文/蘭心
1.年豬湯
大山深處的年味兒在殺豬匠起早貪黑的趕場中來臨挺据,整一個(gè)冬月,整一個(gè)臘月其掂。幺伯是我們村子里的老殺豬匠油挥,遞刀精準(zhǔn),一聲吆喝,一頭大肥豬就被抬上了腰盆上搭好的案板深寥。嬸娘們早燒開了燙水注滿了腰盆攘乒,幺伯嫻熟的指揮著幫忙扯豬尾巴的叔伯們清理豬毛。小時(shí)候不明白那刨豬毛的石頭是從哪兒撿來的惋鹅,曾趁幺伯不注意時(shí)偷拿起研究了一番则酝,形狀特別,有氣孔樣负饲,沒的石頭的重量堤魁,那時(shí)覺得肯定是幺伯從供銷社買來的。幾年前在沐足城里看到這玩意兒被技師們拿來刨我們腳底老皮時(shí)返十,猛然想到那是幺伯用來刨豬毛的物件時(shí)妥泉,一激靈忍禁不住大笑出聲,直到技師不得不停手的境地洞坑,我想她心里一定鄙夷的在說:“這個(gè)鄉(xiāng)巴佬盲链!”
這滿膘的肥豬很快在幺伯的手里剖洗干凈,大卸八塊了迟杂,先豬頭貢土地爺刽沾,相傳土地爺掌管著六畜,來年若要再能喂出大年豬排拷,必須虔誠侧漓,斬一塊排骨,再取一塊半肥半瘦的坐蹲肉交與主婦們监氢,她們早已準(zhǔn)備好了從地窖里刨出來的白蘿卜和紅蘿卜布蔗,配上上春的筍干,無須過多的佐料浪腐,蒜地里的香菜便是一大鍋清燉年豬湯點(diǎn)睛之筆了纵揍。農(nóng)村婦女的手無疑是最巧的,她們可以跟男人們一樣提犁吊耙议街,可以挑花繡朵泽谨,可以烹調(diào)出美味佳肴……
最后一次喝年豬湯是生女兒那一天了,03年臘月初一特漩,和在村里開診所的老公一起吧雹,他那天是被人請去扯豬尾巴的,首次目睹他膽小的囧相拾稳,因?yàn)榕仑i不敢接近吮炕,就那樣圍著豬打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),把人肚子笑疼访得。一直都有壬辰反應(yīng)的我那天中午胃口特別的好,吃了三大碗鮮肉湯泡飯,可能是吃得太多的原因吧悍抑,之后肚子就開始陣痛鳄炉,就在那天子夜,在自家的診所里老公親自接生了女兒∷崖猓現(xiàn)在每每回憶起那次年豬湯的味道都有一股甜味兒拂盯。
后來,因?yàn)槊τ谏?jì)记靡,再也沒有刻意回農(nóng)村老家喝過年豬湯谈竿。總是在春節(jié)期間帶回母親為我熏好的臘豬肉摸吠,臘排湯的香確遠(yuǎn)不如那一大家人圍一起喝那一大鍋鮮年豬湯的香味兒了空凸。幺伯也在幾年前因病離開了我們,聽母親說寸痢,自幺伯走后呀洲,再殺年豬時(shí)沒有了那股大嗓門的熱鬧勁兒了。
2.云霧洞趕廟會(huì)
細(xì)娃望過年啼止,大人望種田道逗。過完冬月,細(xì)娃子們都在倒計(jì)時(shí)了献烦,一邊在山上砍著年柴禾滓窍,一邊準(zhǔn)備著過年要蕩秋千、跳繩的青藤了巩那。一盤一盤的帶回家置潮濕陰涼地兒吏夯,等到過年往橫過的大樹杈上一綁,簡易的秋千就成了我們兒時(shí)的最好的玩意了拢操,那時(shí)我們不叫蕩秋千锦亦,叫打秋兒,在細(xì)娃子們“油來了令境,叮咚――”聲中蕩開杠园。
最盼望的當(dāng)是云霧洞的廟會(huì)了,我們土語把趕廟會(huì)叫敬老爺舔庶,吃過談年飯祭完祖先抛蚁,然后一通夜上下院子瘋玩,大人們串完家門后就坐火爐邊守歲惕橙,只等東方發(fā)白點(diǎn)燃那一桿子爆竹后就出行了瞧甩,只留主婦們在家包元寶(餃子),初一頭一頓一定要吃元寶的弥鹦,預(yù)示這一年財(cái)源滾滾肚逸。
第一站就是去云霧洞了爷辙。云霧洞座落在老屋幾里地的后山趙家坡,那里蒼松翠柏朦促,更有合抱粗的杉樹膝晾,積雪點(diǎn)綴期間要來年的三月才會(huì)融化完,一棵大香樟樹盤居洞口务冕,給一年四季都有云霧籠罩的洞口增添了神秘血当。有守洞信佛之人早已收拾好了祭拜的神器,香爐禀忆、跪圃臊旭、拜臺(tái)……大紅燈籠高懸洞口,紅綢批掛滿石頭神像……
據(jù)說這里的老爺特別顯靈箩退,所以吸引了眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鄉(xiāng)親們离熏,正月初一這天從凌晨直到晚上零點(diǎn)前都會(huì)有絡(luò)繹不絕的人群前來送香火還愿和許愿。細(xì)娃子們不信佛乏德,只是貪玩兒撤奸,在大人強(qiáng)按下腦殼對神像叩頭時(shí)還會(huì)偷笑出聲,至于許愿就更是滑稽了喊括,“老爺保佑我出洞口莫摔跤……”咬崔,我也曾這樣惡作劇的許過愿卧蜓,許是不虔誠吧苍日,走洞口就撲通一跤引來眾人大笑脖卖。
大人們最熱衷于帶細(xì)娃子接圣水喝了,說什么喝過圣水百病消除蘑拯,百毒不侵钝满。其實(shí)美其名圣水的是有人用香裱灰化山泉水里的,一股子紙糊味兒申窘,難以入口弯蚜。大人費(fèi)勁從巖縫接來又不得不喝了,總得給他們一點(diǎn)兒面子吧剃法,不然拂了神意碎捺,大人們最怕神仙爺爺動(dòng)怒了。
有人用紅紙換了批掛神像的紅綢贷洲,拿回家給娃子們做肚兜收厨,穿了免災(zāi)。不知是不是真的优构,反正村里有一家拿的最多的诵叁,連娃子的鞋里子都掛紅綢,相反他們家的娃子身體不是很健康钦椭,常年哮喘拧额,人們都說是他們太拿多了碑诉,惹老爺動(dòng)怒了。
在云霧洞爬山爬樹鬧騰一陣子势腮,便和大人們返回了联贩,大人們一路上不忘帶些干柴回家漫仆,把柴(財(cái))帶回家捎拯。細(xì)娃子們此刻不愿撿柴禾,怕弄臟了母親在三十夜里趕縫起的新衣服盲厌,新鞋子署照。
女娃子們鞭梢上有母親在供銷社扯來紅絲帶扎成的蝴蝶結(jié),隨風(fēng)飛舞吗浩,配上她們身上的新畫布褂子建芙,明艷了節(jié)日的喜慶。男娃子會(huì)不時(shí)從新衣服口袋里扯出一小掛鞭炮點(diǎn)燃炸響懂扼,他們多半喜歡把鞭炮掛在撿來的樹枝上燃放禁荸,炸出一路的歡聲笑語。
山頂上一聲吆喝“哎呵呵――”引來一連串的回聲阀湿,這一嗓子喊春赶熟,山谷徹底蘇醒了,春天來了陷嘴。