知乎上有個(gè)提問(wèn)脾还，特別有意思伴箩。
“不分晝夜拼命工作，就是為了給家人美好生活的我鄙漏，已經(jīng)有三個(gè)年頭赛蔫，沒(méi)能回家過(guò)中秋了∧嗾牛”
為了家人而努力，為什么努力的結(jié)果鞠值，卻是連一家人在一起過(guò)中秋媚创，都變成了奢侈呢？
問(wèn)題讓人心酸彤恶，卻是大多數(shù)人（包括我）的真實(shí)寫照钞钙。
一鳄橘、對(duì)家人，我們關(guān)心太少芒炼，要求太多
在來(lái)分享收獲之前瘫怜，我是做了三年的自由職業(yè)者。掌柜的問(wèn)我本刽，是什么吸引我來(lái)京的鲸湃。見(jiàn)到石嫣老師本人，當(dāng)時(shí)有些小激動(dòng)子寓，局促間不知道怎么回答暗挑。
情懷必然是有的，但總談情懷也不好斜友。想要尋找答案炸裆，得從我自己的故事說(shuō)起。
早年間鲜屏，我在一家農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)供職烹看，擔(dān)任產(chǎn)品經(jīng)理兼運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)的職責(zé)。初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)的分工很不明朗洛史，大家身兼數(shù)職惯殊，忙得不可開(kāi)交。
那年立秋虹菲，公司門前的林蔭道上靠胜，風(fēng)吹得緊。我?guī)瞎P記本回公司宿舍毕源，在門口看到我的父親浪漠，他說(shuō)知道我忙，就沒(méi)給我打電話霎褐。
我拿鑰匙開(kāi)門址愿，父親跟著進(jìn)來(lái)。
沒(méi)來(lái)得及說(shuō)話冻璃，電話響了响谓，來(lái)電顯示是公司的美工。下班等于上班省艳，我們一直是這樣娘纷。不由分說(shuō)接了電話，我不記得那個(gè)電話打了多久跋炕，只記得掛掉電話時(shí)赖晶，我的父親已經(jīng)悄然離開(kāi)了。
顧著和美工溝通工作，父親好幾次想要跟我說(shuō)話遏插，想起他欲言又止的樣子捂贿，羞愧難當(dāng)。
餐桌上胳嘲，是父親做好的厂僧，熱騰騰的面，怕涼了還用碗扣著了牛。原本滿地的工作文件颜屠，也被歸置到了沙發(fā)的一角。
桌上還有一張白魂，父親留給我的紙條汽纤，歪歪斜斜地寫著：“合肥離家近，你媽媽想讓咱爺倆回家過(guò)中秋福荸≡唐海”
那碗面的味道，外面餐館里賣的比不了敬锐。而讓我落淚的背传，卻不是那碗面，而是那張紙條台夺。
因?yàn)橐粋€(gè)工作電話径玖，我忽略了我的父親。因?yàn)楣ぷ鞑椋乙餐鼌s了中秋這個(gè)節(jié)日梳星。但我沒(méi)有錯(cuò)過(guò)那個(gè)中秋，一起賞月滚朵，還有必不可少的月餅冤灾。
只可惜，商超里賣的月餅越來(lái)越甜辕近，越來(lái)越膩韵吨，也越來(lái)越貴。父親說(shuō)移宅，買月餅归粉，也不一定會(huì)吃，只是有了月餅漏峰，才能叫過(guò)節(jié)糠悼。
二、孤獨(dú)的不只是我們浅乔，還有家中的老人
雁秋（化名）在杭州的一家公司做文秘绢掰，工作中事無(wú)巨細(xì)，生活中，十八般武藝樣樣精通滴劲。高知高收入，困擾她的顾复，只可能是單身這個(gè)話題班挖。
為什么不找一個(gè)男朋友呢，家里人不著急嗎芯砸？
雁秋感慨不已萧芙，反問(wèn)我：“你不覺(jué)得，現(xiàn)在的都市上班族假丧，沒(méi)有交際圈双揪，活得太孤獨(dú)了嗎？”
是啊包帚，工作時(shí)間無(wú)限拉長(zhǎng)渔期，難得的休息天，只想睡到自然醒渴邦，哪有精力和時(shí)間疯趟，組織戶外活動(dòng)，或是參加莫名的社交圈子呢谋梭！
想了半天信峻，我說(shuō)還有父母家人呢。雁秋用更低落的聲音對(duì)我說(shuō)：“父母在家更孤獨(dú)瓮床№镂瑁”
我們是低頭族，手機(jī)不離手隘庄。
他們沒(méi)有手機(jī)踢步，有手機(jī)的可能沒(méi)有信號(hào)。
屏幕小了看不清峭沦，屏幕大了拿不住贾虽。
非智能的只能接收電話、收發(fā)短信吼鱼，智能機(jī)又不懂操作蓬豁。
