搞點理論：
在維持健康體魄的道路上留量，第一性原理是碳水化合物扔茅，那么第二性原理就是脂肪。
脂肪是僅次于碳水化合物的肥胖原因烤送，所以脂肪的攝取方法也非常關鍵。
脂肪還是產(chǎn)生包裹細胞的細胞膜的原料糠悯。 另外人體必不可少的激素也需要脂肪才能產(chǎn)生， 如果沒有脂肪妻往，那么需要通過燃燒體脂肪才能工作的激素就會失去作用互艾，我們會很難增加肌肉。也就是說讯泣，如果沒有脂肪纫普，我們的身體會變得虛弱，女性可能出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)好渠、月經(jīng)綜合征等情況昨稼。
脂肪分解后產(chǎn)生了脂肪酸，脂肪酸分成兩種飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸拳锚。
飽和脂肪酸指的是“脂”：加熱后任然保持原狀假栓，需要大量的熱量去消耗它，不容易被消耗霍掺，如果過量攝入匾荆，會使血液變的粘稠。不飽和脂肪酸指的是“油”杆烁。不飽和脂肪酸分為ω-9不飽和脂肪酸牙丽、ω-6不飽和脂肪酸和ω-3不飽和脂肪酸。ω-9不飽和脂肪酸人體可以合成兔魂，所以沒必要通過食物攝取烤芦。ω-6不飽和脂肪酸和ω-3不飽和脂肪酸，人體內(nèi)無法合成析校，必須通過食物攝取构罗。平時我們使用的油基本都是ω-6不飽和脂肪酸，油炸和燒烤時候使用的油勺良，都是ω-6不飽和脂肪酸绰播。而ω-3不飽和脂肪酸在魚類中含量比較豐富，核桃和扁桃仁等堅果類尚困、亞麻籽油和紫蘇油中的含量也較高蠢箩。ω-6不飽和脂肪酸攝入過多會使人變胖，很難減肥，嚴重會引起腦梗死谬泌，心肌梗死和癌癥等滔韵。ω-3不飽和脂肪酸具有疏通血管、軟化細胞膜掌实、抑制炎癥的作用陪蜻，是應該積極攝取的油。但是在我們?nèi)粘ｏ嬍持笑?3不飽和脂肪酸吃的太少了贱鼻，如果不經(jīng)常吃魚的人就更加少了宴卖。
要想燃燒體脂肪，必須有效地利用使體脂肪燃燒的激素——瘦素（Leptin）邻悬，ω-3不飽和脂肪酸攝取不足症昏，瘦素就不能充分發(fā)揮作用。
要想瘦父丰，必須攝取正確的油肝谭。
所以我們最好通過新鮮的小魚來攝取油，為啥是小魚蛾扇，因為目前大魚養(yǎng)殖的比較多攘烛，人工飼料吃的多，魚肉本身質(zhì)量不高镀首。還可以攝取亞麻籽油和通過堅果類食品攝取含ω-3不飽和脂肪酸的油坟漱。
海鮮是ω-3脂肪酸的上佳來源，甚至像是黃牛肉蘑斧、羊肉靖秩、鹿肉以及水牛肉這樣的肉類中都含有這種絕妙的油脂。 但是請注意： 如果動物的飼料是谷物（通常為玉米和大豆）竖瘾，那么它們的食物中ω-3 脂肪酸會不足沟突，它們的肉也會缺乏這些重要的營養(yǎng)。 因此捕传，提倡吃草飼牛肉和野生的魚惠拭。
平時生活怎么注意用油
平時家里要少用飽和脂肪酸，如黃油庸论，豬油职辅，牛油，乳制品聂示。絕不吃反式脂肪酸域携，那等于在咀嚼塑料。
ω-9不飽和脂肪酸由于身體自身能合成沒必要主動攝取鱼喉。如橄欖油秀鞭，芝麻油趋观，稻米油。
ω-6不飽和脂肪酸應該下意識的減少食用锋边。如大豆油皱坛，菜籽油，葡萄籽油豆巨，玉米油等剩辟。
ω-3 不飽和脂肪酸應該積極攝取。 例如：亞麻籽油往扔、紫蘇油贩猎、印加果油、青魚油萍膛，核桃油融欧。可以直接買亞麻籽油和魚油（不是魚肝油）卦羡，在日常生活中食用這些油。
