最近迷上了做美食,簡(jiǎn)直是一發(fā)不可收拾匕垫,我實(shí)在是佩服我自己僧鲁,竟然有這方面的天賦!
早上送完孩子象泵,和飛哥一起去買(mǎi)書(shū)寞秃。途徑李屯市場(chǎng),正好路過(guò)牛肉店偶惠,心血來(lái)潮買(mǎi)點(diǎn)牛肉吧蜕该。
買(mǎi)了55元的牛肉,順便讓老板娘給攪碎洲鸠,昨晚剩下一把芹菜堂淡,和牛肉一起蒸包子吧。
回到家后扒腕,就把牛肉放入各種需要的調(diào)料攪拌绢淀,又切了一些蔥花放進(jìn)去,然后把芹菜剁碎瘾腰,和牛肉一起攪拌成餡料皆的,放入冰箱冷藏。
吃過(guò)午飯蹋盆,才11點(diǎn)半费薄,我把面和好,放在一邊發(fā)酵栖雾,然后上樓休息楞抡。
做了一些瑣碎的日常瑣事析藕,看看時(shí)間才13點(diǎn)多鐘召廷。突然想起來(lái)面團(tuán),趕緊下樓账胧,面已經(jīng)發(fā)成滿盆了竞慢!怎么辦呢?這個(gè)時(shí)間蒸包子有點(diǎn)早治泥,可是面團(tuán)醒發(fā)好了筹煮,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)酸的!
我把面團(tuán)又揉搓一頓居夹,放在一旁醒發(fā)幾分鐘败潦。然后從冰箱里拿出拌好的餡本冲,餡凝固在一起,沒(méi)有水分变屁,這樣包最好了眼俊。
把面團(tuán)分成幾份意狠,開(kāi)始搟面皮粟关。包包子很快,用了半個(gè)多小時(shí)环戈,就包完了闷板。
一共包了27個(gè)包子,蒸鍋有三個(gè)屜院塞,每屜放9個(gè)遮晚,每個(gè)包子之間都留了足夠的空間,這樣在蒸的過(guò)程中拦止,包子慢慢變大就不會(huì)粘貼到一起了县遣。
蒸了20分鐘,我把蒸鍋關(guān)閉汹族,又停了2分鐘才打開(kāi)鍋蓋萧求。哇!香噴噴的包子太有食欲了顶瞒!
做一頓美食需要的時(shí)間并不是很多夸政,把自己的愛(ài)和心意通過(guò)這樣一種方式來(lái)表達(dá),何嘗不是一件幸福的事呢榴徐?