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說不盡的眾生相
眾生相
拍攝時間：2016年7月10日
拍攝地點(diǎn)：南京大廠西廠門菜場
拍攝者：藍(lán)音久兒
圖文/藍(lán)音久兒
拍攝故事：
在西廠門菜場挖炬，這片圍城之內(nèi)將要被人遺忘的地方揽浙，有很多開了十幾年甚至幾十年的老鋪。
我喜歡行走在這樣的老街意敛，因?yàn)檫@里有著幾十年生活的積淀馅巷，隨著歲月的流逝，它們愈發(fā)顯得真實(shí)草姻。相比那些冰冷的高樓大廈钓猬，這兒有著濃厚的市井生活氣息。
三三兩兩聚在一起或乘涼撩独，或聊天敞曹，或打牌的老人账月，假期玩耍的兒童，帶著孫子孫女來這兒吃飯的爺爺奶奶澳迫，老鄰居之間的招呼和寒暄局齿，這兒有著在鋼筋混凝土世界里的一絲絲暖意。
早上如果沒有燒飯橄登，我就喜歡去菜場尋覓一些早點(diǎn)抓歼，兩個七毛錢的菜包子，一碗3元的餛飩拢锹，就填飽了肚子谣妻。
而我經(jīng)常去吃餛飩的店鋪，則是這樣一家小鋪面褐，沒有招牌拌禾，沒有名字，只有一個簡單的白板展哭，手寫的價格表湃窍。因?yàn)槟甏木眠h(yuǎn)，房屋的破舊匪傍，屋內(nèi)顯得陰暗您市。
餛飩?cè)煌耄柎好?元一碗役衡，雞蛋面5元一碗茵休，最貴的小腸面也只不過九元一碗。所有的面均是老板自己做的手搟面手蝎。從搟面榕莺，做面，到收拾碗筷棵介，我看到的大多數(shù)時間都是老板一個人完成钉鸯。
因?yàn)閷@些老店有著莫名的好奇，于是我總是在每次吃飯的時候邮辽，有意無意的找老板聊上幾句唠雕。
這天上午10點(diǎn)，已經(jīng)過了早上最繁忙的時候吨述，店門口有兩位老顧客邊吃面邊和老板聊天岩睁，我于是也點(diǎn)了一碗餛飩，坐在那兒揣云，參與其中捕儒。老板趁著不忙的間隙也忙著吃點(diǎn)油條，喝點(diǎn)豆腐腦邓夕。
他們之間已經(jīng)不僅僅是食客和店家的關(guān)系刘莹，更像是相處多年的老朋友百姓，對于相互之間的家長里短都非常了解齐媒，既相互打趣祈坠，又一起慨嘆曾經(jīng)的歲月像啼。
老板姓褚汪榔，今年剛好66歲蒲拉。這家以手搟面為主的小店，從他50歲開始開痴腌，到現(xiàn)在已經(jīng)開了整整16年雌团。他說：“再過個一兩年就不開了，年紀(jì)大了士聪，體力也跟不上了锦援，也不用這么拼了。每天早上3點(diǎn)起床剥悟，3點(diǎn)20左右到店里灵寺，開始和面，搟面区岗，一直到5點(diǎn)半左右才能把材料備齊略板。”
“ ?我看每次都是你一個人在忙慈缔，能忙的過來嗎叮称？你看看其他的早點(diǎn)店，要么是夫妻倆藐鹤，要么要請個人瓤檐。”還未等老板回答娱节，旁邊的食客搶著說道：”疼老婆嗎挠蛉，舍不得讓老婆干活±ǖ蹋”老板辯解道：“哎呀碌秸，她做活太慢，我看著心煩悄窃，還不如我自己做”讥电。所以，老板娘也每次到這兒逛了一圈轧抗，呆不多久就走了恩敌。老板又接著說：“走就走唄，每次還要”假惺惺“的說横媚，不好意思纠炮，我去玩了啊月趟。我每次都說，你趕緊走吧恢口⌒⒆冢”只言片語間，我聽到的并不是埋怨耕肩，而是老板對妻子的包容與疼愛因妇。
這16年以來，老板只在四年前調(diào)整過一次價格猿诸，而后又是一直未變婚被。有的食客說，西廠門現(xiàn)在是大廠最破舊最貧窮的地方梳虽，相比以前的人山人海址芯，真是今非昔比。那個時候窜觉，中午11點(diǎn)還有很多人谷炸。買菜的隊伍從西廠門商場那條路口一直到另一條西廠門幼兒園的路口，滿滿的都是人禀挫，擠不動淑廊。
我想，不管是否因?yàn)樨毟F與落后特咆，在大部分地方季惩，素面需要十元左右一碗，餛飩六七元的時候腻格，想起前幾日在新華路上吃到的一碗15元画拾，里面沒有幾塊小腸的小腸面，這兒真的是特別實(shí)惠菜职。
不知道這些在外人眼里破舊的老店還能存在多久青抛，我只想在它們消失之前留下些許影像與文字。若干年后酬核，當(dāng)高樓平地而起蜜另，我們也知道這片土地上曾經(jīng)發(fā)生的故事。
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