我們老家(太原)過(guò)年特別有儀式感。一到臘月桑谍,家家都開(kāi)始忙了起來(lái)延柠。買(mǎi)新衣,灑掃洗刷锣披,做各種食物贞间,將各種“中國(guó)紅”掛(貼/穿)起來(lái)……
穿新衣
我們小時(shí)候贿条,只有過(guò)年才能穿上新衣。有時(shí)候所謂的新衣增热,是哥哥姐姐們頭一年過(guò)年的新衣整以,過(guò)年后就被父母洗干凈收起來(lái),讓孩子再過(guò)年時(shí)再穿峻仇。然而第二年拿出來(lái)公黑,新衣依然新,穿在身上卻吊在了半空摄咆,小了凡蚜。
我小時(shí)候穿的新衣基本都是姐姐頭一年過(guò)年的衣服。即使已經(jīng)不是嚴(yán)格意義上的新衣豆同,我們依然很開(kāi)心番刊,因?yàn)橐荒曛挥羞^(guò)年時(shí)才會(huì)“新”一點(diǎn)。
現(xiàn)代人穿新衣已不稀罕影锈,平日就各種買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)芹务。很多年輕人過(guò)年已經(jīng)不買(mǎi)衣服了,覺(jué)得沒(méi)必要非得過(guò)年買(mǎi)鸭廷。
但我的老家過(guò)年穿新衣的這個(gè)習(xí)俗還是延續(xù)得很好枣抱,即使平日就經(jīng)常穿新衣。人們覺(jué)得辆床,一年就過(guò)一次年佳晶,一定要給孩子穿新衣,自己嘛讼载,辛苦一年轿秧,也該犒勞一下了。
我早早地給兩寶貝買(mǎi)好了過(guò)年新衣咨堤。年三十的時(shí)候菇篡,孩子們穿上新衣,感覺(jué)年就來(lái)了一喘。孩子們雖然經(jīng)常穿新衣驱还,但過(guò)年穿上新衣,他們顯然更加興奮凸克。
我們老家講究逢“九”年(年齡是九的倍數(shù)议蟆,并且是虛歲)和本命年要穿紅或黃內(nèi)衣,說(shuō)是逢九年和本命年都有點(diǎn)流年不利萎战,穿“紅”或“黃”可以辟邪咐容,讓波折與困難少些或容易克服些。
我公公過(guò)了年虛歲六十三歲撞鹉,是逢九年疟丙,公公的妹妹颖侄、小姨子、女兒和我都給他買(mǎi)了黃色或紅色的內(nèi)衣享郊。
我婆婆屬兔览祖,今年是她的本命年。也是全家給她買(mǎi)了各種紅色或黃色的內(nèi)衣炊琉。
而且展蒂,逢九年或本命年時(shí),要由其他人給買(mǎi)紅或黃的內(nèi)衣苔咪,而不是自己買(mǎi)锰悼。說(shuō)是這樣對(duì)逢九年或本命年的人更好。
灑掃洗刷
臘月团赏,人們一定要來(lái)個(gè)最徹底的大掃除箕般。
記得以前住平房的時(shí)候,臘月十幾或二十幾舔清,家家戶戶會(huì)把房子里的被褥丝里、鍋碗瓢盆等物都搬到屋外,然后用苕帚把墻体谒、天花板杯聚,屋子的角角落落都掃干凈,再用大白粉漿將墻粉刷一遍抒痒。
以前的窗戶是紙糊的幌绍,大掃除時(shí)會(huì)把舊窗紙撕掉,將窗框打掃擦洗干凈故响,糊上鮮紅漂亮的窗花和嶄新的窗紙傀广。還會(huì)在刷得雪白的墻上貼上年畫(huà)。
我印象深刻的一幅年畫(huà)是彩届,一個(gè)穿著紅肚兜的胖乎乎的可愛(ài)的娃娃坐在一條大魚(yú)身上主儡,畫(huà)上寫(xiě)著醒目的四個(gè)大字“年年有魚(yú)”。
這樣的大掃除很費(fèi)功夫惨缆,早上早早開(kāi)始,到天黑勉強(qiáng)弄完丰捷。粉刷過(guò)的屋子充溢著大白粉的味道坯墨,童年時(shí),這就是年味之一病往。
我腦海中老浮現(xiàn)一個(gè)畫(huà)面:大掃除的第二天早上捣染,陽(yáng)光明媚,我剛醒來(lái)停巷,一睜眼就看到粉刷得不是特別均勻耍攘,但很白的墻榕栏,墻上鮮亮的年畫(huà),雪白的窗紙上紅紅的窗花蕾各。新刷的墻的味道溢滿整個(gè)房間扒磁,很清新。滿世界都是年味式曲。
對(duì)于當(dāng)時(shí)的孩子來(lái)說(shuō)妨托,年意味著快樂(lè),因?yàn)榭梢源┬乱铝咝摺⒊院贸缘睦忌恕⑼姹夼凇陦簹q錢(qián)……一切都是那么難得钧排,平日想都不敢想敦腔。
住樓房,大掃除就不用那么興師動(dòng)眾了恨溜。以前家里燒的都是火爐或土灶符衔,而且吃住一間屋,煙熏火燎筒捺,墻到年頭就臟了“啬澹現(xiàn)在家里用的是燃?xì)猓矣信P室系吭、廚房五嫂、餐廳等不同的功能區(qū),家里衛(wèi)生很多肯尺。墻根本不需要每年都涂沃缘,我們家裝修十多年了,墻依然很干凈则吟。每年只需要掃一掃槐臀、擦一擦即可。
過(guò)年前氓仲,要各種洗刷刷水慨。床單、被套敬扛、窗簾晰洒、衣服……每年臘月二十幾,洗衣機(jī)每天都在轉(zhuǎn)啥箭。
做美食
