初春一過(guò)蹄葱，萬(wàn)物復(fù)蘇氏义，大地解凍，花開花謝图云。打工的人們帶著一家老小的期望惯悠，北上南下，謀生謀食琼稻。留守的人們種瓜點(diǎn)豆吮螺，果樹剪果套袋之后，就匆匆地進(jìn)入了夏季帕翻。夏季是多雨的季節(jié)，也是農(nóng)忙的季節(jié)萝风。
? ? ? ? ? ? ? ? 摘 針 金
針金也叫黃花菜嘀掸，人們習(xí)慣了叫針金，也有人叫金針花规惰。針金在高原上算為數(shù)不多的幾種經(jīng)濟(jì)作物之一睬塌，周期短，基本上一個(gè)月就沒(méi)有了歇万。但價(jià)格相對(duì)比較高揩晴，又不占用耕地，壟畔上贪磺，地界邊都可以種植硫兰，所以很成為家家戶戶都種植的作物。盛產(chǎn)期主要在孩子暑假寒锚，大戶人家可以切實(shí)地利用這些小小的勞動(dòng)力劫映，也為下半年的入學(xué)積攢點(diǎn)學(xué)費(fèi)。
針金雖然花期時(shí)間短刹前，但每天都有盛開泳赋，而我們就是要在盛開前一天把它摘下來(lái)。如果采摘過(guò)早還沒(méi)長(zhǎng)成喇喉，摘晚一天花就開了祖今，花開之后就不能晾曬等進(jìn)行后處理。所以每一天清晨，穿著水鞋千诬，綁著圍裙撒踪，提著大筐，深入田間地頭大渤，及時(shí)趕摘制妄。如果沒(méi)及時(shí)采摘，一過(guò)晌午泵三，針金就含苞欲放耕捞，后續(xù)處理就非常麻煩。在這一個(gè)月期間風(fēng)吹日曬是大家都非常喜歡的烫幕，方便采摘俺抽、蒸騰和晾曬。如果天陰下雨就非常頭疼了较曼，但即使是下大雨也要摘回來(lái)磷斧。在雨衣還不那么普及的年代，頭頂塑料袋是最好的工具捷犹，方便弛饭，不影響速度。雨傘基本上是派不上用場(chǎng)的萍歉，一手打傘一手采摘極其影響速度侣颂，一陣風(fēng)過(guò)來(lái)，傘翻人追枪孩，也及其影響心情憔晒。
孩子們眼疾手快，采摘起來(lái)自然比大人要快蔑舞，如果比起賽來(lái)更是熱火朝天拒担。但如果講求速度從中間折斷或者把小的碰掉，那是要挨罵的攻询，當(dāng)然也是常事从撼。如果種植的多或者或者遇上天陰下雨，上午是摘不完的蜕窿，吭上幾口饅頭或者摘個(gè)蘋果來(lái)充饑（饅頭配蘋果的味道還是不錯(cuò)的）谋逻，摘完方能回家，所以也最討厭下雨桐经。
采摘僅僅是完成了第一步毁兆。接下來(lái)還要高溫蒸騰讓細(xì)胞死亡，否則放到下午還是會(huì)含苞欲放的阴挣。最初的時(shí)候都是在鍋上面架上篩子气堕，蓋上鍋蓋，下面加熱，讓蒸汽作用軟化組織茎芭，然后就可以出鍋晾曬了揖膜。要是針金太多的話這樣的過(guò)程要進(jìn)行數(shù)十次多。后來(lái)有幾年不知誰(shuí)發(fā)明了個(gè)“好方法”梅桩，摘回來(lái)后直接倒入水缸中壹粟，撒上“針金藥”——硫磺制品，浸泡半天即可宿百，方便省事趁仙。這種處理的針金顏色亮黃，曾深受販子的喜愛(ài)垦页，價(jià)格自然比普通的貴很多雀费。再后來(lái)這種處理的針金價(jià)格下跌，甚至到了無(wú)販子問(wèn)津的地步痊焊，想必是消費(fèi)者明白了這其中的道道盏袄。自然蒸騰的針金還是至今還是非常搶手的，當(dāng)然人們后面又發(fā)明了一種更為簡(jiǎn)潔的方法薄啥。把新鮮的針金鋪在塑料紙上辕羽，下面墊上柴草，蓋嚴(yán)實(shí)了利用太陽(yáng)加熱罪佳，真是省了不少事逛漫。當(dāng)然，遇上天陰下雨還是要用傳統(tǒng)的方法赘艳。
