如果阿寶不走出去，我大概就不知道我會錯過多少好吃的蛋糕掰伸。所以到現(xiàn)在還是很慶幸自己來了杭州。

關于烘焙已經(jīng)進坑許久召烂，真正促使阿寶擼起袖子就是干碱工，把蛋糕實打實地做好，然后分享給大家的奏夫，是因為一款蛋糕怕篷，它的名字就叫，豆乳盒子酗昼。

其實一開始我聽到這四個字廊谓，阿寶跟大家一樣，都不知道是什么鬼蛋糕麻削，真的很懵逼蒸痹。拆解為兩個詞，豆乳和盒子呛哟。盒子還蠻好理解的叠荠，但盒子在我的概念一般都是大大的紙箱之類的，跟蛋糕有神馬毛錢的關系榛鼎？然后就是“豆乳”，啥意思鳖孤？是豆腐者娱？還是……黄鳍？

這里的人框沟，包括我在這里杭州的朋友哎甲，都是直接叫它“豆乳”，省略了“盒子”饲嗽。當時我這個好奇寶寶沒見過世面炭玫，但總得記住這款名字這么特別，大家又說得那么好吃的蛋糕的名字吧貌虾？

豆乳……豆乳……究竟是什么哇吞加？什么味道的呢~真的好好奇！實在是受不了尽狠！第二天就去買了一個吃衔憨！

吃進去第一口，就突破了阿寶這個蛋糕控對蛋糕所有的設想和想象袄膏，整個小宇宙都被點亮了践图！完全不辜負我的期待！

原來“豆乳”是這樣的沉馆！它的核心重點就在“豆乳醬”斥黑！

淡黃色的，味道十分清新，擠出來圓圓的樣子炒雞可愛~~由新鮮豆?jié){為核心點，根據(jù)豆?jié){的甜淡度來進行適當比例的蛋黃蒸健、糖渣叛、低粉和奶酪的加入和均勻混合，和淡奶油搭配和綜合，簡直是絕配！它能一部分彌補了淡奶油的甜度和膩度。一勺子下去到底绝葡，哇驚喜种蘸！兩層蛋糕，兩層奶油滨彻，兩層豆乳醬休偶，還有有點香氣和口感略糙的黃豆粉，四層口感~妙極了~

完全敗下來了辜羊，阿寶當時1分半就解決了眼前的盒子踏兜，因為真的停不下來词顾。我是那種遇到很好吃的蛋糕，就無法控制住我自己碱妆，嘴里還在放肆地嚼著這一口的美味肉盹，手里就已經(jīng)在勺下一口了。

吃完了整個“豆乳盒子”之后疹尾，我就知道上忍，我完蛋了。這個味道對我來說太深刻了纳本，特別感慨自己之前怎么就沒遇到呢睡雇？

阿寶自認是一個吃蛋糕和做蛋糕已經(jīng)是走火入魔的階段了，所以鍛煉了一個對蛋糕十分挑剔的好嘴巴饮醇。對這種味道特別執(zhí)著之后，我就開始想秕豫，自己可不可以做出來朴艰。當時還沒考慮到要做蛋糕出來賣這一步，只是認為把這種好吃的味道帶回去給廣東的親朋戚友混移，也是很了不起的一件事吧祠墅！哈哈！

出于研究歌径，也是出于嘴饞毁嗦，我就開始有點瘋狂地買豆乳盒子吃，其實一個豆乳盒子在江浙滬這邊回铛，質(zhì)量和價格都是很參差不齊狗准，特別是淘寶店的私房們，小份的豆乳盒子（280ml）的價格從25到40茵肃，再貴一些的腔长，是45元。啊啊啊啊把椴小捞附！抓狂！瘋掉您没！算上順豐的運費簡直要掛掉鸟召！

還好當時在杭州，順豐的話運費不算特別貴氨鹏，大概就是13-15塊左右的運費吧欧募，沒有像寄回去廣東那樣要23塊以上的運費（我覺得簡直是坑爹，恕我口直）喻犁。所以一個豆乳盒子到我手里槽片，基本就是35-55的價格何缓。

而在杭州的實體店，大部分就是35-40塊的區(qū)間还栓。但是阿寶真的嘴很挑碌廓！那些實體店的，有一些還是當?shù)氐牡案馄放频晔：校闷饋碚麄€盒子輕輕的沒有重量谷婆，豆乳醬一吃起來就是用了很稀的缺乏豆味的豆?jié){，要么就是黃豆粉太少了辽聊，口感不豐富纪挎。甚至比網(wǎng)上買到的私房還要差。