過(guò)年時(shí)谍珊,我們會(huì)做麻花和油面兒。顧名思義急侥,油面兒也是一種油炸食品砌滞,并且也是用面粉做的侮邀。
小時(shí)候,家里孩子多贝润,我們難得吃一些好吃的绊茧。炸好麻花和油面兒后,我們就有了惦記的食物题暖。每天餓了按傅,我就偷摸地去罐子里摸一個(gè)麻花/油面兒吃。這些好吃的我們絕不敢敞開(kāi)肚子吃胧卤,因?yàn)閿?shù)量有限唯绍,媽媽說(shuō)還要留一些供正月招待客人。
小時(shí)候枝誊,過(guò)年時(shí)况芒,家里會(huì)買(mǎi)十多斤豬肉,來(lái)做餃子叶撒、燒肉绝骚、丸子,剩下的用來(lái)炒菜祠够。這些食物對(duì)于我們來(lái)說(shuō)太難得了压汪,而且還集中在一起吃,簡(jiǎn)直是一種奢侈古瓤。平日省吃儉用的媽媽決不可能如此大方止剖。
小時(shí)候老聽(tīng)媽媽說(shuō)沒(méi)錢(qián),可是每次二哥去省城上學(xué)前落君,媽媽都會(huì)從箱子里拿出錢(qián)給他穿香,導(dǎo)致那會(huì)兒我覺(jué)得大人并不誠(chéng)實(shí)。長(zhǎng)大后才明白绎速,那會(huì)兒是真的沒(méi)錢(qián)皮获,媽媽真的是從牙縫里擠出錢(qián)給二哥的。
大年有這么多平日難得的美食纹冤,對(duì)于處在貪吃年紀(jì)的孩子們來(lái)說(shuō)洒宝,簡(jiǎn)直不能太幸福了!
現(xiàn)在人們平日吃的和那會(huì)過(guò)年吃的差不多萌京,甚至更好待德,食物對(duì)現(xiàn)在的孩子來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑。那會(huì)過(guò)年是給人們加油水枫夺,現(xiàn)在的人們過(guò)年時(shí)根本消化不動(dòng),反而是清湯寡水和素菜更受歡迎绘闷。
現(xiàn)在每年過(guò)年橡庞,家里除了做丸子燒肉较坛,還會(huì)做皮凍、壓肉扒最,還買(mǎi)豬頭肉丑勤、排骨、羊蝎子吧趣、各種海鮮法竞、各種水果……年夜飯講究冷熱葷素搭配,一大桌子菜强挫,應(yīng)有盡有岔霸,非常豐盛。
現(xiàn)在很多人怕麻煩俯渤,很多家庭在飯館訂年夜飯呆细,更是想吃什么訂什么。在飯館吃年夜飯固然方便八匠,但我個(gè)人還是覺(jué)得在家更有儀式感絮爷。
雖然很忙很累,但年味蘊(yùn)藏其中梨树。歡聚一堂坑夯,忙忙碌碌,說(shuō)說(shuō)笑笑抡四,這才是過(guò)年柜蜈。
紅紅火火
年三十,對(duì)聯(lián)床嫌、福字跨释、窗花都貼上了,燈籠和彩燈掛起來(lái)了……到處都是喜氣的厌处、熱烈的“中國(guó)紅”鳖谈。
小時(shí)候家家戶戶的院子還會(huì)堆旺火,用柴阔涉、炭和煤泥堆一個(gè)大旺火缆娃,年三十下午點(diǎn)著,到晚上火就很旺了瑰排,紅紅的贯要,即使寒冬臘月,也可以感受到旺火的熾烈椭住。
現(xiàn)在人們住樓房后崇渗,旺火便很少了。前幾年我公公還會(huì)自發(fā)地帶動(dòng)他的兩個(gè)兒子在樓下堆一個(gè)旺火,但后來(lái)由于環(huán)保問(wèn)題宅广,便不再堆了葫掉。
過(guò)年是要放鞭炮的,一到年三十的晚上跟狱,每家每戶都開(kāi)始放鞭炮俭厚。我們小時(shí)候,最常見(jiàn)的一種鞭炮是一長(zhǎng)串的驶臊,點(diǎn)著后發(fā)出連續(xù)的劈劈啪啪的聲音挪挤,另一種是“炮”,點(diǎn)著后響一聲竄上高空关翎,再響一聲扛门。
后來(lái)鞭炮的種類(lèi)越來(lái)越繁多,人們也越來(lái)越富裕笤休,過(guò)年時(shí)吵得人簡(jiǎn)直無(wú)法入睡尖飞。后來(lái)也是環(huán)保問(wèn)題,過(guò)年不能放鞭炮了店雅,頗安寧了幾年政基,但年味也減了許多。今年不知為何闹啦,人們又開(kāi)始放鞭炮了沮明,不過(guò)是零零星星,沒(méi)有那么熱烈了窍奋。
“中國(guó)紅”荐健、旺火和鞭炮寓意新的一年紅紅火火,日子越來(lái)越紅火琳袄!
寫(xiě)在最后
我們是大家族江场,這幾日忙忙碌碌,一直在“走親戚”(拜年)窖逗。每天在不同的親戚家吃飯址否,其實(shí)肚子早已吃不消了。不過(guò)碎紊,大家聚在一起佑附,說(shuō)說(shuō)笑笑,為的不是食物仗考,而是濃濃的人情味音同。
疫情三年,國(guó)家與個(gè)人都格外艱難秃嗜。2023年的開(kāi)始权均,將是以前種種的結(jié)束顿膨,開(kāi)啟的定是美好!
愿所有人都能在疫情之后堅(jiān)定前行叽赊,所愿皆得虽惭!