想跟孩子視頻通話，擔(dān)心正在處理工作菇肃。
為人子女地粪，當(dāng)知道“樹(shù)欲靜而風(fēng)不止，子欲養(yǎng)而親不待琐谤◇〖迹”可令人心痛的還是那個(gè)問(wèn)題，我們想要賺錢養(yǎng)家，最后卻因?yàn)楣ぷ鞣泵χ世瘢雎粤思抑欣先说母惺堋?/p>
立秋早就過(guò)了旺聚，很快就到了中秋，除了和父母通話眶蕉，我們還能做點(diǎn)什么砰粹，才能稍稍彌補(bǔ)這份不能團(tuán)聚的遺憾呢！
每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日造挽，都有代表那個(gè)節(jié)日的物件兒碱璃。它們存在的意義，就是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的我們饭入，與家人之間深深地情結(jié)嵌器，是情誼表達(dá)的一座橋梁，也是我華夏民族傳統(tǒng)家庭文化的產(chǎn)物谐丢。
“南國(guó)紅豆春發(fā)枝爽航，君借此物聊相思”幼唬”中國(guó)人喜歡寄情于物岳掐，在中秋，月餅無(wú)疑是最正統(tǒng)的選擇饭耳。
我們不是在買禮物串述，我們只是想要盡可能地彌補(bǔ)，對(duì)老人和孩子的那份虧欠寞肖。
三纲酗、“別吃地溝油”是父母的囑咐，分享收獲新蟆，用真心回饋真心
我和朋友的故事觅赊，好像沒(méi)有直接回答掌柜的，還有知乎上面的提問(wèn)琼稻。別急吮螺，且往下看，相信會(huì)有答案帕翻。
兒行千里母擔(dān)憂鸠补，日常和家人的通話，內(nèi)容最多的嘀掸，還是衣服帶夠了沒(méi)有紫岩，或者是少吃外賣，自己做飯睬塌。
即使他們玩不轉(zhuǎn)智能手機(jī)泉蝌，但他們知道外面餐館的食物不健康歇万。他們沒(méi)有與社會(huì)脫節(jié)，他們只是更在意你的安全和健康勋陪。
我們?cè)撃檬裁刺盎牵瑏?lái)回饋這份沉甸甸的囑咐。
因?yàn)榍拔奶岬搅酥星镌嘛炞缬蓿嘈糯藭r(shí)的你缘挽，應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會(huì)搶答了。只是呻粹，你的回答不一定正確。你應(yīng)該送的苏研，不是隨處都可以買到的月餅等浊，你應(yīng)該用心，用真心回饋真心摹蘑。
父母囑咐了我們那么多年筹燕，別吃地溝油。你又怎么忍心衅鹿，把從商超里買來(lái)的撒踪，高甜高油的月餅，草草寄送給你的父母和孩子呢大渤。
這也許制妄，是我來(lái)分享收獲的原因之一。如果爺爺還活著泵三，真想帶他來(lái)看看耕捞，老人家應(yīng)該會(huì)很喜歡這里，喜歡我們掌柜的烫幕。
掌柜的建立分享收獲CSA農(nóng)場(chǎng)俺抽，以農(nóng)業(yè)為切入口，致力于解決食品安全较曼、環(huán)境保護(hù)磷斧，可持續(xù)發(fā)展，以及對(duì)農(nóng)人的人文關(guān)懷捷犹。其影響弛饭，是方方面面的。
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農(nóng)人保障了消費(fèi)者的食品安全伏恐，消費(fèi)者保障生產(chǎn)者的公平收入孩哑，和體面的生活〈滂耄“空巢老人”和“留守兒童”等很多社會(huì)痼疾横蜒，都將迎刃而解胳蛮。
基于這樣一個(gè)宏大的愿景，分享收獲CSA農(nóng)場(chǎng)丛晌，致力于生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品的產(chǎn)出仅炊。這里有看得見(jiàn)的安全，和嗅得著的健康澎蛛。
適逢今年的中秋節(jié)抚垄，剛好也是國(guó)慶節(jié)，所謂家國(guó)天下谋逻，慶國(guó)慶中秋呆馁，小家與大家同賀。分享收獲的烘焙師倪老師毁兆，為這次的雙節(jié)浙滤，奉獻(xiàn)了兩款五仁的中秋月餅。
四气堕、用心的月餅纺腊，有何不同
父母年邁，身體各方面的機(jī)能逐漸下降茎芭。
孩子年幼揖膜，對(duì)病毒細(xì)菌的抵抗能力不足。