最后一步就是要經(jīng)過(guò)多次的晾曬，天晴自然好說(shuō)克握，兩三的日頭就曬干了蕾管。遇不上好天氣那就麻煩了，曬不干發(fā)霉是常有的事菩暗。費(fèi)了九牛二虎之力總不能倒溝里去掰曾，把炕燒熱放上面慢慢烤，這樣慢是慢停团，賣相也差好多旷坦，但總歸有販子收，也算是沒(méi)白費(fèi)力氣佑稠。
? ? ? ? ? ? ? ? 曬 杏 干
杏樹是家家戶戶都有的秒梅。一到夏天，隨便走到那家舌胶，往樹下一坐捆蜀，不用給主人打招呼，盡飽吃，直至吃的不想吃為止辆它。有些年月青杏子是有販子收的誊薄，據(jù)說(shuō)是拿去做罐頭，大多年份都是等的望眼欲穿也看不到一個(gè)開三輪車吆喝的锰茉。杏子熟了是完全遵守牛頓定律的呢蔫，而且比蘋果大得多。你要是站到樹底下飒筑，中獎(jiǎng)的概率極其高片吊。這滴滴答答的掉個(gè)不行，看起來(lái)怪可惜的扬霜，如果日頭好就捏開曬杏干定鸟。老的少的坐一圈邊嘮嗑邊捏杏，有路過(guò)的也過(guò)來(lái)打把手著瓶，邊吃邊捏联予，東家長(zhǎng)西家短的，一晌午就過(guò)去了材原。到了秋天沸久，二道販子能把門檻踏斷，可見(jiàn)這東西非常的搶手余蟹。
杏干有個(gè)非常好的吃法卷胯。撿去黑的、有蟲的威酒，洗干凈窑睁，放熱鍋上一蒸，出鍋后晾冷葵孤，撒上白糖担钮。酸酸甜甜，口水橫溢尤仍，越吃越想吃箫津，越想吃越吃。賽過(guò)話梅宰啦、烏梅苏遥、酸梅、青梅等所有的梅赡模。
? ? ? ? ? ? ? ? 割 麥 子
夏至前后就開始準(zhǔn)備收麥子了田炭。以前人多口多，外出的人又少纺裁，家家戶戶種好多麥子诫肠，又沒(méi)有機(jī)器司澎，都是靠人工用鐮刀收割。
一大早栋豫，天氣涼爽挤安，叫的人就早早來(lái)到了田間地頭，二話不說(shuō)丧鸯，蹲下身子就開始蛤铜。男的十溝，女的八溝丛肢，遇上收成好的年景围肥，麥子又高又重，每人再減兩溝才可以蜂怎。邊收割變打捆穆刻，晚上再拉回去打垛。小朋友在后面撿麥穗兒杠步，也承擔(dān)端茶倒水送飯的任務(wù)氢伟。一處子割出去了，回來(lái)地頭喝杯茶解解乏幽歼，休息片刻朵锣，順便把刀刃在石頭上磨一磨。磨的差不多了甸私，用大拇指橫在上面前后試一下诚些，再撿一根麥秸桿往上面一劃，“嗖”的飛出去了皇型，說(shuō)明磨得很快了诬烹，裝上鐮架，又開始動(dòng)身了弃鸦。
這樣的日子要持續(xù)幾日的椅您。天氣好的話，叫多點(diǎn)人或者雇幾個(gè)“麥客”（割麥的短工）兩三天就割完了寡键。若遇上天氣不好，邊割邊下雪隧，前后要持續(xù)數(shù)十日半個(gè)月西轩，下的麥子在穗子上都發(fā)芽了。
割完麥子只是第一步脑沿，拉回去放到場(chǎng)里還要經(jīng)過(guò)晾曬藕畔、碾麥、翻場(chǎng)庄拇、揚(yáng)場(chǎng)等多種過(guò)程注服，才能得到小麥粒韭邓。經(jīng)曬干后，拾掇干凈溶弟，放入囤子女淑，就是一年的口糧。很多勞力早早的收完了自家的麥子辜御，壓成大麥垛鸭你，趕場(chǎng)去了（當(dāng)麥客）。當(dāng)原里原外的麥子差不多割完了擒权，才回來(lái)收拾自家麥子袱巨。有的放幾個(gè)月直到秋天，秋高氣爽碳抄，雨水少了愉老，也適合碾麥。
這些年家家戶戶勞力少了剖效，也有了收割機(jī)嫉入。叫一臺(tái)收割機(jī)一下子就收完了，直接變成了麥粒贱鄙。方便了不少劝贸，也沒(méi)有麥客出來(lái)趕場(chǎng)了。