阿寶見過最過分最坑錢的是跟匆，奶油和豆乳醬都是單層的异袄，就是一層蛋糕+一層奶油+一層蛋糕+一層豆乳醬就算了。真的有點無語玛臂。這種偷工減料的真的不要買烤蜕。

在網(wǎng)絡上買到的私房里面，我印象最深的是一款35塊迹冤，算上你運費一共要50的“豆乳盒子”讽营。嗯味道還不錯，就是泡徙，是我吃過最貴的豆乳盒子了橱鹏。

吃過最難吃的，價格就比它便宜5塊堪藐，黃豆粉太多了啦莉兰！而且淡奶油好甜好膩。阿寶是一個對蛋糕甜度很敏感的人礁竞，至少我不想吃太多太甜的東西~都是哇咔咔的卡路里呢贮勃，跑再多步也會長肉肉呢！

大概吃了30個左右的盒子之后苏章，就區(qū)分了三種寂嘉。三分之一是我覺得不想吃完的，三分之一是不功不過一般般的枫绅，三分之一是好吃的或者還不錯的泉孩。

積累了很多筆記后，我回過頭來一點點翻看的時候并淋，就開始難過和可惜寓搬。無論好吃與否，關鍵是廣東的朋友們都不知道有這種蛋糕啊县耽，或者知道也覺得太貴放棄了句喷！運費真的貴死~像我這種蛋糕控當然就會愿意啊镣典，但是那些愛吃甜點但舍不得花運費買好奇心的寶寶們，可咋辦哇

那個時候是四月初唾琼，我在床上攤了一晚兄春，思考和衡量所有，做了一個一切充滿未知的決定：

【我想把這種味道帶回來廣東锡溯，而且會盡力去做赶舆。】

【價格貴死祭饭，參差不齊的質(zhì)量芜茵，我來解決吧〕】

在杭州的工作剛好是處于迸發(fā)期九串，但還是選擇了請辭。我當時一心一意只想找一位好師傅學做豆乳盒子寺鸥。所以老板知道我不待下去而選擇回來的時候蒸辆，整張臉都是驚訝和不解。我詳細地負責地跟他講清楚所有緣由析既，因為我對很多事情都有自己的執(zhí)著和看法，我認定的事谆奥，就一定會選擇去做眼坏。

因為阿寶是哪種“單看外表就能分辨出來蛋糕的好吃程度，不好吃就會嫌棄不會買”的人酸些，我做不出來不好吃的蛋糕霸滓搿！所以為了學到最地道最正宗的豆乳盒子魄懂，我在杭州跑去找一位蛋糕師傅拜師沿侈，他專門負責做盒子蛋糕的，當然市栗，他其實一開始并不愿意缀拭。主要原因是，他覺得我在開玩笑填帽。

可能就是我當時說了這么一句話打動了他蛛淋，我說，【如果有一種蛋糕是只有這里有篡腌，而廣東沒有褐荷，這是一種占有，而不是分享嘹悼∨迅Γ】就這樣层宫，師傅不動聲色地點了點頭，接受了我這個不速之客其监。

阿寶可能是師傅最麻煩的徒弟萌腿，因為我是那種晚上十一點會發(fā)一連串自己的疑問轟炸師傅的人；已經(jīng)做出了師傅認為好吃的蛋糕卻硬要拖著師傅讓我再做一遍的人……雖然從一開始就知道我要回來廣東的計劃棠赛，師傅還是說了哮奇，如果你愿意留在杭州，我就繼續(xù)教你其他的睛约。

能夠一直跟一個合拍的師傅做蛋糕鼎俘，真的得靠緣分。但是初心仍在辩涝，我沒法忘贸伐。我是這樣回答我?guī)煾档模瑤煾嫡瑲g迎你來廣州找我捉邢，我們再一起做蛋糕。

現(xiàn)在的阿寶商膊，至少有底氣對大家說伏伐，自己擺脫了以前的小打小鬧，我是一個認真對待烘焙的好女孩晕拆。

攔不住啊藐翎，誰讓我這么愛蛋糕，女孩子就是這樣子实幕，遇上好吃的蛋糕會瘋掉的~嘻嘻

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?阿寶寫于2017/05/02 吃是一件很了不起的事