吃在廣州

前些天來廣州伏社,下雨抠刺。廣州人很煩,說梅雨季摘昌,會發(fā)霉速妖。我到喜歡,雨很大聪黎,后勁很足罕容,下不停,天地間彌漫著雨的味道稿饰。

這次來锦秒,又非常晴。真受罪喉镰,人在室外脂崔,濕熱的像行走在蒸籠。

“吃在廣州”梧喷,來了砌左,就得吃好。

找最地道的腸粉铺敌、粉面牛雜小館汇歹;吃了最好的潮州鹵水獅子鵝頭;驅(qū)車番禺偿凭,尋到多年前去過的一家汕頭牛肉火鍋路邊店产弹,大快朵頤。我四處尋覓弯囊,每天都吃的大肚子溜圓痰哨,舉步維艱。

友人很熱情匾嘱,帶我深入老廣州腹地斤斧,去了家十多年歷史的海鮮蒸鍋店,很獨特霎烙。一口蒸鍋撬讽,篦子上分次擺蒸各式的時令海鮮,蒸鍋下部隔著篦子悬垃,是加了水的香米和小排骨游昼。熱氣騰起危纫,海鮮頃刻即熟斯稳,鮮美無比。如此反復(fù)多次辙纬,蒸鍋底部的粥也就熬熟了看彼。海鮮的汁水浸透于排骨粥內(nèi)廊佩,美味真是無以言表昧捷。

我眼里最初的廣州,是部黑白老電影罐寨,《羊城暗哨》。諜戰(zhàn)片序矩,講我英俊的偵查員智勇雙全斗敵特的故事鸯绿。小時候很著迷,除了情節(jié)扣人心弦以外簸淀,洋樓騎樓瓶蝴,珠江榕樹,片子里老廣州風(fēng)貌租幕,生于北方舷手,我看著新奇新鮮,記憶也尤為深刻劲绪。

八十年代的廣州就是個傳說男窟。

那時候看廣州,還是在小說電影里贾富。街上人頭攢動歉眷,摩托洶涌,大哥大傳呼機颤枪,似乎全廣州人都在忙碌地做著各種生意汗捡,像改革開放的發(fā)動機,生機盎然畏纲。

花襯衣扇住、電子表、蛤蟆鏡……盗胀,所有的時髦艘蹋,都從廣州涌來。似乎全國的倒?fàn)敹紡膹V州進貨票灰;大街上的“廣州發(fā)廊”簿训,高級神秘的像五星酒店,里面坐著廣東各地的“老廣”主理米间,洋氣高級的和香港人無異强品。

聽說“吃在廣州”,是在九十年代屈糊。

我也是在這個時期第一次踏入廣州的榛。那時候慢,覺得哪兒都遙遠逻锐,相對閉塞夫晌,強烈的差異化雕薪,讓我滿眼新奇。才知道“喝茶”其實是“吃茶”晓淀;各種吃食所袁,花樣繁多于瞠目,美味驚嘆于舌尖凶掰。

如今的廣州仍舊穩(wěn)立于老牌一線燥爷。和其他城市一樣,隨著高速發(fā)展懦窘,獨特的一面也慢慢褪去前翎。有歷史感的洋房騎樓,漸漸隱匿在高樓稻麥之中畅涂;超級高的“小蠻腰”“水桶腰”連城港华,各種“通津”小路,卻難覓蹤影午衰。

還好立宜,廣東地區(qū)所有的美食精髓都以最好的狀態(tài)云集于此,“吃在廣州”依然用舌尖的美味臊岸,傳承著羊城獨有的魅力赘理。

發(fā)展迅猛,飛機高鐵扇单、網(wǎng)絡(luò)物聯(lián)不斷拉近著城市之間的距離商模,全國大同。餐飲連鎖模式蜘澜,甚至?xí)刮覀兩嗉獯笸?/p>

沒了差異化帶來的新鮮感施流,一切似曾相識,也許你去哪兒鄙信,注定都會變得索然無趣瞪醋。


小蠻腰的高度,輕松入云装诡。上次來银受,雨很大。一片雨云掠過鸦采,擋住了小蠻腰的腰宾巍。

珠江新城,超高層連片渔伯。

必須仰視顶霞。

生于北方,我喜歡雨锣吼。


W

帶小明在這個位置选浑,坐摩天輪蓝厌,環(huán)眺廣州。

接近水平旋轉(zhuǎn)的摩天輪古徒,在小蠻腰頂部拓提,360°緩慢運轉(zhuǎn),一覽什么都小隧膘。




小蠻腰上睇廣州代态。


這次真熱。


夜游珠江舀寓,兩岸不次浦東。




洋樓騎樓肌蜻,陰濕的墻互墓,亂如麻的電線,或許才是老廣州蒋搜。

目測老先生八十九十篡撵,健康健談,我湊著耳朵上去豆挽,一句沒聽懂育谬。





有故事的陽臺真漂亮。


“有權(quán)有勢住東山”

“寺貝通津”

我最愛的粉店

小香港帮哈,番禺膛檀,我最愛的火鍋。




好看好吃娘侍。



點都德咖刃,永遠全天候爆滿。


涼茶不是茶憾筏。

天官賜福



潮州鹵水巔峰嚎杨,鵝頭,半只氧腰。頂級的得是黑色枫浙,獅頭鵝,起碼養(yǎng)六年起古拴。價格瞠目箩帚,味道我就不說了。

拆成零件黄痪,依然霸氣外露的潮州凍蟹膏潮。












不贅述了 ,余不一一满力。

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