提起海南础爬,首先想到的就是天藍(lán)水美人熱情吧慢;因四周環(huán)海驳糯,四季如春也是人人追求的旅游勝地篇梭,來到了海南當(dāng)然少不了品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗常?/p>
在這個(gè)滿大街都是椰子的海南,怎能少得了一鍋椰子雞呢酝枢?恬偷!
對于海南人來講,椰子雞是他們忘不了的一道家鄉(xiāng)菜帘睦!不加一滴水袍患,就地取材坦康,熬出一鍋海島的獨(dú)特風(fēng)情! 椰子雞也是海南人的火鍋诡延!
說到吃火鍋滞欠,別人都是吃底料,而海南的火鍋吃的是食材肆良!
椰子雞取材簡單仑撞,摘幾個(gè)隨處可見的椰子,抓上一只走地雞妖滔,一頓“收拾”隧哮。椰子水煮上雞,這個(gè)化學(xué)的碰撞座舍,椰香四溢沮翔,肌肉入口回甘!
椰子雞的靈魂在于雞曲秉,海南的椰子雞來自文昌市采蚀,因文昌市獨(dú)有的地理風(fēng)貌,這里的養(yǎng)殖業(yè)尤為發(fā)達(dá)承二!
我們找到了一位養(yǎng)殖了22年文昌雞的老板榆鼠,同他一起去探究這獨(dú)特的文昌雞養(yǎng)法!
文昌雞:性子很野亥鸠,吃的很挑剔妆够,玩耍的很肆意
自然散養(yǎng)于海南文昌臨近海邊的山場樹林之中,每天踩著海沙曬著日光浴自由悠哉的生長负蚊!性子很野神妹!
專人照顧“飲食起居“
一日三餐有專門的廚子為他們烹飪上健康美味的五谷雜糧飯!在山坡上肆意玩耍到120天左右家妆,要回歸安靜避光處”打造淑女“鸵荠,這時(shí)集中籠養(yǎng)最少60天。養(yǎng)足180天的雞才會(huì)肥瘦適宜伤极,成熟性感蛹找,此時(shí)食用正是最佳時(shí)期!
與其產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的是椰子水哨坪,選用土生土長的椰子水庸疾,汁清如水,清冽甘甜齿税!祛燥解暑彼硫!
經(jīng)嫻熟的老農(nóng)從椰樹上摘采,并在2小時(shí)內(nèi)完取椰水和取出果肉并分裝完畢凌箕。而后極速保鮮拧篮,鎖住地道的海島風(fēng)情!
清冽的椰水煮上皮脆骨酥的椰子雞牵舱。雞肉鮮香不腥串绩,椰湯爽口不膩!回甘無窮芜壁!
大道至簡礁凡!最美味的食物,制作也是最簡單的慧妄,地地道道的新鮮食材顷牌,簡簡單單的烹煮,完完全全保留了食物原本的味道塞淹,鎖住了應(yīng)有的健康窟蓝!
想吃嗎?來撩哇饱普!