今天去逛早市清笨,見(jiàn)到許多桑葚月杉,黑紫色,顆粒肥碩抠艾,看著就好吃苛萎。價(jià)格也不貴,10元一份检号,15元兩斤腌歉。
我特別喜歡桑葚,每次見(jiàn)到都想買(mǎi)齐苛,它是季節(jié)性水果翘盖,因?yàn)樾迈r的不易保存,一年也就四五月吃凹蜂,過(guò)了就沒(méi)了馍驯。買(mǎi)一份吧,今年還沒(méi)吃過(guò)呢玛痊。
《本草綱目》中記載:“桑葚?fù)v汁飲汰瘫,解中酒毒、利水氣擂煞、消腫混弥、滋陰補(bǔ)血,用于肝腎不足颈娜、精血虧虛剑逃、頭暈?zāi)堪嫡阋恕⒍Q失眠、須發(fā)早白等蛹磺∷谒玻”??桑葚也有生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目萤捆、生津潤(rùn)腸裙品、養(yǎng)顏美容的功效,有一定的美容價(jià)值俗或。?現(xiàn)代科學(xué)研究表明市怎,桑椹能夠提高免疫力、改善睡眠辛慰、延緩衰老区匠、降血糖、降血脂帅腌、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化驰弄,是一種理想的保健食品。
桑葚有黑桑速客,白桑和紅桑三種戚篙,黑桑的總酚、總黃酮溺职、總花青素含量高于紅刹砝蓿或白桑,抗氧化化合物含量也高于紅桑浪耘。(引自百度百科)
或許因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高乱灵,現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的都是黑桑。
小時(shí)候七冲,我老家有許多人家養(yǎng)蠶阔蛉,所以,桑樹(shù)比較普遍癞埠。桑樹(shù)好養(yǎng)活,一片片土地種得密密集集聋呢,不需要長(zhǎng)太高苗踪,兩米左右,伸手就能摘到桑葉削锰。樹(shù)雖不高通铲,但也會(huì)結(jié)果的,在大片的葉子根部器贩,一顆顆桑樹(shù)果子從綠變紅颅夺,再變得發(fā)紫朋截。
老家種的都是紅桑,主要是為了長(zhǎng)葉子吧黄,桑樹(shù)果子并不大部服,口感也遠(yuǎn)不及現(xiàn)在賣(mài)的黑桑。但在30多年前拗慨,食物還十分匱乏的年代廓八,有酸酸甜甜的果子吃,已經(jīng)覺(jué)得十分美味了赵抢。而且那時(shí)桑葉是蠶寶寶的糧食剧蹂,對(duì)于蠶農(nóng)來(lái)說(shuō),這都是收成烦却,為了以防桑葉被偷宠叼,一般是防著外人進(jìn)入采摘桑果的,即便最終大多也是熟透落地其爵,浪費(fèi)掉冒冬。
有一次采桑葚的經(jīng)歷讓我印象特別深刻。那是五年級(jí)下學(xué)期的一個(gè)周末醋闭,當(dāng)時(shí)快要小升初了窄驹,我媽把我送到數(shù)學(xué)老師家去補(bǔ)課,班里還有幾個(gè)同學(xué)一起证逻,早晨8點(diǎn)開(kāi)始乐埠,11點(diǎn)半下課。老師家的鐘放在客廳的貢桌上囚企,不知道哪位同學(xué)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)那個(gè)鐘表面的鏡面碎了丈咐,直接可以觸碰到里面的時(shí)針。
然后龙宏,那一天棵逊,有同學(xué)在課間休息的時(shí)候,偷偷把時(shí)針往前撥了一格银酗。10點(diǎn)45的時(shí)候辆影,老師一轉(zhuǎn)身,發(fā)現(xiàn)竟然快12點(diǎn)了黍特,趕緊叫我們放學(xué)回家蛙讥,一邊還叨叨,“今天怎么過(guò)得這么快灭衷,這都12點(diǎn)了次慢,還沒(méi)做飯呢。”我們一邊偷笑一邊收拾書(shū)本迫像,沒(méi)有人說(shuō)破劈愚。
