鄉(xiāng)親同事一行10人，來(lái)到了“盤姑娘的葵葉屋”做客敦间。此時(shí)瓶逃，天空還瀝瀝的下著小雨，可大伙渾然不覺(jué)廓块。剛一下車厢绝，小屋門前，個(gè)個(gè)都成了攝影家带猴，手機(jī)“啪昔汉、啪”的拍個(gè)不停，一家家拴清、一對(duì)對(duì)留影紀(jì)念靶病。從屋外拍到屋內(nèi)，嘰嘰喳喳口予，有說(shuō)有笑娄周，好不熱鬧。
? ? ?
? ? ?
? ? ? 小屋的一樓是餐廳沪停，苗家人特有的裝飾風(fēng)格一覽無(wú)余煤辨。出于禮貌裳涛，我們沒(méi)有到樓上參觀。聽(tīng)朋友介紹众辨，屋主人平日不對(duì)外營(yíng)業(yè)端三，只偶爾接待一下親朋好友的聚會(huì)。這次也是專程接待我們泻轰，從瓊中趕了回來(lái)技肩。體現(xiàn)了苗家人的熱情與好客。餐廳房頂呈拱形浮声，紅藤扎架虚婿，拱形的人字屋頂上蓋著厚厚的芭草和葵葉，恍如世外桃源的感覺(jué)泳挥。吊燈然痊、擺飾、壁畫都有濃郁的苗家風(fēng)情屉符。
? ? ?
? ? ?
? ? ? 入座片刻剧浸，一位溫文爾雅、滿臉笑容矗钟、身著一條淡藍(lán)色長(zhǎng)裙的美麗苗家姑娘從樓上飄然而下唆香，一桌獨(dú)具特色、香味撲鼻誘人的苗家菜吨艇，瞬間擺滿了餐桌躬它。有當(dāng)?shù)赜忻奈迥_豬、水滿鴨东涡、小黃牛冯吓、溪水蝦、炸石鯪魚(yú)以及鹿舌菜疮跑、麻竹筍等等组贺。最吸人眼球的還是那一大盤裹在山棕葉上的五色飯，讓人欣喜若狂祖娘。加上當(dāng)?shù)靥赜械奈逶虏璧那逑闶Ъ狻⑸教m米酒的甘甜的點(diǎn)綴，我們頓感食欲大增渐苏，品嘗后更是贊不絕口掀潮。
? ? ? 五色飯由紅、黃整以、藍(lán)胧辽、白峻仇、黑五色組成公黑。除白色外，其它四色是用獨(dú)特植物汗液作為天然色素拌在米中，放進(jìn)特制的木蒸籠中蒸成凡蚜。這樣做出來(lái)的五色糯米飯極具苗族風(fēng)味色彩人断。五種天然顏色相映成趣，色澤鮮艷朝蜘、五彩繽紛恶迈、晶瑩透亮，形態(tài)美觀谱醇。五色飯的魅力在于顏值暇仲，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越飯本身的味道。盛到碗里的五色飯猶如一株綻放的彩色鮮花副渴，再加上糯米獨(dú)特的滋潤(rùn)柔軟奈附，飯團(tuán)甜滑，醇正平和煮剧，馨香四溢斥滤，沁人心脾，讓人不忍心下口勉盅。
? ? ?
? ? ? 大家邊吃邊聊佑颇。此時(shí)，一位久居五指山的同鄉(xiāng)好友還為大家哼起了海南民歌小調(diào)《葵葉情懷 》草娜。小屋女主人盤姑娘熱情地為我們介紹了五月茶的功效與山蘭米酒獨(dú)特的制作方法挑胸。之前，在朋友口中我們已經(jīng)了解到到盤姑娘是一位非常精明能干的苗家女驱还。2019年11月嗜暴，五指山市文化館在水滿鄉(xiāng)舉辦的“雷克薩斯文化之旅”黎族苗族非遺技藝展示會(huì)上，盤姑娘被邀參加了五色飯制作傳承人的活動(dòng)议蟆。此時(shí)闷沥，我以欣賞的眼光打量著眼前的這位盤姑娘，年齡約五十上下咐容，滿頭黑發(fā)舆逃，濃眉大眼，身材中等戳粒，微胖路狮，說(shuō)話細(xì)聲細(xì)語(yǔ)，給人一種親近感蔚约。身著一件米黃色的上衣奄妨，典雅樸素。進(jìn)門柜內(nèi)擺放著一本“2020年海南省廣場(chǎng)健身操舞苹祟、第三屆海南省黎族苗族原創(chuàng)健身操舞比賽一等獎(jiǎng)”的證書(shū)砸抛，這也一定是這位盤姑娘的驕傲评雌。
? ? ? 來(lái)五指山這么多次，真正與苗家人近距離的親近交流還很少直焙。在這里景东，能真正邂逅苗家屋，是一種驚喜奔誓。邂逅苗家菜斤吐，是一種滿足。邂逅苗家文化厨喂，是一種享受和措。就在我們準(zhǔn)備離開(kāi)小屋之時(shí)，不遠(yuǎn)處蜕煌，那首歡快的臼婆、用當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言吟唱的《葵葉情懷》又在我耳邊響起，此時(shí)此刻聽(tīng)起來(lái)幌绍，是那么享受與親切颁褂。
? ? ?
? ? ? 五指山雖然只是一個(gè)人口只有10.6萬(wàn)人的縣級(jí)市，但當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景和美食別具特色傀广。苗家文化的深厚底蘊(yùn)還要我們慢慢去發(fā)現(xiàn)颁独，去體會(huì)、去琢磨伪冰∈木疲看了這些特色美食官撼，朋友們媒楼，你們是不是會(huì)有想來(lái)的沖動(dòng)呢……表窘。
