今天看到豆瓣有一個(gè)話題是#記憶中最好吃的一道菜#，爸爸做的蛋炒飯立馬浮現(xiàn)在我的眼前颈抚。
1踩衩、記憶中爸爸的蛋炒飯
小時(shí)候，因?yàn)榘职稚习嚯x家很遠(yuǎn)贩汉，所以每天都要很早出門驱富，為了不打擾媽媽休息，他會(huì)自己炒個(gè)蛋炒飯當(dāng)早餐匹舞，自己吃個(gè)一小碗褐鸥，剩下的留給我和哥哥吃。
嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)那個(gè)時(shí)候吃的不是蛋炒飯赐稽，應(yīng)該是“油油飯”叫榕，就是用油炒的飯浑侥。
而且那是個(gè)把醬油當(dāng)做油使的年代，所以炒出來(lái)的蛋炒飯是烏黑烏黑的（基本全是醬油）晰绎，加雞蛋只是偶爾會(huì)有寓落，即使沒有雞蛋那個(gè)時(shí)候吃起來(lái)也格外的香。
并不是因?yàn)槟莻€(gè)蛋炒飯真的炒的有多好吃荞下，而是因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候的蛋炒飯很奢侈伶选，尤其是加雞蛋的蛋炒飯。
可能一共就只有一碗蛋炒飯尖昏，但是爸爸為了留給我和哥哥吃考蕾，他自己可能只吃了一點(diǎn)點(diǎn)，為了壓下肚子会宪。
我和哥哥分剩下的半碗也顯得格外的珍貴肖卧，所以每次都是一點(diǎn)一點(diǎn)的吃，生怕兩三口就把蛋炒飯吃完了掸鹅。
吃蛋炒飯的時(shí)間越久塞帐，就感覺這個(gè)蛋炒飯變多了一樣，快樂就延長(zhǎng)了巍沙，滿足感就更強(qiáng)了葵姥。
2、喜歡吃蛋炒飯的原因
表面上記憶中印象深刻的是爸爸的蛋炒飯句携，實(shí)際上記憶深刻的是爸爸一直對(duì)我們的愛榔幸。
現(xiàn)在依然懷念那個(gè)時(shí)候蛋炒飯，實(shí)際上是懷念那個(gè)時(shí)候吃蛋炒飯的那種滿足感和喜悅感矮嫉。
懷念那個(gè)時(shí)候易快樂的情懷削咆，懷念那個(gè)時(shí)候得到一樣心儀已久的東西的滿足感，懷念那個(gè)時(shí)候家人帶給我的自信心和優(yōu)越感蠢笋。
有愛我的爸爸媽媽拨齐，有成績(jī)優(yōu)秀的哥哥，有別的小伙伴沒有的玩具昨寞、頭飾和看過遠(yuǎn)方城市的經(jīng)歷瞻惋。
寫在最后——附上我現(xiàn)在喜歡吃的蛋炒飯的做法
A、準(zhǔn)備食材：一碗隔夜飯援岩、一個(gè)雞蛋歼狼、一根火腿腸切丁、一小撮豆芽或是切絲的青菜享怀、蔥花（不吃的可不加）
B羽峰、熱鍋倒油
C、油燒到8分熱后，將雞蛋直接打到油上（這一步很關(guān)鍵限寞，很多人都是先把雞蛋在碗里打散后忍啸，在下油入鍋，這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)比較大塊）
D履植、在雞蛋沒有完全煎老之前立馬用鍋鏟打圈计雌，這樣炒出來(lái)的雞蛋又碎又嫩，加上切丁的火腿腸和切絲的青菜或是豆芽玫霎，然后翻炒
E凿滤、在鍋里油未炒干之前，倒進(jìn)隔夜飯庶近，然后將火調(diào)小翁脆，直至把飯炒熱，可以全部打散鼻种，加少許鹽反番、醬油、雞精叉钥，翻炒至金黃
F罢缸、最后就是撒上蔥花就可以出鍋了，雞蛋就像飯粒一般和飯融為一體了投队，喜歡吃又干又脆的飯可以多炒一會(huì)枫疆。
朋友，你有記憶中的“蛋炒飯”嗎敷鸦？