提前放學(xué),我們也不愿回家闻妓,便決定一起去老師家后面的桑樹(shù)地里采果子去菌羽。那時(shí)很多果子剛紅,摘到一顆紅得發(fā)紫的纷闺,都無(wú)比歡喜算凿。
這種樹(shù)上的果子,顆粒都比較小犁功,綠色的是剛長(zhǎng)大氓轰,又硬又脆,不酸也不甜浸卦,沒(méi)啥味道署鸡,紅的那是開(kāi)始慢慢成熟的,也還是硬的限嫌,但很酸靴庆,只有又紫又軟的,才是真正熟透怒医,放進(jìn)嘴里甜咪咪的炉抒。
偷來(lái)的一個(gè)小時(shí),并不長(zhǎng)稚叹,我們摘了一會(huì)兒焰薄,便各自回家去,但那時(shí)與同學(xué)一起干了壞事扒袖,又一起去別人地里偷摘桑樹(shù)果子的情景塞茅,銘記至今。
后來(lái)季率,離開(kāi)了家野瘦,便很少有這樣的機(jī)會(huì)了,在桑果成熟的季節(jié)飒泻,我不一定剛好在老家鞭光。
前兩年,偶然發(fā)現(xiàn)老爸家的屋后泞遗,竟然也有一棵桑樹(shù)衰猛,是自己野生的,等我發(fā)現(xiàn)時(shí)刹孔,它已長(zhǎng)得兩層樓那般高。有一回我在二樓晾衣服,看到樹(shù)葉后面影影綽綽地有一些黑色的小果子髓霞,我才發(fā)現(xiàn)卦睹,這么高大的一棵樹(shù),竟是桑樹(shù)方库。沒(méi)人養(yǎng)蠶结序,也沒(méi)人去關(guān)注它長(zhǎng)了多少葉子,沒(méi)有孩子饞嘴纵潦,也沒(méi)人發(fā)現(xiàn)它竟結(jié)出甜甜的果子徐鹤。
我下樓,帶著干女兒邀层,一起想辦法摘桑葚返敬,那又是一個(gè)歡樂(lè)的午后。
或許與桑葚有關(guān)的記憶都是有趣的寥院,所以劲赠,我對(duì)這種食物也特別有好感。每每見(jiàn)到秸谢,都十分喜愛(ài)凛澎。
第一次見(jiàn)到市場(chǎng)上賣(mài)的黑桑,十分驚喜估蹄,桑果竟可以長(zhǎng)這么大塑煎,這么肥美。毫不猶豫買(mǎi)了一份臭蚁,那會(huì)兒估計(jì)是剛剛上市最铁,價(jià)格還比較高,但買(mǎi)回去吃個(gè)過(guò)癮刊棕。
今天飛哥想起泡酒一事炭晒,逛了一圈,找到質(zhì)量更好的一家甥角,買(mǎi)了一整件网严。可能因它不壓稱(chēng)嗤无,50塊錢(qián)就買(mǎi)了很多震束。
泡酒用不完,我們又一次桑葚自由当犯,從中午吃到晚上垢村。吃得多了,我也吃出了經(jīng)驗(yàn)嚎卫,越軟的越甜嘉栓,越胖的越甜,那種不規(guī)則形狀侵佃,大概率都是很甜的麻昼,可能是胖得都擠出原本體態(tài)的框架了。但也有個(gè)別例外馋辈,又大又軟卻沒(méi)有什么味道,不酸也不甜迈螟,它確實(shí)已經(jīng)熟了烙常,我估計(jì)那是個(gè)別樹(shù)上侦副,要么是基因不好,要么是受光照之類(lèi)的影響導(dǎo)致的驼鞭。
桑葚好吃又有營(yíng)養(yǎng)秦驯,唯一不好的是,染色洛心!多吃幾顆固耘,舌頭,牙齒词身,嘴唇都是黑紫色厅目,看上去像白血公主里面的巫婆。一家人一起吃法严,看上去像是中毒一樣损敷。就連手指,指甲縫都是黑的深啤。下午要出門(mén)逛街拗馒,涂了口紅都蓋不住,只能拿出口罩戴上溯街。
逛了早市诱桂,逛了街洋丐,還吃了美味的桑葚,都是生活中平淡的美好挥等!