我家鄉(xiāng)是汕尾的楔绞，在我家鄉(xiāng)有一種小吃比較出名，基本所有汕尾人都喜歡吃的“小米”齿坷，呵呵辫狼，這里說(shuō)的小米非雷軍的小米初斑，人要是吃手機(jī)了，這個(gè)比名小吃更能出名膨处。扯遠(yuǎn)了见秤。汕尾的小吃“小米”相當(dāng)于餃子，可是它的皮不是面粉做的真椿，是薯粉做的鹃答，所以“小米”還有個(gè)別名叫薯粉餃。
汕尾的“小米”可謂是遠(yuǎn)近聞名突硝，一籠小米在加上一碗牛肉餅湯测摔，那是我的至愛啊解恰！但是隨著這些年的物價(jià)上漲锋八，以前一籠三塊錢的“小米”現(xiàn)在一籠要十元了，以前十元可以解決一餐护盈，現(xiàn)在沒有二十元是解決不了了挟纱。但是價(jià)格漲了，可大部分的“小米”味道反而沒有以前那么美味了腐宋。這里面餃子餡肉和薯粉的輔助材料多了紊服，味道就沒有以前那么好了檀轨。
但是在汕尾二馬路有一家的“小米”特別出名，基本都是供不應(yīng)求欺嗤，很多人為了嘗一嘗它的味道参萄，經(jīng)常是大排長(zhǎng)隊(duì)啊，可有時(shí)候煎饼，就算排長(zhǎng)隊(duì)也未必能買到拧揽，后來(lái)生意慢慢的不是很好了，甚至有時(shí)候會(huì)存貨很多腺占。
上次我去吃的時(shí)候淤袜，感覺變化很多，生意很淡衰伯，了解了情況后铡羡，跟老板談了起來(lái)，幫老板找出了問(wèn)題的關(guān)鍵意鲸，老板才恍然大悟了烦周。
第一從服務(wù)的角度分析，生意一好了怎顾，就很忙了读慎，這一忙老板和店員也難免會(huì)心情就煩躁了，給到客戶很多不好的態(tài)度槐雾，比如本來(lái)是要排隊(duì)的夭委，由于忽略了注意，有的先到募强，卻先給了后到的株灸。比如人家趕時(shí)間催一催是正常的，卻大聲呵斥等擎值，總之慌烧，這生意一好，顧得了東顧不了西了鸠儿。這個(gè)是理所當(dāng)然的事情了屹蚊，人家拿錢消費(fèi)，還要受氣這是誰(shuí)都受不了的事情进每。
第二從排隊(duì)的角度去分析汹粤，客戶大部分是聞名而來(lái)的，排隊(duì)是很正常的事情品追，可是不正常的是排了隊(duì)竟然還吃不到玄括，這就是很難接受了冯丙，一次兩次無(wú)所謂肉瓦，可是長(zhǎng)期這樣的話遭京，問(wèn)題就大了，今天來(lái)了吃不到泞莉，明天來(lái)了也吃不到哪雕，以后就不來(lái)了，甚至?xí)纬煽诒畟鞑ヶ瓿茫@個(gè)口碑傳播就問(wèn)題的關(guān)鍵斯嚎，如果形成都知道排隊(duì)都吃不到的口碑，那么就算再好吃人家都不來(lái)了挨厚。
就這兩個(gè)問(wèn)題堡僻，老板是沒有辦法意識(shí)到的，只有那些排隊(duì)吃不到的客戶心理才清楚的疫剃。
而老板他所關(guān)注的是钉疫，怎么把“小米”做的更好吃，抱著好吃就一定有人吃的心理巢价，這邊卻跳進(jìn)了這樣一個(gè)坑牲阁。
從創(chuàng)業(yè)的角度和互聯(lián)網(wǎng)思維的角度，這就是典型的產(chǎn)品思維壤躲，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)城菊，產(chǎn)品是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵，但是你做得再好碉克，沒有抓住用戶的心凌唬，生意也不會(huì)好起來(lái)的，生意的面也根本打不開的漏麦。
這個(gè)時(shí)候如果具備用戶思維法瑟，就能彌補(bǔ)產(chǎn)品思維的缺陷，在產(chǎn)品做得好吃的情況下唁奢，經(jīng)營(yíng)好用戶霎挟，站在用戶的立場(chǎng)去考慮你的用戶在體驗(yàn)產(chǎn)品的過(guò)程中遇到的問(wèn)題，那么就能通過(guò)找出問(wèn)題解決問(wèn)題麻掸，讓生意越來(lái)越好酥夭，并且經(jīng)營(yíng)會(huì)越來(lái)越輕松。
在我的一番建議下脊奋，老板購(gòu)置的大冰箱熬北，大量的做了餃子，然后存放冰箱诚隙，賣多少存多少讶隐。
然后接受預(yù)訂，生的熟的都出售久又，針對(duì)于家庭主婦類的用戶巫延，買生的可以不用排隊(duì)效五，這樣就節(jié)省了客戶很多時(shí)間，又能買到吃到炉峰，然后預(yù)訂的都可以提前做好打包起來(lái)畏妖，客戶來(lái)取貨直接微波爐釘一下就可以了。
就做了這兩個(gè)小小的調(diào)整疼阔，兩個(gè)月后老板找到我戒劫，談到他生意的變化非常可觀婆廊，現(xiàn)在真的是做的輕松迅细，生意好了，心里就開花了淘邻。
我是黃錦宣疯攒，專注框架思維領(lǐng)域十年，資深營(yíng)銷人列荔，創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師（全網(wǎng)實(shí)名）敬尺。
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