面條
學(xué)校食堂早飯供應(yīng)的很早怪嫌，去的晚了就吃不到包子豆?jié){了。所幸面條是隨時(shí)都有的柳沙。食堂的面條和上海的大部分湯面一樣岩灭，用清水把細(xì)面燙熟了再加澆頭。室友李神最愛(ài)加辣肉赂鲤，就是用辣油和辣醬炒的五花肉末噪径。他常這樣形容理想的周末：“一覺(jué)睡到自然醒柱恤，慢慢晃到食堂，再來(lái)一碗‘甜美’的辣肉面找爱，啊~~”一副閉眼陶醉的樣子梗顺。我總嫌辣肉太油不適合早飯吃，而偏愛(ài)雪菜加素雞车摄，也是極鮮的寺谤。
沿國(guó)定路往財(cái)大方向不遠(yuǎn)有家自家面館也是常去的。最早這家建在阿康旁邊的板房里练般，只賣餃子和三種面：臊子矗漾、炸醬、番茄雞蛋薄料，還會(huì)用餃子湯當(dāng)茶水敞贡，桌上放辣子和幾瓣生蒜。面有寬細(xì)之分摄职，煮的都很筋道誊役。我最愛(ài)臊子面。五花肉切成小丁加了醋和鹽腌制谷市，然后加胡蘿卜丁蛔垢、土豆丁一起炒制，酸酸辣辣迫悠，很是開(kāi)胃鹏漆。后來(lái)面館搬到了里面酒吧旁邊，和巫山烤全魚(yú)并在一起创泄，也開(kāi)始做蓋澆飯和燒烤艺玲，名字變成了自家好面館。然而每次去我依舊點(diǎn)我鐘愛(ài)的臊子面鞠抑。
大學(xué)路口有一家豫申園饭聚，專做上海各類小吃，常被周邊的上海大爺大媽擠爆搁拙。湯包生煎爆魚(yú)大腸等都可以吃到秒梳，價(jià)格也實(shí)惠。把它歸在面食里是因?yàn)樗目оＨ鉁o我留下深刻的印象：有一次和一妹子吃飯箕速，她在菜單前猶豫了許久酪碘，點(diǎn)了一碗咖喱牛肉湯。不巧店里的筷子和湯里的粉絲很滑盐茎，更不巧她那天穿了一件純白的T恤婆跑。于是時(shí)不時(shí)地就聽(tīng)見(jiàn)面條“吧嗒”一聲落在碗里，濺起她慍惱的低語(yǔ)庭呜。時(shí)隔這么久滑进，我還是很心疼那件白色的短袖，也心疼自己的情商募谎。
餃子
食堂篇里寫(xiě)過(guò)扶关，北食的餃子加剁進(jìn)細(xì)碎蒜末的香醋還是不錯(cuò)的。如要吃其他餡的剛出鍋的水餃可以到南區(qū)菜場(chǎng)邊上的一家東北水餃数冬。這家店在轉(zhuǎn)角的地方节槐，門面不大，人氣不小拐纱。強(qiáng)行隔出的二樓有股霉味铜异，地板也搖搖欲墜，因而客人往往在一樓或者把桌子搬到店門口的人行道上吃秸架。這里的餃子和老板一家人一樣地地道道的東北味揍庄，現(xiàn)包現(xiàn)煮，汁多味鮮东抹。除了白菜芹菜常見(jiàn)的餡子蚂子，還有豆角、酸菜缭黔、茴香食茎。茴香我是在這里第一次吃到。茴香菜切碎了和肉餡里馏谨，煮熟了之后隔著餃子皮也能透出綠來(lái)别渔。初入口時(shí)直覺(jué)一股濃烈的辛香味，不習(xí)慣的會(huì)覺(jué)得非常重口惧互，回味卻會(huì)涌上一股鮮味和清新哎媚。這種豐富的味道讓人欲罷不能君躺，簡(jiǎn)直上癮篮奄。
餃子店隔壁餅店做的蔥油餅也很不錯(cuò)敬察，剛烤好的時(shí)候外殼格外香脆甩卓，而且才一塊一個(gè)饮笛，我常買來(lái)邊等餃子邊啃懊悯。
肉夾饃
六教旁邊一條街還沒(méi)拆的時(shí)候（也許是國(guó)x路凛捏？還是政y路吞瞪？還是國(guó)z路箩朴？我永遠(yuǎn)記不清岗喉。。炸庞。）钱床，有許多做肉夾饃的店。其中最愛(ài)的一家是我稱之為“殺馬特兄弟”開(kāi)的埠居。兩個(gè)開(kāi)店的男生個(gè)子很高查牌，常年留著張牙舞爪的發(fā)型事期，染著醒目的顏色，就算剁肉餡的時(shí)候也保持著一副很酷的神情纸颜，活像小學(xué)六年級(jí)熱播偶像劇里走出的男主兽泣。他們做的肉夾饃肉餡多的饃都夾不住。肉在鍋里吸飽了湯汁胁孙，并且待夾入饃的時(shí)候還會(huì)舀上一勺淋在肉上唠倦，口口入味，肉香四溢涮较。后來(lái)拆遷稠鼻，兩人搬到了旁邊的小巷子里，不知道現(xiàn)在還在不在狂票。
大二的時(shí)候“不二”靠著微信營(yíng)銷火了一把候齿，常看兩人的小攤子前面大排長(zhǎng)龍苫亦。我嘗過(guò)一兩回毛肋，饃餅外皮烙得比別家酥脆，不過(guò)里頭的肉餡始終覺(jué)得太干屋剑，可能選肉太精瘦了润匙，吃到一半就想停下喝水。不二曾在菜場(chǎng)邊喝別人拼了一家店面唉匾，后來(lái)又悄然消失了孕讳。文圖門口依然可以見(jiàn)到兩人的身影，但不知還有多少顧客看過(guò)他們推送的故事巍膘。
政民路沒(méi)有被拆掉之前有家西安口福小吃厂财，賣各種西北面食。他家的肉夾饃也是烤的格外香脆峡懈，里面夾有青椒丁璃饱。吃起來(lái)連饃帶肉特別的香，但味道還是殺馬特兄弟調(diào)的好肪康。
