馮霖回憶伞梯，原文地址：http://www.reibang.com/p/e7faaf82f793

轉(zhuǎn)眼間又到了五月底，地里的麥梢開(kāi)始泛黃了帚屉，微風(fēng)吹過(guò)谜诫，麥浪滾滾，空氣中流淌著麥?zhǔn)焯赜械臍馕豆サｊP(guān)中平原上喻旷，藍(lán)天白云與大片麥田構(gòu)成了美麗的圖景。田野中又聽(tīng)到了“算黃算割”的鳴叫牢屋，過(guò)了端午進(jìn)入陽(yáng)歷六月掰邢，關(guān)中農(nóng)民收麥也就陸續(xù)開(kāi)始了牺陶。

記得農(nóng)業(yè)社那時(shí)候，每年過(guò)了小滿辣之，麥黃的時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)就進(jìn)入了“三夏”皱炉，一切都為收麥讓路怀估，這是龍口奪食呀。隊(duì)上就召開(kāi)“三夏”動(dòng)員會(huì)合搅，開(kāi)始安排“三夏”農(nóng)事多搀。緊張的不止農(nóng)民，就連縣鄉(xiāng)村三級(jí)干部也進(jìn)入了緊張狀態(tài)灾部，收麥?zhǔn)且粓?chǎng)熱火朝天的人海戰(zhàn)役康铭。

準(zhǔn)備好各種農(nóng)具后，婦女們成行成隊(duì)的到了地頭赌髓，頭上戴著麥秸編織的新草帽从藤，胳臂下夾著鋒利的鐮刀，成了一道關(guān)中的夏季田野的風(fēng)景畫(huà)锁蠕。只待一聲令下夷野，收麥就開(kāi)鐮了。那些關(guān)中的婆娘女子娃如同奔馳的白鹿一樣荣倾，低頭彎腰鉆進(jìn)了麥行里悯搔，只聽(tīng)那鐮刀“嚯嚯”聲響，成了割麥子的行進(jìn)音樂(lè)舌仍。麥地里形成了一行斜行的長(zhǎng)隊(duì)妒貌，不一會(huì)兒麥地就呈現(xiàn)出一個(gè)大三角形。一晌功夫過(guò)后铸豁，幾十畝麥地灌曙，滾滾的麥浪不見(jiàn)了，出現(xiàn)的是一行行的麥堆和光禿禿的麥茬地推姻。那些婆娘們抬頭直腰平匈，用衣袖擦拭臉上的汗水，而那些女子娃們卻是掏出手絹優(yōu)雅的輕輕的沾去臉上的汗珠藏古，她們有說(shuō)有笑增炭，手提著鐮刀回家做飯去了。

男人們趕著馬車(chē)進(jìn)了地拧晕，把小麥堆整飭為大麥堆隙姿，用杈把插進(jìn)麥堆，足足用勁厂捞，把麥子挑起來(lái)输玷，裝在馬車(chē)上队丝。一輛馬車(chē)上配置六七個(gè)男人，都是生產(chǎn)隊(duì)的壯勞力欲鹏。拉麥子也是一項(xiàng)技術(shù)活机久，不是誰(shuí)都能干的了的，能成為隊(duì)上拉麥子的把式赔嚎，也是很自豪的膘盖。這些男人們?cè)谝黄穑m然活很重尤误，天也熱侠畔，但他們一邊干活一邊諞些男女的事情，也覺(jué)得很快樂(lè)的损晤。

麥子收到場(chǎng)里软棺，先要堆成麥垛，麥垛就像小山一樣尤勋，甚為壯觀喘落，看著讓人心里喜歡。這時(shí)又開(kāi)始碾打麥子了斥黑，晨起揖盘，男女社員們聞早趁涼把麥子攤開(kāi)在場(chǎng)上晾曬，經(jīng)過(guò)一籠三翻場(chǎng)锌奴，中午開(kāi)始牛和騾馬拉著碌軸碾場(chǎng)了兽狭。在這幾畝地大的麥場(chǎng)上，牛馬拉的碌軸形成一個(gè)圈不斷的轉(zhuǎn)著鹿蜀，男人們牽著牛馬在圈里也轉(zhuǎn)著箕慧，直到把那些麥秸碾碎了，婦女們就一行雁字開(kāi)始翻場(chǎng)茴恰。到了后晌颠焦，經(jīng)過(guò)起場(chǎng)，揚(yáng)場(chǎng)往枣，麥粒就打出來(lái)了伐庭，用口袋裝起來(lái)送進(jìn)了生產(chǎn)隊(duì)的保管室。孩子們從學(xué)校也放假了分冈，參加到這夏收中來(lái)圾另，有的撿拾地里的遺留的麥穗，有的在村口或者場(chǎng)邊站崗放哨雕沉。年老的人在家里燒開(kāi)水或者做飯集乔，有時(shí)間也收拾些農(nóng)具。在這個(gè)夏收的一個(gè)月里坡椒，沒(méi)有一個(gè)閑人扰路，誰(shuí)也不好意思閑著尤溜。