為什么不建議購(gòu)買商超里梅桩，那些包裝精美的月餅?zāi)匾妓冢恳驗(yàn)槎嗵俏：⒆樱嘤臀：Ω改刚丁Ｓ嘘P(guān)油糖超標(biāo)的危害煮寡，數(shù)據(jù)報(bào)告一大堆，但我并不想拿到這里駭人聽(tīng)聞犀呼。
就像有機(jī)和非有機(jī)的爭(zhēng)論幸撕，反正一時(shí)半刻死不了，你管我……
風(fēng)起于青萍之末外臂，浪成于微瀾之間坐儿。所有的好與壞，都有一個(gè)成勢(shì)的過(guò)程宋光。冰凍三尺貌矿，也絕非一日之寒。健康和安全罪佳，從來(lái)都不是一城一池之爭(zhēng)逛漫，而是伴隨一生的持久戰(zhàn)。
“就算為了健康赘艳，低糖低油酌毡，也會(huì)喪失口感啊克握。”也許你會(huì)有這樣的疑問(wèn)枷踏，下面有請(qǐng)倪老師菩暗，為我們解答這個(gè)問(wèn)題，此處應(yīng)有掌聲旭蠕。
Q：別家的月餅停团，都注重多樣性，為什么倪老師偏偏鐘愛(ài)五仁月餅?zāi)兀?/p>
A：五仁搭配蜂蜜掏熬，秋季可以補(bǔ)充肺氣佑稠。
我們的餡料里沒(méi)有使用砂糖，而是用的野生排蜂蜜旗芬。
還有一層寓意讶坯，大家總說(shuō)因?yàn)楣ぷ鳎患椅蹇谌烁谄粒傄簿鄄积R。所以我就想漱办，把五仁給聚齊嘍这刷。
Q：為什么把五仁這一個(gè)口味，做了兩款呢娩井？
A：因?yàn)榧词侵星锵疚荩彩菄?guó)慶，響應(yīng)雙節(jié)嘛洞辣，所以同是五仁的口味咐刨，我做了兩款。
兩款都有核桃扬霜、黑芝麻和甜杏仁定鸟。
區(qū)別是一款有腰果和松子仁，用的是橄欖油著瓶；另一款是花生和葵花籽联予，用的是少許的豬油。五仁的用料也是有機(jī)的材原，且烘烤全熟沸久。（花生烘烤前，先去皮余蟹。）
Q：除了餡料上的講究卷胯，餅皮有什么值得說(shuō)道的嗎？
A：這個(gè)步驟威酒，最費(fèi)時(shí)費(fèi)力的窑睁，是自己熬制轉(zhuǎn)化糖漿挺峡。用黃砂糖和有機(jī)檸檬汁，熬制40分鐘卵慰，還要放置一晚沙郭，隔天才能使用。
Q：倪老師裳朋，我看月餅的成色不一樣病线，這是為什么呢？
A：這是重點(diǎn)鲤嫡，因?yàn)樽约喊局扑吞簦悦恳慌某缮豢赡芡耆粯优邸Ｊ袌?chǎng)上那些成色統(tǒng)一的月餅惕耕，所用的轉(zhuǎn)化糖漿，是直接購(gòu)買的诫肠，不是自己熬制的司澎。
Q：倪老師，總結(jié)一下自己的作品吧栋豫。
A：餅皮所需的轉(zhuǎn)化糖漿挤安，因?yàn)槭亲约喊局疲梢钥刂铺欠萆パ欤€特地加了去膩味的有機(jī)檸檬汁蛤铜。
餡料將砂糖替換為野生排蜂蜜，也控制了糖份丛肢，同時(shí)增添了口感围肥。
橄欖油和豬油少許，再加上爽口的檸檬汁和蜂蜜蜂怎，味蕾的豐富程度穆刻，超乎你想象。
少油少糖杠步，也最大程度地保留了五仁的香味蛹批。
好嘞，感謝倪老師的分享篮愉。
五腐芍、分享收獲，月餅背后的故事
每一種食材试躏，每一種原材料都可追溯猪勇。少了生態(tài)有機(jī)，就不能叫分享收獲颠蕴。
我們希望您不僅能夠品嘗到用心的月餅泣刹，也可以了解它的前世今生助析。
面粉?沃翠源
核桃?臻如意
腰果?Family Farm
松子仁?綠博士
黑芝麻?三豐
甜杏仁?快樂(lè)返鄉(xiāng)青年
花生?分享收獲農(nóng)場(chǎng)
葵花籽?Family Farm
蜂蜜?單偉
黃砂糖?Native
香水檸檬?綠手指
有機(jī)全脂乳粉?紅星
花生油?大士
把這些有機(jī)的家伙，交到烘焙師的手里椅您，就變成了下面的樣子：
【品名】分享收獲五仁月餅
【配料】面粉外冀、核桃、花生/腰果掀泳、葵花籽/松子仁雪隧、黑芝麻、甜杏仁员舵、蜂蜜脑沿、黃砂糖、檸檬马僻、食用堿（碳酸鈉）庄拇、奶粉、花生油韭邓、豬油/橄欖油措近、雞蛋、水
【生產(chǎn)工藝】烘焙
【產(chǎn)品規(guī)格】50g/枚*4袋
【產(chǎn)地】北京順義區(qū)分享收獲農(nóng)場(chǎng)（棚友食堂）
生產(chǎn)者：倪廣軒
生產(chǎn)日期：見(jiàn)包裝?????????保質(zhì)期：15天
儲(chǔ)存方式：避光常溫
少了月餅的中秋女淑，不叫中秋熄诡。少了用心的月餅，就只能是月餅诗力。時(shí)光好，不經(jīng)用我抠。這個(gè)中秋苇本，不管你能不能和家人團(tuán)聚，讓我們把“用心”帶回家菜拓。