生產(chǎn)隊(duì)這種烏托邦式的集體生產(chǎn)方式，農(nóng)民并沒(méi)有分到多少口糧汗唱，一年的麥子總是不夠吃宫莱，社員們也沒(méi)有了那種積極性，地里的麥子也失去了往年的長(zhǎng)勢(shì)哩罪，一些人開(kāi)始出工不出力梢睛，隊(duì)長(zhǎng)的吆喝聲也不管用了，收麥也不再是農(nóng)民盼望和喜悅的事情了识椰。

后來(lái)當(dāng)把土地承包給家庭，實(shí)行聯(lián)產(chǎn)責(zé)任制后深碱，農(nóng)民收到的麥子除了繳納公購(gòu)糧后腹鹉，剩余的都是自己的，農(nóng)民的積極性又一次激發(fā)出來(lái)了敷硅。好政策功咒，好雨水，加上每家每戶的精耕細(xì)作绞蹦，年年都是大豐收力奋，農(nóng)民再不愁沒(méi)糧吃了，愁的是麥子沒(méi)地兒放幽七。家里的大甕里和席囤里都放滿了麥子景殷，大伙急著想把麥子賣(mài)出去。這是中國(guó)歷史上第一次讓農(nóng)民感覺(jué)麥子太多了澡屡，多的超出了幾十輩子的夢(mèng)想猿挚。農(nóng)民終于可以放開(kāi)肚子吃麥面饃了，可以任性的吃麥子做的油潑扯面了驶鹉。

麥子多了賣(mài)給誰(shuí)呀绩蜻，糧店不想要麥子，麥販子也是挑三揀四的室埋，麥子的價(jià)格也落下來(lái)了办绝，農(nóng)民感覺(jué)豐收卻沒(méi)有增加收入，麥子成了又喜又愁的東西了姚淆。關(guān)中農(nóng)民開(kāi)始種植經(jīng)濟(jì)作物孕蝉，有蘋(píng)果園，梨園肉盹，有種植大棚西瓜的昔驱，麥子主要成了自家的口糧地。現(xiàn)在從經(jīng)濟(jì)角度算上忍，種麥子很不劃算骤肛，但農(nóng)民對(duì)麥子是有感情的纳本。年輕人覺(jué)得買(mǎi)面粉省事零干，但年紀(jì)大的人總覺(jué)得買(mǎi)著吃麥腋颠，不是正路子繁成，仍然還要種麥子，收麥雖然炎熱辛苦淑玫，但總覺(jué)得這是正事巾腕，心里踏實(shí)。關(guān)中自古以來(lái)就號(hào)稱糧倉(cāng)絮蒿，雖然種植麥子的面積少了尊搬，但麥子的總產(chǎn)量依然在增加。過(guò)去一石300斤就是好年饉土涝，現(xiàn)在上千斤也不算什么稀奇了佛寿。

現(xiàn)在又麥黃了，開(kāi)始收麥了但壮。人常說(shuō)“田家無(wú)閑月冀泻，五月人倍忙”，但現(xiàn)在的麥地都是一家一戶的蜡饵，麥黃了弹渔，農(nóng)民不再是過(guò)去那樣緊張的夏收，而是站在地頭溯祸，或者在樹(shù)蔭下肢专，嘴里叼一根煙，手里攥一瓶啤酒您没，三五個(gè)人聚在一起閑聊鸟召。他們聊東海南海的大事，聊男女之間的私事氨鹏，聊誰(shuí)買(mǎi)小汽車(chē)的新鮮事欧募，也聊幾十年前村上的那些老掉牙的往事。他們叫來(lái)收割機(jī)仆抵，一家一戶兩個(gè)小時(shí)跟继，夏收就結(jié)束了，麥子就收完了镣丑，麥粒也不用拉回家入倉(cāng)舔糖，直接送到鎮(zhèn)上面粉廠，到時(shí)候吃的時(shí)候直接去取面粉莺匠。機(jī)械化把夏收變得很簡(jiǎn)單了金吗，就是抽幾根煙的功夫。到現(xiàn)在收麥子就算不上一回事了，他們真正當(dāng)事的是種植的大棚西瓜的銷(xiāo)路和果園里的蘋(píng)果梨的掛果情況∫∶恚現(xiàn)今開(kāi)始土地流轉(zhuǎn)旱物，將來(lái)的麥地不是一家一戶的小片了，而是連成了大片麥田卫袒，麥子的收割也將進(jìn)一步機(jī)械化宵呛，收麥也將成為另一番景象。

關(guān)中人是吃麥子長(zhǎng)大的夕凝，關(guān)中人的生理特征是腰粗膀圓宝穗，身壯力強(qiáng)，臉闊聲大码秉，性直豪爽逮矛，這是麥子吃出來(lái)的體征，也是麥子吃出來(lái)的性格转砖。關(guān)中人是一生開(kāi)不開(kāi)麥子的橱鹏，麥子不僅僅是一種吃貨，而是一種情感文化堪藐。特別是麥子做的面條，關(guān)中男人吃一輩子也吃不厭挑围，對(duì)于關(guān)中男人來(lái)說(shuō)礁竞，就是滿漢全席也頂不上一老碗燃面。關(guān)中女人最拿手的廚藝杉辙，就是做面食模捂，麥面饃、麥面條蜘矢，麥面可以做出千般花樣來(lái)狂男。